【歐洲交換遊記】二訪阿姆：所有的經驗，都是第一次
2023.12.05 三訪阿姆 Amsterdam # 3
第三次造訪阿姆斯特丹（前兩次分別是獨旅以及參觀梵谷博物館與安妮之家），若單以造訪這座城市的頻率來看，一定會以為我非常喜歡這座城市吧！其實這次之所以來訪，是因為先前在克羅埃西亞接待我的沙發主即將來此一遊，身為荷蘭交換生，雖然無法提供沙發還是要努力盡地主之誼！因此雖然對阿姆並沒有那麼熟，還是（自以為很熟的）刷了卡，買了單程就要快10歐的車票，前往阿姆囉！
車站外隧道的壁畫 ，讓我想起台夫特青瓷。
12月的阿姆街景
時間邁入12月，天空已不再像上次造訪時那般蔚藍，反而顯得灰撲撲的。一年之中這麼久的時間都環繞在陰沉的天色之下，每思及此，總讓我佩服荷蘭人，性情依舊樂觀善良，國力依舊強盛。想起一位教授曾說，天氣塑造人性，或許確實不假。
路面電車tram
阿姆斯特丹電車
阿姆和萊頓最大的差別之一，或許就是路面電車(tram)了。萊頓雖然古老，但終究只是座小城市，只有約15分鐘左右才會來一班的公車。在阿姆斯特丹，這樣的節奏肯定是太慢了，因此這裡的天空掛著密密麻麻的纜車線，拉著城市的人民到處跑。
阿姆街頭小店與聖誕街景
在路旁看見一間叫做「飛行荷蘭人」的咖啡店，不禁想起在阿姆唸書的一名朋友，當然還有小時候和老哥看海綿寶寶的回憶。
聖誕節腳步近了，冷冷的街道被精緻小巧的燈飾給溫暖了。
Pancake Bakery
這是繼上次和哥哥一起來嘗鮮之後第二次造訪，原先完全沒想到還有這次機會呢！這間是造訪阿姆必去的鬆餅店，連道地荷蘭人都衷心推薦！
這裡賣的不是焦糖甜鬆餅stroopwaffle或小鬆餅poffertje，而是薄片狀的pannenkoek（pancake）, 可甜可鹹，老少皆宜，2023年價位約在10歐~15歐不等，是可以接受的價格~
這次我們分別點了臘腸口味與肉桂冰淇淋鬆餅，非常推薦！臘腸鬆餅其實有點像披薩，不過我更喜歡這種鬆餅的味道。因為皮更薄了一些，起司非常香濃，與香醇的蘑菇、帶鹹味的臘腸融合的恰到好處，用在更是實在，一口咬下什麼都嘗得到！也因此顛覆了對臘腸的恐懼，不禁納悶其他地方的臘腸裡面到底都加了什麼，人工味道那麼種、那麼難吃XD（溫馨提醒：臘腸畢竟還是致癌物質，請酌量食用XD）
The Pancake Bakery
至於甜的肉桂冰淇淋鬆餅，人在歐洲就是要習慣滿到不行的鮮奶油，不過肉桂冰淇淋的滋味真的很棒，與新鮮的蘋果片平衡鮮奶油的膩，整體來說並不會太甜，是以前沒有吃過的口味，非常推薦給喜歡肉桂的朋友！
探訪 De Wallen
來荷蘭這麼久，我其實都沒造訪過紅燈區、嘗試過*菸，甚至連海尼根都沒喝過。不禁被B揶揄，這樣到底是非常健康還是非常不健康啦？
也幸好這次來訪，才有機會突破自己的「乖乖牌舒適圈」，從另一個角度探索這座城市，甚至學到好多以前不知道的事。原來這片紅燈區的稱呼De Wallen（本意是牆壁the walls），就是水手上岸後尋找「機緣」的地方；而紅燈區玻璃後方看似塑像的模特，其實都是真人，即使白天沒有營業，還是會從窗戶後面偷偷看著你！我們甚至被其中比手畫腳了一番，不知道是什麼意思？（附註：紅燈區禁止拍照，這張照片是進入紅燈區前拍的）
紅燈區禁止拍照，這張照片是進入紅燈區前拍的
唉呀，怎麼又變成朋友當導遊了呢？或許旅行的意義，並不在循著既定規劃，而是發現那些意料之外的火花。在紅燈區聊著與昔日對象相處的點滴，是我從來不曾想過的奇異經驗。
免費渡輪！
從阿姆車站後方的出口走個幾分鐘，就會來到一座碼頭，每天都有渡輪往返IJ河。這件事我原先並不知道，是B告訴我的，自稱小芝女、俗不可耐的我，當然不能錯過！
船班非常頻繁，約5分鐘左右就有一班，航程也差不多5分鐘就能抵達對岸。船似乎是專為腳踏車打造，內部寬敞、椅子反而很少。曾經讀到2020年的資料，說荷蘭自行車約2290輛，荷蘭人口總數卻也才1720萬人。當初聽到還不相信，登上船才體悟原來真有這麼一回事呢！
對岸有EYE電影博物館（這就沒有免費了，據說裡面有餐廳）、This Is Holland燈塔。但也許是當天天氣冷，四周顯得冷冷清清。
嗯，阿姆斯特丹，好像就這樣了嗎？B看似也累了，我們決定就這樣為這天劃下句點。已經不太記得當時如何道別的了，只是當時的我並不知道，即使時隔一年，雙方都在同一座城市、同一座學校，卻依然無緣再次見上一面。或許，長大就是學著接受每個人都活在不同的時區，相遇早已不再像小時候那樣，是如此簡單而篤定的「明天見」。
原來，所有的經驗都是第一次，若未來重新回顧這段經歷，相信也會有不同的感受。如同希臘哲人赫拉克利特（Heraclitus）曾說，"No man ever steps in the same river twice. For it's not the same river and he's not the same man." 人不會踏入同一河兩次，因為河水已逝，人也已經改變。又像重讀一本書，總是給人新的啟發。或許，未來某天再次回顧這段經歷的我，也會笑著感嘆青年時自以為的成熟吧。
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