[料理]「欸欸...你們昨天晚餐吃了什麼？」自炊（11）咖啡凍和可可雪花糕

第 23 夜

• 蟹味蒲鉾炒高麗菜。
• 香煎豆包灑上山葵香鬆。
• 蛤蜊銀芽，特別在意這類無關緊要小細節，堅持要預先把頭尾都摘乾淨。
• 把滷排骨跟嫩嫩的細韭菜一塊加熱。

第 24 夜

初一吃素：

• 炒菠菜和高麗菜。
• 白精靈菇蒸蛋。
• 煎牛蒡排。
• 植物肉的紫蘇洋蔥乾咖哩。

純粹個人偏好，奶油蟹腿玉米要撒上致死量黑胡椒

招牌（自稱喇 😂）的花生小魚干絲，多炒一大盆，送去親友家。

甜 甜

咖啡凍澆上溫熱鮮奶。

自製的濃苦版可可雪花糕。

豪邁倒入海量有機可可粉，再加一包義美乳清蛋白，糖量抑制到最低......我就喜歡這種濃到精神上要流鼻血的版本 🤎

（註：雪花糕詳細做法，請參見第二集）

（不介意熱量的人，煮時可以放入一些剁碎黑巧克力，會更濃郁）

第 25 夜

• 炒茼蒿。
• 魷魚一夜干。
• 金銀上湯菠菜。
• 烤菠菜起司派和排骨。