杏鮑菇

哈囉～各位，我回來啦～ 時間真的過得飛快，才在那邊說新年我沒有要更新，結果咻一下，新年假期就過去了😂 照慣例嘛～本來四五就要更新一篇，就是又偷懶了，嘿嘿。

不吃傳統年菜已經許多年，自從開始手握鍋鏟大權。

吃貨的最高境界，光吃是不夠的，吃到深處，自然手癢著想要去做。

吃杏鮑菇好嗎未解之謎： 這是網友問的。 ==================== 以下是吃杏鮑菇好嗎未解之謎的感應， 僅供參考，信不信就隨你了。 ==================== 問題： 吃杏鮑菇好嗎，這是網友問的。 我算是蠻喜歡吃杏鮑菇的，不過雖然喜歡， 可是並不常吃，只是非常偶爾才會吃一

悄悄告訴大家，三杯杏鮑菇這道菜的香氣關鍵，就在於薑和九層塔哦！

天氣逐漸炎熱，沒有胃口時，最需要來一道鹹酸帶點微辣的料理來開開胃， 經我V.G依照食譜實作的結果，真的超好吃，比真肉還美味！

奶油和杏鮑菇是絕配！ 🙌沾滿奶油的青蔥和黑胡椒調味後，鋪在厚片吐司上拿去煎應該又香又美味吧。而且特別加上奶油煎過的杏鮑菇，非常多汁、有彈性，和外酥內軟的吐司搭配起來剛剛好。

這是一道中西合併的料理，大多人都用牛奶、鮮奶油、無鹽奶油來銓釋它，但這道我們為了突顯金沙的鹹香，並沒有加入奶類，並利用台灣在地的食材來銓釋這道料理。

杏鮑菇是一個具有口感、風味、香氣，且低脂肪、低熱量、高蛋白質和高纖維，深受我們家人的喜愛，無論是煲湯、炒、煎、炸、烤…等，都是易於變化的食材。

前陣子突然想吃串燒，透過 Uber 叫了一包外送，但是現在串烤很多都是先炸後烤，變成很油膩，串烤還是要直接烤，味道才會對，更理想的就是炭烤，多了一層炭香，不然至少也是要用紅外線烤爐，如果真的油炸，那溫度一定要夠才不會膩。