雜年
更新於 2020/11/12閱讀時間約 1 分鐘
剛在十點半不到突然在路邊就切了一盤鴨肉，配了個韭菜。
今年不管是外界與個人方面都改變很多。其中內心最大的體悟則是，真正的自在其實是減少。不管是鴨肉多餘的醬醬膏、豆芽上的油汁，還是每天給自己下定「必須」達到的戰果、「必須」體驗到的感覺，櫥櫃裡先少用到的鍋具，在不斷的丟棄中，知道什麼才是真正重要的。
一直在想自己熟悉的料理裡面，其實不太喜歡「分開」的日本與法國菜。 總覺得像韓國豆腐鍋、義大利麵還是台灣的蛋餅也好，喜歡菜肉澱粉都放在一起的感覺。 當然這跟前面的哲學性思考一點關係也沒有，就只是覺得我幼稚的味蕾大概還不能體驗單一味道的美好，也是因為這樣經常還是不小心看到什麼就想要，「累積」了不需要的東西與任務，反而忘記體會個別的滋味。
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
明年可能生活有所變動，忙到無法下廚，趁現在補寫。未來抽空時可參考失敗成功的經驗。晚上看完一集《名偵探柯南》，決定煎滷豆乾。然後又在盛裝豆乾後，把原汁加水、醬油及紅茶兩包滷茶葉蛋。
前幾天食物都煮太多，我想是我忘了現在已是小鳥胃。於是今天的食材只有兩塊里仁的名豐豆乾切小塊，及一顆蛋。
首先，將蒜末與朝天椒切段後大火快炒爆香，象徵這個處處充滿對立火爆的社會。
接著，將作爲因買不到鮪魚而作爲替代品的備胎雞丁放入鍋內，純白的雞丁意味著充滿潔白純真的年輕人將要踏入這個險惡的社會。而因為買不到鮭魚而成為替代品的身分，讓這道菜更加深了意涵。
呵呵…自己十分十分挑食，食材其實也就直接精簡了！我突然發現，我若自己煮，煮的就只我自己愛的，浪費的狀況，就會減少許多，想想覺得滿好的。
－蔬菜類：估計沒有破十樣吧！高麗菜、空心菜、大白菜、白花菜、豆芽菜、白蘿蔔、胡蘿蔔（這個僅能咖哩、蛋匹配）、絲瓜、番茄…等，果然僅有九種。
－菇蕈類：香菇、洋菇
這個餸，很多人都煮過；但我這次的煮法有一點點不一樣。
首先，我是把昨天炸過的雞柳回鍋再燜，這樣會更入味。
其次，我是把昨天浸熟的雞腿湯，隔去表層雞油，然後用來燜。由於哪些雞湯本身就很好味，當中是用花椒、八角、薑蔥來煮過的，相信會有新味道。
2024-5-9
我不知道其他人是抱著什麼樣的心境進入新戰場，但是潛意識裡的我，並沒有明白地說，這一套食材準備的工作幾乎已經完成了。
2020對全世界而言是一個混亂的起源，對我而言，2020也是個混帳的開始。甚至現在想起這個年份，類PTSD的恐慌不禁從腹底開始打滾。
未來無法預測，甚至連明天的太陽是
事情發生的今天下午 ------
『 唔嗯.... 』
無視於賣場超市、這裡還在重新整修中；站在肉品區的冷凍櫃前的我，正在沈思著
（ 雞肝、豬肝、牛肝 ）
不知為何？今天好像很想吃肝臟？？？
就在這時 -- ！！
一道雜伴著醬料的香氣飄了過來
將我
不知道是大家因環境的變化，還是生活不虞匱乏，現在變成妳有多出來的東西，送給別人還得思考，是送到心坎裡還是造成他人的負擔，連這個都要思量半天。今年因自己的菜有少許收成，記得過年前，有生薑收成，我是一次收一些，第一次做了紅糖薑片，包成一份一份分送，有的欣然接受，有的面有難色，有的直接拒絕，也將剛出土的分
2023年12月31號一年的最後一天，和室友清早到慈聖宮附近市場買劉美麗紅燒肉，剛起鍋的紅燒肉軟嫩多汁，選了松阪和兩層肉的部位，請老闆切裝在保鮮盒裡，往迪化街的路上一路走走停停地吃。嘴裡的肉反覆彈牙，讓人腳步不自覺輕快。
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