飲食文化情報
43免費公開
和食物相關的閱讀筆記，大半來自日雜和日文書，不負責任之我流翻譯解讀．
Top 5
閱讀筆記：あまから手帖 2025年8月号
可能因為日本今年實在熱得太誇張，這一期的「あまから手帖」（甘辛手帖）主題就是冷的食物，從刨冰、義式冰淇淋、涼麵、冰咖啡、冰的甜點等等，其中有不少有趣的品項，其中打頭陣的是「進化系刨冰」。
（原發表於2025/7/31）
閱讀筆記：あまから手帖 2025年8月号
可能因為日本今年實在熱得太誇張，這一期的「あまから手帖」（甘辛手帖）主題就是冷的食物，從刨冰、義式冰淇淋、涼麵、冰咖啡、冰的甜點等等，其中有不少有趣的品項，其中打頭陣的是「進化系刨冰」。
（原發表於2025/7/31）
閱讀筆記：日雜Elle Gourmet 2024年5月號 「吃貨社會學」專欄/ 作者 トミヤマユキコ
這期專欄的主角是司康，身為司康愛好者當然要好好認真閱讀一下。但一開頭就被嚇了一跳。作者說，當她聽見別人提及「スコーン（scone)的時候，第一個反應是問「你是在說哪一種スコーン？」。看到這
閱讀筆記：日雜Elle Gourmet 2024年5月號 「吃貨社會學」專欄/ 作者 トミヤマユキコ
這期專欄的主角是司康，身為司康愛好者當然要好好認真閱讀一下。但一開頭就被嚇了一跳。作者說，當她聽見別人提及「スコーン（scone)的時候，第一個反應是問「你是在說哪一種スコーン？」。看到這
最近因為想要更了解所謂的「日式」可麗餅，因此終於下手買了之前被我跳過的以可麗餅為主題的cafe-sweets 雜誌。雖然是兩年前的雜誌，但還是覺得收穫滿滿有很多可以筆記的地方，今天先來寫一下前幾天剛好也在日本美食網站中看到介紹的「パーラ」（PÄRLA）。
最近因為想要更了解所謂的「日式」可麗餅，因此終於下手買了之前被我跳過的以可麗餅為主題的cafe-sweets 雜誌。雖然是兩年前的雜誌，但還是覺得收穫滿滿有很多可以筆記的地方，今天先來寫一下前幾天剛好也在日本美食網站中看到介紹的「パーラ」（PÄRLA）。
不知道大家去過長崎嗎？除了歷史課唸過的原爆之外，長崎最有名的應該就是豪斯登堡和カステラ（長崎蛋糕）吧？多年前曾經自駕從福岡一路玩到長崎市，但當時對江戶時代的歷史沒有研究，不知道原來其實也曾經走過一小段歷史悠久的「長崎街道」。
不知道大家去過長崎嗎？除了歷史課唸過的原爆之外，長崎最有名的應該就是豪斯登堡和カステラ（長崎蛋糕）吧？多年前曾經自駕從福岡一路玩到長崎市，但當時對江戶時代的歷史沒有研究，不知道原來其實也曾經走過一小段歷史悠久的「長崎街道」。
雖然平常寫的大多是「正著時」的新刊雜誌，但其實沒讀完沒寫完的過期雜誌中也有很多遺珠。今天想來寫一下以伴手禮為主題的去年二月號Hanako雜誌中所推薦的，適合搭配日本酒的下酒菜伴手禮。
雖然平常寫的大多是「正著時」的新刊雜誌，但其實沒讀完沒寫完的過期雜誌中也有很多遺珠。今天想來寫一下以伴手禮為主題的去年二月號Hanako雜誌中所推薦的，適合搭配日本酒的下酒菜伴手禮。
#閱讀筆記 SAVVY（サヴィ） 電子版2025年8月號
大家喜歡喝焙茶嗎？有沒有想過要自己動手烤焙，用喜歡的茶葉親自掌握火候？感覺應該會是一件有趣的事吧？！在京都，有一間Tea Lounge（茶廊），就有這樣的體驗可選。
#閱讀筆記 SAVVY（サヴィ） 電子版2025年8月號
