雜年

剛在十點半不到突然在路邊就切了一盤鴨肉，配了個韭菜。

今年不管是外界與個人方面都改變很多。其中內心最大的體悟則是，真正的自在其實是減少。不管是鴨肉多餘的醬醬膏、豆芽上的油汁，還是每天給自己下定「必須」達到的戰果、「必須」體驗到的感覺，櫥櫃裡先少用到的鍋具，在不斷的丟棄中，知道什麼才是真正重要的。

一直在想自己熟悉的料理裡面，其實不太喜歡「分開」的日本與法國菜。 總覺得像韓國豆腐鍋、義大利麵還是台灣的蛋餅也好，喜歡菜肉澱粉都放在一起的感覺。 當然這跟前面的哲學性思考一點關係也沒有，就只是覺得我幼稚的味蕾大概還不能體驗單一味道的美好，也是因為這樣經常還是不小心看到什麼就想要，「累積」了不需要的東西與任務，反而忘記體會個別的滋味。