[料理]「欸欸...你們昨天晚餐吃了什麼?」自炊(9)零食入菜 🍿🍪🍰

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更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

可能有點小孩口味吧?

我們家的咖哩會放兩塊黑巧克力;夏季也常吃淺漬小黃瓜拌王子麵......總之,時不時會用零食入菜~


第 20 夜



  • 蒜末、發酵奶油,紫蘇葉切絲,豌豆和干貝一齊炒蛋,盛盤後撒上山椒胡麻。
  • 麻油川七。
  • 吃剩的魷魚(註:品牌不同,但基本上類似達客魷魚,是保有一定溼潤感的魷魚乾)炒小白菜,磨點兒黑胡椒。




炒泡麵 again


上期炒泡麵在這兒


鮮味疊加!透抽和黑蠔菇。

鮮味疊加!透抽和黑蠔菇。


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  • 煎豆腐撒香鬆。
  • 清蒸鱈魚。
  • 櫛瓜炒雜蔬。
  • 香料橄欖油烤番茄,撒上鹹香的毛豆脆片(推薦龜田製菓!單吃跟下酒都很讚)




薄 餅



  • 慣例的豬肉絲青豆。
  • 海鮮組合,是蘆筍、貽貝、干貝,二者都加上了煙燻起司
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來煎片熱鬆餅吧!🥞
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家常飯菜、冰花沙拉,重點是朋友送的自製果醬!以薰衣草提味,足乓足乓♪
不談普林值,應該還是算蠻健康的喇 💪🏻
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本篇參與的主題活動
杏鮑菇酪梨沙拉 疫情在家,開伙的時候變多。家有兩小的情況下,廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。 話雖如此,但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候,常備菜就是我的省時好幫手。 我第一次接觸到常備菜的概念,應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理,利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了,起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃,先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛,這個燉牛肉除了牛頰肉,竟然有牛舌和牛尾,令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」(1980-2015),她的燉牛舌實在銷魂,那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理,但比起做菜,更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點,然後很無聊給他們取個名字。 另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦,在家吃飽但能維持體重!
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