大家喜歡喝焙茶嗎？有沒有想過要自己動手烤焙，用喜歡的茶葉親自掌握火候？感覺應該會是一件有趣的事吧？！在京都，有一間Tea Lounge（茶廊），就有這樣的體驗可選。
上次提到這期的SAVVY主題是「茶」，其中有一個專題是「通いたくなる理由がある NEWSなお茶のお店たち」，把茶飲專門店分成日本茶、台灣茶、紅茶／品牌茶，以及中國茶四大類，分別介紹幾間值得造訪的店舖，其中自然是以日本茶為大宗。今天就先來介紹封面飲品所屬的店家：「宇治和束園」。
上次提到這期的SAVVY主題是「茶」，其中有一個專題是「通いたくなる理由がある NEWSなお茶のお店たち」，把茶飲專門店分成日本茶、台灣茶、紅茶／品牌茶，以及中國茶四大類，分別介紹幾間值得造訪的店舖，其中自然是以日本茶為大宗。今天就先來介紹封面飲品所屬的店家：「宇治和束園」。
大家用過茶筅嗎？就是日本傳統用來刷抹茶的道具。曾經去上過抹茶課所以有實際使用過，覺得沒有比這個可以更快速順手刷開抹茶粉的道具了。因此當年開咖啡館時，聽到員工抱怨抹茶拿鐵的抹茶粉實在很難融開時，就買了茶筅作為茶粉類飲品的工具。雖然折損率有些驚人......
大家用過茶筅嗎？就是日本傳統用來刷抹茶的道具。曾經去上過抹茶課所以有實際使用過，覺得沒有比這個可以更快速順手刷開抹茶粉的道具了。因此當年開咖啡館時，聽到員工抱怨抹茶拿鐵的抹茶粉實在很難融開時，就買了茶筅作為茶粉類飲品的工具。雖然折損率有些驚人......
十多年前曾造訪神戶，喜歡當地那種帶著異國情調的海港風情，但如果問這麼多年後我對神戶印象最深的是哪裡，是一家叫做「L'ami」的餐廳。
當初在日本旅遊書上看到這家店，被那種一刀劃開會往兩邊攤平的蛋包飯吸引，於是把它排在抵達神戶的第一天晚餐。
十多年前曾造訪神戶，喜歡當地那種帶著異國情調的海港風情，但如果問這麼多年後我對神戶印象最深的是哪裡，是一家叫做「L'ami」的餐廳。
當初在日本旅遊書上看到這家店，被那種一刀劃開會往兩邊攤平的蛋包飯吸引，於是把它排在抵達神戶的第一天晚餐。
坦白說，我也是在「I'm donut?」的平子良太主廚開了「Cream or Cruller」時才知道，原來現在French cruller（也就是Mister Donut翻成法蘭奇的那種甜甜圈，以下稱「法式甜甜圈」）已經可以自成一派獨立開店了。
坦白說，我也是在「I'm donut?」的平子良太主廚開了「Cream or Cruller」時才知道，原來現在French cruller（也就是Mister Donut翻成法蘭奇的那種甜甜圈，以下稱「法式甜甜圈」）已經可以自成一派獨立開店了。
身為一個巧克力控，看到「Elle Gourmet 2025年5月號」中的巧克力蛋糕專題「カカオ愛の極みを味わう 最高のチョコレートケーキ」，是日本甜點職人們對於巧克力愛到極致所製作出來的最棒的巧克力蛋糕。也不知道是我抵抗力太弱還是攝影師太會拍，每一個蛋糕都讓我心癢直呼好想吃。
身為一個巧克力控，看到「Elle Gourmet 2025年5月號」中的巧克力蛋糕專題「カカオ愛の極みを味わう 最高のチョコレートケーキ」，是日本甜點職人們對於巧克力愛到極致所製作出來的最棒的巧克力蛋糕。也不知道是我抵抗力太弱還是攝影師太會拍，每一個蛋糕都讓我心癢直呼好想吃。
禮拜天中午不知道吃什麼又懶得開火嗎？2023/6這期的ESSE 雜誌附錄中，山本小姐提供一些只需要使用微波爐就可以完成的一盤式麵飯料理，包括義大利麵、烏龍麵、中華麵和飯。例如蕃茄鮪魚義大利麵......
