醫甩肉14公斤不復胖！自創「水餃減重法」：一顆分成2口吃

這篇 Yahoo 奇摩新聞主要在分享一個很有趣的「名醫減肥故事」──

乳癌名醫 鄭明輝 曾因體重一度飆到 82 公斤，加上胃潰瘍反覆發作，決定改變生活。結果靠著他自創的 「水餃減重法」，瘦了 15 公斤（從 82 → 68 公斤），而且 維持 15 年不復胖。

📌 3 個重點摘要

1. 水餃也能減肥
   午餐固定 10 顆水餃 + 燙青菜，堅持「先吃菜，再吃水餃」，而且一顆水餃分兩口慢慢咬，增加飽足感。
2. 熱量與均衡
   每日熱量控制在 1800 大卡左右，不刻意完全避掉碳水化合物，而是適量攝取，確保營養均衡。
3. 運動 + 慢吃習慣
   每週運動 2 次（重量訓練 + 高爾夫球），運動後補充乳清或無糖豆漿；加上「吃慢、細嚼」習慣，讓減重效果持久。

✅ 3 個行動提醒

1. 建立「先菜後主食」的飲食順序 → 先吃青菜，再吃澱粉或主食，延緩血糖上升，控制食量。
2. 練習「細嚼慢嚥」 → 一顆食物分兩口以上，延長用餐時間，提升飽足感。
3. 維持運動習慣 → 每週至少兩次重量訓練或有氧，搭配足夠蛋白質，幫助燃脂和防止肌肉流失。