乳鐵蛋白 (Lactoferrin) 是一種攜帶鐵的蛋白質,所以也可稱為乳運鐵蛋白,乳鐵蛋白大多存在於哺乳動物的乳汁中,其中以「初乳」中的乳鐵蛋白含量最多,也因此乳鐵蛋白多半是從脫脂牛乳或乳清中萃取。
品質優良的乳鐵蛋白 (Lactoferrin),能夠幫助現代人在忙碌的生活中,快速的補充身體營養所需。
在本次的產品推薦中,我們將嚴選 10 款知名品牌的乳鐵蛋白產品,並告訴您乳鐵蛋白對人體的幫助,以及如何挑選產品要注意的事項。
目前市面上以乳鐵蛋白作為保健食品的產品,大多是以「粉末」、「膠囊」、「錠劑」等三種形式(劑型),其適合的族群及被人體吸收的時間,會因為「形態」而有不同:
雖然會狂牛症的成分,大多存在於內臟、骨髓中,與乳汁並無關聯,但為了人體安全起見,仍建議選擇「品質較好的乳源」,像是澳洲、紐西蘭,都是相較之下,品質穩定的產區。
乳鐵蛋白的純度,與製作的「成本」息息相關,因此部分業者會為了壓低成本,選擇用純度較低的乳鐵蛋白,進行產品製作。
但純度太低的乳鐵蛋白,其效果就相對不好,專家通常會建議選擇乳鐵蛋白純度超過 95% 的產品,效果較佳。
成分中含有過多的「賦形劑」,不僅影響功效,也可能造成腹瀉、皮膚紅疹等過敏反應。因此建議在挑選時,留意產品成分是否有色素、黏合劑、潤滑劑、矯味劑等添加物。
另外,也盡量選擇無添加人工色素、香料、防腐劑等成分的產品,減少身體負擔。
乳鐵蛋白產品的萃取方式,建議選擇以「冷凍乾燥」或「低溫噴霧乾燥」較佳。
另外,為了維持乳鐵蛋白的功效,乳鐵蛋白產品也應避免高溫、潮濕環境,保存時建議選擇密封包裝,並存放於陰涼乾燥處。
但任何食品都一樣,若是過量就會導致身體不適,而根據臨床證實,乳鐵蛋白每日攝取超過 7.2g 以上且持續 8 週,可能會有下痢、皮疹、食欲不振、噁心、疲勞等問題,因此建議食用時,須遵從產品包裝的指示,或諮詢醫療專業人員。