禮拜天中午不知道吃什麼又懶得開火嗎？2023/6這期的ESSE 雜誌附錄中，山本小姐提供一些只需要使用微波爐就可以完成的一盤式麵飯料理，包括義大利麵、烏龍麵、中華麵和飯。例如蕃茄鮪魚義大利麵......
這一期的Elle gourmet的主軸是麵包，介紹今年至目前為止新開的麵包店、目前當紅的幾款麵包種類（例如明太子法國麵包）、名古屋麵包從早吃到晚之旅、福岡 Pain Stock麵包店及其主廚平山哲生的介紹、使用不同麵粉對麵包風味的影響等等。是麵包控看了會很想飛去日本的一集。
這一期的Elle gourmet的主軸是麵包，介紹今年至目前為止新開的麵包店、目前當紅的幾款麵包種類（例如明太子法國麵包）、名古屋麵包從早吃到晚之旅、福岡 Pain Stock麵包店及其主廚平山哲生的介紹、使用不同麵粉對麵包風味的影響等等。是麵包控看了會很想飛去日本的一集。
說到大名鼎鼎的Henri Charpentier，大家可能首先腦中會浮現的是他們的費南雪或瑪德蓮吧？但其實它們的招牌甜點：クレープ ．シュゼット（橙香火焰可麗餅），才是這間店的原點。
說到大名鼎鼎的Henri Charpentier，大家可能首先腦中會浮現的是他們的費南雪或瑪德蓮吧？但其實它們的招牌甜點：クレープ ．シュゼット（橙香火焰可麗餅），才是這間店的原點。
在オレンジページ 雜誌（橘頁生活）中有一個很可愛的漫畫專欄「ごはんのかみさま」（飯之神），每一期用短短兩頁彩頁的篇幅，述說一個享受美食的片刻。飯之神什麼時候會出現呢？就在你吃得很滿足，大喊「好好吃」、「嗚呼呼」（說不出話來只能讚嘆？）、「復活了」的那個開心的瞬間，他就會出現。
在オレンジページ 雜誌（橘頁生活）中有一個很可愛的漫畫專欄「ごはんのかみさま」（飯之神），每一期用短短兩頁彩頁的篇幅，述說一個享受美食的片刻。飯之神什麼時候會出現呢？就在你吃得很滿足，大喊「好好吃」、「嗚呼呼」（說不出話來只能讚嘆？）、「復活了」的那個開心的瞬間，他就會出現。
最近以一天一篇的速度把Threads舊文重貼來方格子這邊，昨天剛好輪到之前在二手書店撈到的舊書「ワーズワースの庭で」的筆記。這才赫然發現我已經一年沒有打開過這本書了（掩面），發現當時貼的甜點篇影片已經被富士電視台檢舉下架，於是要來趕一下進度，趁義大利麵篇影片還在先跳到第八章。
最近以一天一篇的速度把Threads舊文重貼來方格子這邊，昨天剛好輪到之前在二手書店撈到的舊書「ワーズワースの庭で」的筆記。這才赫然發現我已經一年沒有打開過這本書了（掩面），發現當時貼的甜點篇影片已經被富士電視台檢舉下架，於是要來趕一下進度，趁義大利麵篇影片還在先跳到第八章。
對於身為英國人的威廉·華滋華斯來說，紅茶應該是每天不可或缺的吧？或許因為這樣，在這本書中，把第一章留給了紅茶。
紅茶這一章的插圖是茶具組、司康、茶與牛奶、紅茶三種、茶葉（在壺中）翻騰舒展，以及下面這張圖的Teasmade。
對於身為英國人的威廉·華滋華斯來說，紅茶應該是每天不可或缺的吧？或許因為這樣，在這本書中，把第一章留給了紅茶。
紅茶這一章的插圖是茶具組、司康、茶與牛奶、紅茶三種、茶葉（在壺中）翻騰舒展，以及下面這張圖的Teasmade。
