苦瓜食療的應用
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苦瓜燉四物湯
糖尿病引起之腎臟功能不足，尚未要洗腎階段前，食用苦瓜燉四物湯（不能加鹽與其他調味料）是最佳食療；且苦瓜可降尿酸，用以治痛風效果很好。
苦瓜味苦性寒，與四物湯一起燉就比較不涼；入心、肺、胃，具有解渴、降壓、清血脂、養顏美容、促進代謝等功能，含豐富維生素B1、C及一些礦物質，長期服用，可以維持精力，消除青春痘。所含苦瓜配醣體和類似胰島素作用物質，有降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜的蛋白質成分及大量維生素C，可提高機體的免疫，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有噬食癌細胞能力。
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08/11/2011
挑食是每個孩子的天性，似乎小孩子都不喜歡吃苦瓜。
在餐桌上，我總是用分配的，而我自己也會看起來好像很喜歡吃苦瓜。
其實我也不喜歡吃，但是為了讓孩子不可以挑食。
否則，我是連碰都不會想去碰的。
而奶奶煮了苦瓜之後，孩子也會私下的去跟奶奶講，以後不要再買苦瓜了。
如果你常常對生活進行反思的話，你會發現語言和經驗其實有很大的分別。
像有時候我們說苦瓜很苦，溪水很冷，等到吃了苦瓜、游了溪水，就會發現全然不像語言想像中所表達的那樣，我們只是被「語言預設」給制約住了!對於很多事的認定標準是憑藉語言，而不是憑藉經驗。
有些人覺得無聊很不好，無所事事、沒有目標，可是
苦瓜鹹蛋的材料
苦瓜一條，細切薄片、鹹蛋2-3顆、油適量
鹹蛋苦瓜做法 熱油鍋，待油鍋熱後將細切的苦瓜放入油鍋中拌炒，再加少許水，讓苦瓜悶煮，接著再加入鹹蛋，鹹蛋可以先切過，或是用湯匙挖出鹹蛋，放入鍋中後要將苦瓜與鹹蛋拌勻，且鹹蛋的蛋黃一定要溶解於菜湯中，這樣苦瓜才會有鹹蛋的味道，否則會呈現苦瓜+
鹹蛋苦瓜/鹹蛋豇豆
這道菜名想很久
到底是要把所有食材都寫上去「鹹蛋敏豆苦瓜」？
還是取個有趣的「鹹蛋豆瓜瓜」「鹹蛋豇苦瓜」？
苦瓜吃過或看過吧？今天分享小小的山苦瓜。記得一副對聯，
上聯是：若不撇開終是苦
有兩層意思，第一：整句意思是，如果不撇開終究是苦的
第二：照字面的意思，“若”解釋為“如果”
，整句是說，”若”這個字，左邊那一撇，不撇開出去的話，
分享山苦瓜幾張照片：
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