我的超市運動Jan/15/21- 即食沙拉篇, 不只是牛在吃草喔!
更新於 發佈於 閱讀時間約 5 分鐘
今天的超市運動多了個小跟班, 因為今天是多倫多校區小學生的PA Day, Professional Activity Day, 這天是老師自我進修, 學習更多幫助小孩技能的日子, 學生不用上課. 寶貝剛上小學時, 第一次聽到PA Day, 以為是parents day with kids, 想說這邊的教育還特別安排親子學習日咧!所以這天是大部分家長需要有一人請假在家帶小孩的日子! 因為疫情, 小孩都在家上課, 竟然也有PA Day!! 好吧! 每天都24小時黏在一起了, 也沒差這一天😵, 所以今天的超市運動只能選定好一間, 速戰速決!
今天要運動的場地主要是西人超市的生菜沙拉區. 大家對老外的既定印象就是蔬菜只吃生菜沙拉, 不盡然, 不過超市的蔬菜和生菜沙拉區都非常的大, 有大盒, 大包裝的生菜及醬料, 讓你自己回家DIY; 也有不同size包裝好的即食沙拉盒, 任君選擇! 疫情之前, 很多超市也會提供非常多種蔬菜, 豆類, 菇類, 水果及蛋白質的沙拉bar, 讓顧客自己選擇, 自己組合. 花花綠綠, 爭奇鬥豔的各種食材, 好像都在說"選我選我!", 非常賞心悅目! 但這種自助的方式在2020年3月開始封城後, 就沒有了. 少數還留有這種讓大家自己組合的沙拉, 也變成半開放式的, 由超市人員幫你夾!
我很愛生菜沙拉的便利性, 嚴格說就是懶😆! 尤其中午的時候, 目前大家都在家中上班上學, 不想搞得很油煙, 簡單的沙拉就是很好的配菜, 我每週都會買一大盒的綜合沙拉菜. 下次再帶大家去蔬菜區逛逛!今天主要帶大家逛的是已經都包裝組合好的即食沙拉區, 這是每家超市的主戰區, 因為對上班族來說,是很方便的午餐選擇!每一家超市的即食沙拉都會略略有所不同,不同的材料組合, 不同的尺寸任君挑選
🍓 🥗 🥓 🍄 🌱 🥑 🥦 🌿
食材基本上就是蔬菜, 水果, 蛋白質, 堅果及醬料. 蔬果大部分是蘿蔓萵苣(romaine lettuce), 小番茄, 藍莓和草莓, 蛋白質基本上是雞胸肉, 水煮蛋, 起司和培根, 堅果以杏仁片和核桃為主; 醬料有油醋, 凱薩醬(caesar dressing)或是牧場沙拉醬(ranch dressing). 近年超市更針對不同的飲食推出, 以蛋白質為主的Portein Salad Bowl 或是生酮飲食Keto Salad Bowl. 這類特別的盒裝沙拉在營養標示上比一般沙拉盒更為詳細.
今天要為大家開箱的是一款針對生酮飲食推出的全素即食沙拉(油脂含量較高的這款), 蔬菜比較特別是使用羽衣甘藍葉Kale,微型菜苗Microgreens, 以及催芽過的種子Sprouted. 這個系列共三種口味, 都是有機食材Organic及不含麩質Gluten Free：第一種是標榜蛋白質含量17g, 蛋白質來源是鷹嘴豆Chickpea; 第二款低卡生酮以蔬菜為主搭配日式和風醬, 第三種是油脂較高的生酮沙拉,油脂來源是堅果和其調成的醬料. 這三款我都吃過, 我自己比較偏好油脂高這款, 醬料很濃稠, 略帶辣味, 和蔬菜拌勻後吃起來比較有飽足感.這款的營養成分標特別註明其中200卡的熱量來自於脂肪. 我很少買這種特殊的沙拉盒,除了價格比較貴, 蛋白質普遍不足, 我自己還是比較習慣有肉類的包裝沙拉! 😛不過一碗要價加幣10以上, 裝的都是被標榜Super Food的食材, 且都是有機蔬食,對於有特殊飲食需求的消費者或是全素食者來說是不錯的選擇喔!
採購完回家的路上, 也懶得做午餐了, 順道在超市買了大比薩給寶貝們, 沙拉碗就是我的午餐, 但食量也不算小的我, 只吃這碗, 大概整個下午我都會想找東西吃.😣 決定繞去另一間超市買我最愛的沙拉. 運氣不好竟然沒賣, 這款沙拉的組成都是我喜歡的食材, 自從疫情後我就沒看過它了. 因為在家上班上課的原因, 很多超市的產品都簡化, 過於繁複的大概都沒了. 但太想吃了, 以秒速採買完所有需要的食材, 決定回家復刻這款陪伴我多個午餐時光的沙拉碗!只要材料備齊, 你也可以輕鬆在家複製這款營養豐富又有飽足感的沙拉!希望今天的超市運動大家還喜歡, 若有想吃想看, 也可以留言給我喔!