每次經過二手書店時，總喜歡繞進去稍微梭巡一下，有時會有意想不到的驚喜。像今天就無意間找到「ワーズワースの庭で」（中譯：華滋華斯的庭園），1997年出版的文庫本，保存良好打完折只要51元…。
每次經過二手書店時，總喜歡繞進去稍微梭巡一下，有時會有意想不到的驚喜。像今天就無意間找到「ワーズワースの庭で」（中譯：華滋華斯的庭園），1997年出版的文庫本，保存良好打完折只要51元…。
因為非常喜歡早餐這個題材，在瀏覽新一期Elle Gourmet目錄時看到｢早餐」這個關鍵字忍不住直接跳到該頁。標題「假日就從憧憬的早餐開始吧！」再配上令人食指大動的照片，讓人直嘆編輯好會。而且，這一頁的早餐來自我一直很憧憬的「ホテルニューグランド」，後面還教你怎麼在家重現，這一篇簡直就是不寫不行。
因為非常喜歡早餐這個題材，在瀏覽新一期Elle Gourmet目錄時看到｢早餐」這個關鍵字忍不住直接跳到該頁。標題「假日就從憧憬的早餐開始吧！」再配上令人食指大動的照片，讓人直嘆編輯好會。而且，這一頁的早餐來自我一直很憧憬的「ホテルニューグランド」，後面還教你怎麼在家重現，這一篇簡直就是不寫不行。
早餐對我來說是很重要的一餐，也很喜歡看別人筆下/鏡頭下的早餐。首先先來點知識上的考究，雜誌社請教了廣島大學醫系科學研究科特任教授柴田重信先生，以「時間營養學」的觀點來說明為什麼早睡早起吃早餐是件好事。
早餐對我來說是很重要的一餐，也很喜歡看別人筆下/鏡頭下的早餐。首先先來點知識上的考究，雜誌社請教了廣島大學醫系科學研究科特任教授柴田重信先生，以「時間營養學」的觀點來說明為什麼早睡早起吃早餐是件好事。
Top 5
閱讀筆記：あまから手帖 2025年8月号
可能因為日本今年實在熱得太誇張，這一期的「あまから手帖」（甘辛手帖）主題就是冷的食物，從刨冰、義式冰淇淋、涼麵、冰咖啡、冰的甜點等等，其中有不少有趣的品項，其中打頭陣的是「進化系刨冰」。
（原發表於2025/7/31）
閱讀筆記：あまから手帖 2025年8月号
可能因為日本今年實在熱得太誇張，這一期的「あまから手帖」（甘辛手帖）主題就是冷的食物，從刨冰、義式冰淇淋、涼麵、冰咖啡、冰的甜點等等，其中有不少有趣的品項，其中打頭陣的是「進化系刨冰」。
（原發表於2025/7/31）
閱讀筆記：日雜Elle Gourmet 2024年5月號 「吃貨社會學」專欄/ 作者 トミヤマユキコ
這期專欄的主角是司康，身為司康愛好者當然要好好認真閱讀一下。但一開頭就被嚇了一跳。作者說，當她聽見別人提及「スコーン（scone)的時候，第一個反應是問「你是在說哪一種スコーン？」。看到這
閱讀筆記：日雜Elle Gourmet 2024年5月號 「吃貨社會學」專欄/ 作者 トミヤマユキコ
這期專欄的主角是司康，身為司康愛好者當然要好好認真閱讀一下。但一開頭就被嚇了一跳。作者說，當她聽見別人提及「スコーン（scone)的時候，第一個反應是問「你是在說哪一種スコーン？」。看到這
最近因為想要更了解所謂的「日式」可麗餅，因此終於下手買了之前被我跳過的以可麗餅為主題的cafe-sweets 雜誌。雖然是兩年前的雜誌，但還是覺得收穫滿滿有很多可以筆記的地方，今天先來寫一下前幾天剛好也在日本美食網站中看到介紹的「パーラ」（PÄRLA）。
