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觸摸社會之心－便利商店一年半生活學到的事（一）

在研究所休學之後，在人生的低潮期，找工作四處碰壁下，最後進入了零售業。在一年半後離職，在這之中，學到許許多多的事，看到了很多人，想把它寫出來分享、紀錄。

這系列會有三個面向：工作面、體驗面、抒情面。其中抒情面由於是個人感受偏多，所以會設定為付費文章。

工作面向會強調在便利商店的工作情形，薪資、職責、人員調度等等事物，讓讀者能夠了解便利商店的工作內容和常態，也可以了解在環境變遷下便利商店做了哪些變革。

體驗面向則是透過這份工作，看到了社會、階級的自身體驗，以及遭遇一些意外事件時的細節，包括與客人爭吵、與公家機關合作產生的問題、偷竊行為等等。

抒情面向是前兩者的綜合心得，對於從這工作窺探的社會一角有什麼樣的想法，今後又該何去何從，會更加主觀。

本文撰寫的內容為工作面向，以工作內容與職責、薪資與發展性，紀錄自己的所聞所見。

大夜班的工作基本上就是將半夜進的貨上架、清理店面、準備熟食區的商品，銜接早上的工作，讓早上能有剛煮好的商品、整潔的店面迎接客人。其他人的工作也大同小異，最重要的當然是正職人員：副店長與店長。

正職人員要做的事情有訂貨、調度商品、配合總公司營銷策略進行每次檔期的替換宣傳品、替換商品架擺設、人員排班、定期處理過期品與監督店內品質管理，及訓練人員教育。

除了這些反覆的工作以外，現在的便利商店都有節日的銷售量壓力，需要銷售各式各樣的節日預購商品，舉凡年菜、粽子、月餅、禮盒等等。而銷售通路大多都是透過經營店鋪的群組。

而經營店鋪群組，在我眼中實在是一件辛苦的事。每天都要在群組發布團購訊息、聚集顧客，在成團後還要回收這些金錢，如果遇到了反悔的顧客，那也只能由正職人員自行吸收了。熟悉這個地區的顧客群最喜歡哪些團購品也是需要經驗和時間，才能更有效率的衝高銷售量。

現在的便利商店逐漸走向多樣化，與其他品牌做合作，比如氣炸鍋、掃地機器人等等高價品，有時候也會有這類商品的銷售壓力，考驗正職人員的面銷能力、克群掌握能力，加上需要控管整家店，便利商店正職人員的工作雖不繁重，但面向十分廣泛。

市面上的四大超商，隸屬總公司的正職人員基本都有兩萬六以上的基本薪資，通過副店長資格（受訓、考試）後再往上加，便利商店有個好處是，耳熟能詳的大企業基本上升遷與訓練模式都已經確立，普通職員要升到副店長級別大致上不到半年的時間即可，升上副店長後就有三萬左右的薪資，而我大夜班當時的薪水也在三萬左右的區間。

節日獎金、考績獎金、年終、員工旅遊等等自然不會少，我也透過員工旅遊去了幾個外縣市遊玩。

而升到店長、區經理等級的管理職，會有接近四萬的薪水，也有額外獎金，但隨之而來的職責也變高。店長的職責就如前段所述，而區經理則是要服務整個區的加盟店。加盟店主在關係上是與總公司合作，雖然區經理在職位上是上司，但區經理扮演著輔助加盟店的角色，只要出事二十四小時都要幫忙處理，而加盟店與總公司的關係，讓加盟店其實是可以客訴區經理的。表面上是上下屬的關係，實質上則沒有絕對的上下關係，做起事來自然有不便和需要溝通的地方。

如果對零售業有一定程度的熱忱，建議去考個碩士學位，之後報考總公司的儲備主管，發展性會更大，能夠回總公司繼續往上升遷。如果沒有碩士學位，那麼正職人員基本上就是儲備幹部，依然也有社內的升遷辦法，但艱辛的多。

不論是7-11試驗過的無人店也好、全家便利商店的科技店也好，都能看出便利商店的策略會慢慢減低人力的勞務量，用電子化取代過去繁瑣的工作，加上電子錢包、智慧集點的推出，人們對便利商店的依賴性和習慣性會越來越強。

當勞務量降低後，便利商店從業人員最重要的特質就會轉到『服務』上，能不能有效地在服務上讓客人滿意、進而推銷產品增加收入，變得極為重要。

以後的便利商店勢必朝電商繼續發展，推銷策略也要與時俱進，因為只會有更多不同種類的商品要賣，商品只會更多元、不會更少。

便利商店從業人員便是在重複中求創新的工作，也許這結論看起來有點廢話，但相較於其他工作，每日的訂貨、控管廢棄、人員調度、收銀及推銷等等，就是日復一日的必須去完成。

如果沒有打算繼續往上爬的野心，做到副店長差不多可以糊口，而如果想要有更多的資源與金錢報酬，自然就要付出許多苦工去強化店鋪的營收，讓自己能夠一步步往上爬。總而言之，想要在這領域發展，勢必要兼具重複工作的效率、耐心及創意的加持。

下一篇會寫體驗面的內容，包括在這段工作時間內遭遇到的人、事，如何處理、當下怎麼處理，以及不是自己親身經歷但同事遇到的困難。

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