小米食堂上菜--春天的櫻花紅豆麵包
閱讀時間約 2 分鐘
這時節正好是賞櫻的時候，就來做幾個櫻花紅豆麵包，適合沖杯熱熱的綠茶或是玄米茶配搭著一起吃，很應景喔！
今晚做有餡料的台式麵包，但是因為不想吃太油膩的紅豆餡，所以我的紅豆餡只用了一點玄米油來攪拌，麵糰的紅色是用台灣製的優質紅麴粉來上色，百分百純天然唷！麵包中央的櫻花是日本進口的鹽漬櫻花，一共泡了兩次過濾開水把鹽份洗掉，所以吃起來並不鹹。因為有麵包機幫忙攪拌與發酵，在等待攪拌與發酵的時候還能做別的事情，等到麵糰揉好了就可以取出來，用手掌按壓排氣，再包餡料，剪花瓣形狀，所以整個製程花費的時間沒有太久。總之這次做美美的櫻花紅豆麵包有成功！
作法：
- 蜜紅豆加玄米油攪拌壓成泥，分成四等份搓成糰備用
- 其他的食材除了鹽漬櫻花之外，全部放入麵包機裡，用揉麵/發酵程序揉成糰。但是要注意鹽和酵母不能放在一起唷！
- 麵包機停止運作之後，把麵糰取出，放入鋼盆內進行第二次發酵，至原本的麵糰差不多兩倍大
- 麵糰取出放在矽膠揉麵墊上，用手掌按壓排氣之後，均分成四等份，靜置10分鐘
- 用手壓成邊緣薄中間厚的麵糰，再放置紅豆餡於中央
- 由邊緣向中心包住紅豆餡，封口收緊
- 收口朝下放置再稍稍壓扁一點，用刮刀切5刀成櫻花瓣形狀。
- 再將整形好的麵糰移到鋪了烘焙紙的烤盤上，放置在未啟動的烤箱裡進行二次發酵。 烤盤下方可放置一小杯熱水幫助發酵，但是要小心熱水不要潑到烤箱的熱管。
- 等待發酵至1.5~2倍大，鹽漬櫻花以過濾水洗淨浸泡約15分鐘，中間再換一次過濾水之後，取出用乾淨的紙巾壓去水分，再把櫻花用手指略微施力壓在櫻花麵糰中央。
- 烤箱先以170℃預熱約10分鐘左右，再把麵糰放進烤箱用170℃烘烤12～15分鐘，完成後取出放冷食用即可。
可以做出四個櫻花紅豆麵包的食材：
高筋麵粉106g/三溫糖10g/鹽2g/水70g/速發酵母2g/無鹽奶油10g/台灣製紅麴粉1g(若想做粉紅色麵糰可以減半)/蜜紅豆120g/玄米油1大匙/日本進口鹽漬櫻花4朶
高筋麵粉106g/三溫糖10g/鹽2g/水70g/速發酵母2g/無鹽奶油10g/台灣製紅麴粉1g(若想做粉紅色麵糰可以減半)/蜜紅豆120g/玄米油1大匙/日本進口鹽漬櫻花4朶
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在成田機場第二航廈南安檢區一過安檢，在61號登機口旁，就會看到日航櫻花貴賓室。
除了寰宇一家高卡、商務艙乘客外，日航豪經艙與全價經濟艙(首爾與關島除外)，還有星宇航空商務艙乘客都可以使用櫻花商務貴賓室。
不虧是日航成田主場貴賓室，佔地相當大，分為三樓用餐區與二樓休息區。
訂票
又到了每年2、3月的賞櫻旺季，繼上次去了福壽山千櫻園後，這次目標轉為武陵農場(是說我從來沒去過武陵農場會不會太誇張?)，為了不再讓人生白活立馬手刀訂了國光客運的賞櫻專車，來回加上門票才730大洋(臺北轉運站app訂購，另加手續費10元)，算是便宜，畢竟路途那麼遙遠。
上車出發
茶莊午餐
回程
花下泡茶，想起英國詩人布萊克的名言：「一沙一世界，一花一天堂，掌中握無限，剎那即永恆。」觀察一粒小小的沙，可以看到浩瀚的世界，從一朵花中，可以欣賞到宇宙之美，只要用心，就可以從日常事物中領悟生命的意義。美感第一步，就是訓練對大自然的觀察能力，多看多領略大自然之美，就是在收集自己的美感資料庫。
最近和家人來到桃園翠墨莊園賞櫻～
到訪時間：2022/01/20 當時櫻花約開三成
春節期間櫻花應該會盛開～這裡也是寵物友善空間，不仿和家人、毛小孩來趟賞櫻之旅吧！
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◆ 小米觀察盒-觀察原來是這樣
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主任整合每周一課間活動的族語教學，以及定時照顧農作物的課程，讓族語課程融入小米種植，增加學習的
「我和我先生都有在上班，他早出晚歸，我朝九晚五的，所以下班會去接孩子、買晚餐📷之後回家又要一堆家事和孩子的事情要處理，有時候時間太晚，他回到家看到沒做好的事情，就會開始不開心📷然後常因此而發生爭執，我覺得好累📷精神很緊繃，我也有工作，為什麼他就不懂分擔？我也很累啊！但他回到家就當自己是少爺一樣
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差點沒過？那不就還是過了？
【Podcast陸續登陸各平台中】
https://player.soundon.fm/p/7cf3276c-9c14-4ae9-b00f-2ee67f947199/episodes/da308c8e-3e35-4e26-8328-4dc418abb51e
孩子終於躺平，我和豬爸爸趁著難得的清靜，都捨不得睡。我倆坐在客廳扁塌的老沙發上，開始閒聊著。
想想這十多年來，經歷了許多，像這樣放鬆、無目的的東聊西扯，大概只剩戀愛時(沒有互看不爽)的記憶了吧! 很少這樣說話的我們，竟不知不覺聊到凌晨兩點多。
豬爸爸發現湯米的改變了。
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