最近因為想要更了解所謂的「日式」可麗餅，因此終於下手買了之前被我跳過的以可麗餅為主題的cafe-sweets 雜誌。雖然是兩年前的雜誌，但還是覺得收穫滿滿有很多可以筆記的地方，今天先來寫一下前幾天剛好也在日本美食網站中看到介紹的「パーラ」（PÄRLA）。
不知道大家去過長崎嗎？除了歷史課唸過的原爆之外，長崎最有名的應該就是豪斯登堡和カステラ（長崎蛋糕）吧？多年前曾經自駕從福岡一路玩到長崎市，但當時對江戶時代的歷史沒有研究，不知道原來其實也曾經走過一小段歷史悠久的「長崎街道」。
不知道大家去過長崎嗎？除了歷史課唸過的原爆之外，長崎最有名的應該就是豪斯登堡和カステラ（長崎蛋糕）吧？多年前曾經自駕從福岡一路玩到長崎市，但當時對江戶時代的歷史沒有研究，不知道原來其實也曾經走過一小段歷史悠久的「長崎街道」。
雖然平常寫的大多是「正著時」的新刊雜誌，但其實沒讀完沒寫完的過期雜誌中也有很多遺珠。今天想來寫一下以伴手禮為主題的去年二月號Hanako雜誌中所推薦的，適合搭配日本酒的下酒菜伴手禮。
雖然平常寫的大多是「正著時」的新刊雜誌，但其實沒讀完沒寫完的過期雜誌中也有很多遺珠。今天想來寫一下以伴手禮為主題的去年二月號Hanako雜誌中所推薦的，適合搭配日本酒的下酒菜伴手禮。
#閱讀筆記 SAVVY（サヴィ） 電子版2025年8月號
大家喜歡喝焙茶嗎？有沒有想過要自己動手烤焙，用喜歡的茶葉親自掌握火候？感覺應該會是一件有趣的事吧？！在京都，有一間Tea Lounge（茶廊），就有這樣的體驗可選。
#閱讀筆記 SAVVY（サヴィ） 電子版2025年8月號
大家喜歡喝焙茶嗎？有沒有想過要自己動手烤焙，用喜歡的茶葉親自掌握火候？感覺應該會是一件有趣的事吧？！在京都，有一間Tea Lounge（茶廊），就有這樣的體驗可選。
上次提到這期的SAVVY主題是「茶」，其中有一個專題是「通いたくなる理由がある NEWSなお茶のお店たち」，把茶飲專門店分成日本茶、台灣茶、紅茶／品牌茶，以及中國茶四大類，分別介紹幾間值得造訪的店舖，其中自然是以日本茶為大宗。今天就先來介紹封面飲品所屬的店家：「宇治和束園」。
上次提到這期的SAVVY主題是「茶」，其中有一個專題是「通いたくなる理由がある NEWSなお茶のお店たち」，把茶飲專門店分成日本茶、台灣茶、紅茶／品牌茶，以及中國茶四大類，分別介紹幾間值得造訪的店舖，其中自然是以日本茶為大宗。今天就先來介紹封面飲品所屬的店家：「宇治和束園」。
大家用過茶筅嗎？就是日本傳統用來刷抹茶的道具。曾經去上過抹茶課所以有實際使用過，覺得沒有比這個可以更快速順手刷開抹茶粉的道具了。因此當年開咖啡館時，聽到員工抱怨抹茶拿鐵的抹茶粉實在很難融開時，就買了茶筅作為茶粉類飲品的工具。雖然折損率有些驚人......
大家用過茶筅嗎？就是日本傳統用來刷抹茶的道具。曾經去上過抹茶課所以有實際使用過，覺得沒有比這個可以更快速順手刷開抹茶粉的道具了。因此當年開咖啡館時，聽到員工抱怨抹茶拿鐵的抹茶粉實在很難融開時，就買了茶筅作為茶粉類飲品的工具。雖然折損率有些驚人......
