蘆筍
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2009年秋天清晨親訪在八掌溪種蘆筍的黃老先生，了解蘆筍的採收實況，原來綠蘆筍與白蘆筍都是相同的蘆筍，差別只在於採收時間與管理方式的不同。為了採收可口的白蘆筍，農家必須趕在天未亮前進行採收，因為白蘆筍一旦照到陽光就會變成綠蘆筍。晨光中的新鮮蘆筍洋溢著飽滿的生機與豐沛能量，我們用它來作蘆筍大餐。
追求人生自由的人生實驗室
發佈於 2024/09/06
那盤炒飯讓我想起我在x泰豐必點的蝦仁肉絲蛋炒飯 很淡的鹹味所以要拿桌上的醬油稍稍再加工 然後把蝦子全都挑出來 孝敬老婆 就像結了婚我忽然就不愛吃蛋黃一樣
自從說要調漲價目 我倆就不光顧了 因為聲稱漲價是為了給員工加薪 這讓我反感 如果食材和菜色更豐富加量加點錢很OK 可偏偏是提高員工薪資 私底下的做不要聲張才好 這有點像“智商稅” 原本就不親民的售價還要排隊久久 這次更公然的炫耀員工福利 羊毛有這麼好薅的嗎？
蘆筍好吃又健康，補充纖維質之外也能變化出一道好吃的家常菜唷! 夏天吃也不油膩，推薦給大家一起吃!!
好清爽的一道菜呀！
這次分享當季蔬菜「蘆筍」
盛產期為每年4-10月，時間相當長
多使用當季時蔬烹調，吃進符合季節的蔬菜令人感到舒服。🥰
菜盤：蘆筍.香菇.杏鮑菇.紅椒.苦瓜.番茄。
蛋白質：豆腸。
調味：油.鹽.水。
現在是蘆筍的盛產季節（４－５月）～你吃蘆筍了嗎？如何保存蘆筍的新鮮度？以紙巾沾水包裹蘆筍尾端，直立於冰箱門內冷藏．蘆筍較常見的有－－綠蘆筍＋白蘆筍＋紫蘆筍．剛買回新鮮時，首先，當然是清炒！先品嘗當季新鮮美味～～
好廚藝美味可口蔬食😋
你喝過蘆筍汁嗎？
最有名的應該就是鋁罐還是鐵罐裝的「津津蘆筍汁」（天啊！講出來是不是超老？）
小時候光聞到味道就覺得：「這什麼東西？」，我這挑食鬼當然就離它超級遙遠。沒想到！（人生沒想到的事也太多了⋯）沒想到前一陣子的簡易版排毒369，和這次連假嘗試的原始版369，大概吃了過往人生蘆筍的總和還超過很
這次做的鹹派真的非常水嫩，像是一位優雅的漂亮小姐姐，乍看之下吃的是邪惡的熱量炸彈鹹派，其實不知不覺中就能吃到豐富的蔬菜，因此熱量也不如其他口味那麼高，實在非常討喜。我自己很喜歡，每次一邊吃都會覺得自己就是那位漂亮小姐姐（？）將來一定要再做一樣的口味來寵溺自己！
看起來好讚！！！
秋天是各種泛稱「芒花」的禾本科植物吐穗生姿的時節，蔓生在河床上有著黃褐色花穗的正是蘆葦。蘆葦的嫩芽，就是蘆筍的本尊，自古就被當作就荒的野菜，唐宋時代進入了詩人的歌詠與餐盤，本文將介紹幾種古料理的做法。秋天的蘆葦正在吐穗開花，對蘆筍無疑更有辨識度，在河濱或可發現正在生長的嫩芽，可別錯過這項美味了。
現在所說的蘆筍，是一種學名叫做石刁柏（Asparagus officinalis）的嫩莖，原產於歐洲地中海沿岸。屬百合科，天門冬屬，多年生宿根植物。因其嫩莖挺直，頂端鱗片緊包，形如石刁，枝葉展開如松柏針葉，故稱石刁柏。晚到20世紀初年才傳入中國，一直以來把它跟真正蘆筍的本尊混為一談。
小時候是在田裡長大的，無論是在家中或者被放到外公家都差不多，外公家以前曾經種過一陣子蘆筍，而摘蘆筍需要一大清早就進行，它喜歡生長的地點是沙質土，而小時候沒玩伴沒玩具，因此所謂的「去旁邊玩沙」這事，我從小就很熟稔。
長大後常見的蘆筍都是粗粗壯壯的，得削皮後才能煮湯，但即便如此有時纖維還是老到無法入口。
