【食記】《金色三麥》人氣餐酒館！三五好友聚會的最佳選擇～

金色三麥成立的初衷其實很單純，就是「分享」。創辦人葉榮發先生就是希望以「分享」的心態邀請所有朋友一起共享美味。來到店裡可以自在放鬆不受拘束，金色三麥服務精神秉持著「主人心態」，服務人員就如同家裡的主人般，把每一位客人都當成是自己家裡的貴賓、親友，用無比的熱情招待，讓每一位貴賓都擁有難忘而美好的用餐經驗。執行長葉冠廷從小在國外長大，希望將西方國家中的飲酒文化，以自然愉悅的形式帶入台灣。資料來源：金色三麥官方網站

店內食材堅持提供高品質以滿足顧客的味蕾，並不惜成本以昂貴的天然調味料取代一般餐廳使用的味精，讓顧客們都能吃得美味、吃出健康。更以招牌的啤酒入菜，針對食材的不同特性，將鮮釀啤酒裡的酵母強化料理的風味，增添菜餚的味覺享受！

琳瑯滿目的菜單，主餐有鍋類、義大利麵、飯類、燒烤類、披薩類，以及酥炸類。其他還有開胃菜、沙拉、和甜點飲料。

種類相當豐富，讓人每一樣都想吃，難以抉擇！

這道菜絕對是多人聚餐必點，各項經典招牌組合，包含了酥炸椒麻雞、德國豬腳、美式薯條還有歐式香腸，異國料理大結合，一次滿足！

這道墨西哥雞肉餅，我個人相當推薦，鮮嫩多汁的酥炸雞肉丁，搭配香濃乳酪、洋蔥、黑橄欖與各式香料，光是內餡就深深吸引人，再加上烤得酥脆的外餅皮，微辣的醬汁，完美呈現道地的墨西哥風味。

以經典義式番茄醬汁為底，搭配上精選鮮蝦、干貝、墨魚、蛤蜊，酸甜清爽的口味，滿滿的海鮮配料，整體香氣濃郁，卻不油膩。

推薦度最高的披薩口味，雙層薄皮上鋪滿煙燻鮭魚、蝦仁、洋蔥、甜椒，最後撒上濃厚的起司絲，咬下去豐富的口感加上海鮮的鮮甜，讓人忍不住一口接一口！

這道沙拉是金色三麥店內的人氣菜餚之一，以法式芥末沙拉醬與奶油拌勻生菜，再放上芝麻葉、白蝦、干貝、墨魚、洋蔥絲、甜椒、小番茄，在點綴上少許水果丁，清爽又開胃，喜歡沙拉的人絕不能錯過！

說到金色三麥當然不得不提最具代表性的啤酒囉！

2004年起，釀酒工藝淬煉有成，以台灣龍眼蜜釀出 WBC世界冠軍，這項榮耀帶領我們看見，唯有挖掘蘊藏於在地的特色，才能釀造出令國際驚艷，具在地獨特性的世界級精釀啤酒。從經典德式釀酒工藝出發，釀造出三種酒款 – 小麥，黑麥，琥珀，並以「金色三麥」美食餐廳作媒介，推廣台灣酒廠釀造的專業精釀啤酒。

＊圖片及菜單來自Google＊

※部分資料取自網路