十多年前曾造訪神戶，喜歡當地那種帶著異國情調的海港風情，但如果問這麼多年後我對神戶印象最深的是哪裡，是一家叫做「L'ami」的餐廳。
當初在日本旅遊書上看到這家店，被那種一刀劃開會往兩邊攤平的蛋包飯吸引，於是把它排在抵達神戶的第一天晚餐。
十多年前曾造訪神戶，喜歡當地那種帶著異國情調的海港風情，但如果問這麼多年後我對神戶印象最深的是哪裡，是一家叫做「L'ami」的餐廳。
當初在日本旅遊書上看到這家店，被那種一刀劃開會往兩邊攤平的蛋包飯吸引，於是把它排在抵達神戶的第一天晚餐。
坦白說，我也是在「I'm donut?」的平子良太主廚開了「Cream or Cruller」時才知道，原來現在French cruller（也就是Mister Donut翻成法蘭奇的那種甜甜圈，以下稱「法式甜甜圈」）已經可以自成一派獨立開店了。
坦白說，我也是在「I'm donut?」的平子良太主廚開了「Cream or Cruller」時才知道，原來現在French cruller（也就是Mister Donut翻成法蘭奇的那種甜甜圈，以下稱「法式甜甜圈」）已經可以自成一派獨立開店了。
身為一個巧克力控，看到「Elle Gourmet 2025年5月號」中的巧克力蛋糕專題「カカオ愛の極みを味わう 最高のチョコレートケーキ」，是日本甜點職人們對於巧克力愛到極致所製作出來的最棒的巧克力蛋糕。也不知道是我抵抗力太弱還是攝影師太會拍，每一個蛋糕都讓我心癢直呼好想吃。
身為一個巧克力控，看到「Elle Gourmet 2025年5月號」中的巧克力蛋糕專題「カカオ愛の極みを味わう 最高のチョコレートケーキ」，是日本甜點職人們對於巧克力愛到極致所製作出來的最棒的巧克力蛋糕。也不知道是我抵抗力太弱還是攝影師太會拍，每一個蛋糕都讓我心癢直呼好想吃。
禮拜天中午不知道吃什麼又懶得開火嗎？2023/6這期的ESSE 雜誌附錄中，山本小姐提供一些只需要使用微波爐就可以完成的一盤式麵飯料理，包括義大利麵、烏龍麵、中華麵和飯。例如蕃茄鮪魚義大利麵......
禮拜天中午不知道吃什麼又懶得開火嗎？2023/6這期的ESSE 雜誌附錄中，山本小姐提供一些只需要使用微波爐就可以完成的一盤式麵飯料理，包括義大利麵、烏龍麵、中華麵和飯。例如蕃茄鮪魚義大利麵......
這一期的Elle gourmet的主軸是麵包，介紹今年至目前為止新開的麵包店、目前當紅的幾款麵包種類（例如明太子法國麵包）、名古屋麵包從早吃到晚之旅、福岡 Pain Stock麵包店及其主廚平山哲生的介紹、使用不同麵粉對麵包風味的影響等等。是麵包控看了會很想飛去日本的一集。
這一期的Elle gourmet的主軸是麵包，介紹今年至目前為止新開的麵包店、目前當紅的幾款麵包種類（例如明太子法國麵包）、名古屋麵包從早吃到晚之旅、福岡 Pain Stock麵包店及其主廚平山哲生的介紹、使用不同麵粉對麵包風味的影響等等。是麵包控看了會很想飛去日本的一集。
說到大名鼎鼎的Henri Charpentier，大家可能首先腦中會浮現的是他們的費南雪或瑪德蓮吧？但其實它們的招牌甜點：クレープ ．シュゼット（橙香火焰可麗餅），才是這間店的原點。
說到大名鼎鼎的Henri Charpentier，大家可能首先腦中會浮現的是他們的費南雪或瑪德蓮吧？但其實它們的招牌甜點：クレープ ．シュゼット（橙香火焰可麗餅），才是這間店的原點。