🐵Last but not least, 今日的每日一詞是Nutritional Yeast, 中文翻譯為營養酵母. 營養酵母, 黃色片狀, 含有大量的優質蛋白質及維他命B群, 尤其是B12, 在素食者是很優質的補充品. 在全素Vegan料理中很常使用, 因其帶有堅果和起司味, 常被用來取代帕馬森起司粉. 營養價值高及味道不錯, 使用越來越普遍, 像是本週開箱的生酮沙拉碗的醬料就有加入這個好味道！可以和入醬汁中或是當成起司粉撒在食物上做調味!
有興趣的朋友可以參看我的食譜：甜菜根義大利麵, 有加入這個營養的好味道喔！
P.S.文章內所有的照片所有權都屬於凱蒂喔!請勿翻拍或轉載, 謝謝！
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我不是一位專業的廚師, 也不是藝術家, 更不是尋寶考古學家或是搞怪藝人. 只是, 我喜歡食物, 喜歡創作, 喜歡所有美麗的東西, 喜歡在各類市場尋寶, 喜歡將不同的食材混搭, 喜歡和諧且突兀的感覺.歡迎大家加入我的超市運動以及和我一起經歷食物帶給我的故事！
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
過去看到因緣和意識都以為只是在說人的相遇和對待。
可能是對人生起的各種心態，或是心裡存在的任何依戀和幻想。
但是在那天看到某個人的貼文之後，才發現所謂的因緣和意識可能比我想的還複雜，還無遠弗屆。
甚至是我一直以來很喜歡的讓人感到的靜謐的雪景，其實也是一種意識的反應......我本來以為那是
M&S的水果品質也很好，草莓常常特價一盒￡2但每顆都鮮紅飽滿，像紅寶石一樣閃耀著色澤，台灣乾乾巴巴的小顆草莓真的很像營養不良的難民，不同的氣候還是有適合生長的物種。黃澄澄的小橘子也很好吃，M&S的蔬果區常常就這樣五彩繽紛，賣相很好，讓人甘願掏出荷包。
小周末的下午，你是不是也和我一樣，正在想著下午茶要吃什麼犒賞自己一下？
小妹我大力推薦Costco的「菠蘿奶油泡芙」！
在葉竹町的住宅區流傳著一個傳說，那就是只要在晚上走進公園路上Lawnos超市，就能遇見名為「矢野靜」的天使。
這名身著藍白色制服的天使有著柔順的褐色長髮，在有人遇見困難時都會積極地用輕柔的語氣給予幫助。
今日，我又為了找尋特價便當踏進了這裡。
矢野靜是Lawnos超市的晚班員工。有一日我尋找打烊前的特價便當，在那裡遇見了她。
看似溫柔和善的，被眾人稱為「天使」的她，背後卻藏著不為人知的巨大秘密。
本篇文章整理了市面上常見的生菜種類介紹，以及食用生菜的好處，並分享了五種簡單易做的生菜沙拉食譜。若你是繁忙的上班族，無法抽空購買食材，推薦小農蔬菜箱宅配服務，讓你在家就能輕鬆享受美味
這幾天身體歷經了很多很細微的對吃的渴望。
前天去全聯買菜時，我看著一包煮好的紅豆包裝，拿起來又放下去，拿起來又放下去，決心要放入購物車，又再看一眼營養標示然後放了回去。我最終並沒有把那包紅豆帶走，但我對甜澱粉的渴望已經有點難挨。走出家門放眼放去到處都是食物，我卻只能買青菜和肉度日。青菜和肉是沒什麼
一直想找機會吃吃看小7所販賣的野菜沙拉味道如何，以前會認為吃這種野菜沙拉就是吃草，一點也不好吃，現在卻會主動想要嘗試沙拉的味道如何，這就是身份的改變，讓想法也跟著轉換了。例如雖然明白蔥油餅的酥脆，但先前因為不喜歡蔥，所以僅能吃不加蔥的款式，也能享受到酥脆感。而在隨著不斷嘗試蔥油餅的美味後
除了自駕，晚上的自煮自炊行程，也是這次紐西蘭的一大亮點！去超市搜刮當地的食材，不僅可以一窺當地人都用什麼烹調，也有機會吃到平常沒那麼熟習的東西！以下附上經過這十七天旅行，我自己統整出的超市必買！
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