是的,今天也要好好吃飯

2020/03/07閱讀時間約 1 分鐘
今天也要好好吃飯,蔡瀾著
味覺是種記憶符碼,是從母親煮的菜裡頭開始建構。
從菜餚的擺盤,呈盤的食器,用的食具,視覺與美感的啟蒙,所謂“色”。
接著是在烹煮過程中,無論何種料理手法,煎煮炒炸燉滷悶煨,各有各的“香”,而那香勾出了“味”。所謂,色香味。
舌尖的記憶綿延出許多美好的回憶。於是蔡瀾先生所寫的“今天也要好好吃飯”裡談到,他研究了大半生的人生意義,答案還是吃吃喝喝。
同意。Can’t agree more.
當人走過許多路,看過許多風景,嚐過千滋百味。熱的心涼了,冷的心不知何時再暖時,總有一味comfort food能安慰受傷的靈魂,總有一種食物讓人感到小確幸,也總有一種料理能喚起人的初心。
再忙也要為自己,好好吃頓飯,感受生活中細微的美好。
蔡瀾書裡吃的是文化,是歷史,是走過的路,是回憶裡的風景。
如同日劇武士美食家的竹中直人,不論吃的是探險是嚐鮮也好,是懷舊是念想也罷。
總之,今天明天每一天,都要好好吃飯。
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在跨文化裡學習兼容並蓄。
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