在オレンジページ 雜誌（橘頁生活）中有一個很可愛的漫畫專欄「ごはんのかみさま」（飯之神），每一期用短短兩頁彩頁的篇幅，述說一個享受美食的片刻。飯之神什麼時候會出現呢？就在你吃得很滿足，大喊「好好吃」、「嗚呼呼」（說不出話來只能讚嘆？）、「復活了」的那個開心的瞬間，他就會出現。
在オレンジページ 雜誌（橘頁生活）中有一個很可愛的漫畫專欄「ごはんのかみさま」（飯之神），每一期用短短兩頁彩頁的篇幅，述說一個享受美食的片刻。飯之神什麼時候會出現呢？就在你吃得很滿足，大喊「好好吃」、「嗚呼呼」（說不出話來只能讚嘆？）、「復活了」的那個開心的瞬間，他就會出現。
最近以一天一篇的速度把Threads舊文重貼來方格子這邊，昨天剛好輪到之前在二手書店撈到的舊書「ワーズワースの庭で」的筆記。這才赫然發現我已經一年沒有打開過這本書了（掩面），發現當時貼的甜點篇影片已經被富士電視台檢舉下架，於是要來趕一下進度，趁義大利麵篇影片還在先跳到第八章。
最近以一天一篇的速度把Threads舊文重貼來方格子這邊，昨天剛好輪到之前在二手書店撈到的舊書「ワーズワースの庭で」的筆記。這才赫然發現我已經一年沒有打開過這本書了（掩面），發現當時貼的甜點篇影片已經被富士電視台檢舉下架，於是要來趕一下進度，趁義大利麵篇影片還在先跳到第八章。
對於身為英國人的威廉·華滋華斯來說，紅茶應該是每天不可或缺的吧？或許因為這樣，在這本書中，把第一章留給了紅茶。
紅茶這一章的插圖是茶具組、司康、茶與牛奶、紅茶三種、茶葉（在壺中）翻騰舒展，以及下面這張圖的Teasmade。
對於身為英國人的威廉·華滋華斯來說，紅茶應該是每天不可或缺的吧？或許因為這樣，在這本書中，把第一章留給了紅茶。
紅茶這一章的插圖是茶具組、司康、茶與牛奶、紅茶三種、茶葉（在壺中）翻騰舒展，以及下面這張圖的Teasmade。
每次經過二手書店時，總喜歡繞進去稍微梭巡一下，有時會有意想不到的驚喜。像今天就無意間找到「ワーズワースの庭で」（中譯：華滋華斯的庭園），1997年出版的文庫本，保存良好打完折只要51元…。
每次經過二手書店時，總喜歡繞進去稍微梭巡一下，有時會有意想不到的驚喜。像今天就無意間找到「ワーズワースの庭で」（中譯：華滋華斯的庭園），1997年出版的文庫本，保存良好打完折只要51元…。
因為非常喜歡早餐這個題材，在瀏覽新一期Elle Gourmet目錄時看到｢早餐」這個關鍵字忍不住直接跳到該頁。標題「假日就從憧憬的早餐開始吧！」再配上令人食指大動的照片，讓人直嘆編輯好會。而且，這一頁的早餐來自我一直很憧憬的「ホテルニューグランド」，後面還教你怎麼在家重現，這一篇簡直就是不寫不行。
因為非常喜歡早餐這個題材，在瀏覽新一期Elle Gourmet目錄時看到｢早餐」這個關鍵字忍不住直接跳到該頁。標題「假日就從憧憬的早餐開始吧！」再配上令人食指大動的照片，讓人直嘆編輯好會。而且，這一頁的早餐來自我一直很憧憬的「ホテルニューグランド」，後面還教你怎麼在家重現，這一篇簡直就是不寫不行。
早餐對我來說是很重要的一餐，也很喜歡看別人筆下/鏡頭下的早餐。首先先來點知識上的考究，雜誌社請教了廣島大學醫系科學研究科特任教授柴田重信先生，以「時間營養學」的觀點來說明為什麼早睡早起吃早餐是件好事。
早餐對我來說是很重要的一餐，也很喜歡看別人筆下/鏡頭下的早餐。首先先來點知識上的考究，雜誌社請教了廣島大學醫系科學研究科特任教授柴田重信先生，以「時間營養學」的觀點來說明為什麼早睡早起吃早餐是件好事。