紫蘇
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前些日子手邊正好有新鮮紫蘇葉，第一次試著泡紫蘇茶。
新鮮紫蘇葉，清洗後輕揉撕成數片，以90度左右熱水沖泡，製作成紫蘇茶。
待茶湯降至適口的溫度，小口啜飲，喝起來有紫蘇清爽的涼感！
回沖一次後，紫蘇葉片顏色轉暗，好似精華皆已萃取至茶湯中。雖然第二泡茶湯中的涼感比第一泡減少一些，但是以常溫品飲時，
喜歡＂拈花惹草＂的朋友小鳳，有一個迷你農園，裡面種了許多花花草草，最近園區裡的芳香萬壽菊，在陽光不夠大，無法開花的情況下，枝葉卻仍然長得非常茂盛，於是小鳳把枝葉拿來曬乾泡茶喝，也送了兩小包給我。
之後過了幾天去參觀她的迷你農園時，她直接拔了不少新鮮的芳香萬壽菊葉子給我，說新鮮的一樣可以泡茶喝，
夏天就是要來杯消暑又健康的紫蘇飲！文章介紹紫蘇的功效、種植方法、綠紫蘇與紫紫蘇的區別，並提供多種紫蘇食譜，例如紫蘇氣泡飲、紫蘇梅醃漬、紫蘇夾生魚片等，讓您從認識紫蘇到享受紫蘇的美味，最後提醒您紫蘇的食用禁忌及注意事項。
紫蘇是一種非常古老的中國香草，早在先秦時代就已廣泛種植。後世人們形容光陰流逝的「荏苒」一詞，本意是草木柔弱，往前溯源，指的正是紫蘇這類一年生的草本植物。到了後世，人們更認識到它有豐富的藥性，並進一步廣泛應用在飲食當中，歷來許多典籍都記錄了紫蘇的食用方法。本文也分享了「大宋第一茶飲——紫蘇飲」的作法。
如果白天已經攝取了不少的醣類，晚餐就可以來一份低醣又清爽的「韓式醃漬芝麻葉捲」。在夏天，這是很清爽的一道料理， 簡單的將醃漬過的韓式芝麻葉，包入肉片和小黃瓜，原本單吃有點偏鹹和辣的醃漬芝麻葉，在包入了肉片和小黃瓜之後，反而變得清爽美味。醃漬芝麻葉若只單獨包著白飯吃，也很開胃。
韓式醃漬芝麻
動物就是找藥的高手
有關紫蘇的傳說故事，相傳是神醫華陀在山上蒐集植物的時候
他忽然看見一隻小水獺吃了一隻魚，可能這隻就是吃屎長大的琵琶魚
很快就食物中毒了，肚子脹得非常鼓，一般的人看到這裡就會略過了
(中國人一定就是看他這麼痛苦，就到我的五臟廟解脫吧!)
可是我們的華陀可是出了名的名醫，於
濕氣過重一直是個麻煩的問題，每個人都可能會遇到，但嚴重程度各有不同。我曾向許多中醫詢問這個問題，但每位醫師都給了我不同的答案。不過，我確信臺灣的海島氣候和飲食習慣是造成這個問題的主要原因。我自己也有十年的濕氣問題，一直以來都在試各種方法，包括長期飲用去濕茶。然而，就在最近幾週，我才意識到自己過去一直
身體濕氣重的問題一直是我困擾已久的難題。生活在台灣這樣潮濕的氣候下，加上飲食習慣，濕氣重的困擾總是伴隨著我。我詢問過許多中醫，希望找到解決這個問題的方法，但每個人的建議都不盡相同，讓我感到相當無助和困惑。
初次吃到
那特殊的香氣
盤繞我心
原來是種在庭園
那一棵棵並不起眼的紫蘇
去年陽台種紫蘇
陽光下
閃耀的光
透著些許的晨露
令我心醉不已
紫蘇的花
多麼迷人
不只是香氣
而是宣示老去
死亡的前兆
瀟灑的姿態
死前也要美麗一回
留給世人
那不凡的華麗
唇形科的「廣藿香」，是南方相當著名普及的中藥材。可是大家知道，其實中醫在用藥時，分為「藿香」與「藿梗」嗎？
➤ 東方本草學 --- 葉 ＆ 梗
「藿香」，是知名的專治暑濕的藥材，可以芳香化濕濁、開胃止嘔、發表解暑。許多因為濕熱而導致有腹痛嘔吐、胸悶、濕困倦怠、腹脹滿、
