不為人知的食物陷阱， 看看你是如何致肥的！

常聽同事埋怨，我已經少吃多運動，但體重依然不跌反升，覺得是個人賀爾蒙的問題，最後還是選擇放棄，乾脆連運動也懶得去做！

鼎爺（李家鼎）在香港，相信無人不曉，但年輕的千禧世代有沒有聽過食神韜韜（梁文韜）？韜韜因為主持TVB節目《日日有食神》而為人認識，除廚藝了得令觀眾注意外，其超龐大身形，特別是他的巨肚亦令觀眾十分難忘，在2005年，當時的他已透露自己的腰圍已達48吋，體重已經超過300磅！

這幾天的城中熱話其中一則：70歲的蹈蹈為健康減肥成功，花了7個月時間由體重320磅減至195磅，足足減掉130磅的贅肉！！！這不是神話，只要恰當地控制飲食，你也可做得到！！！

部份減肥的人常有的謬誤：除了運動之餘，每餐減少食量，少吃肉類便可，但效果卻强差人意？原因是每天其實已不自覺地吃下不少可致肥的垃圾食物，以下為大家介紹幾款看看有否似曾相識？

1.魚肉燒賣：魚肉燒賣的材料包括魚肉，木薯粉等，為了增加口感，製造過程中加入大量肥肉，食油等，對於年輕人來說，6粒魚肉燒賣作為暫時果腹的小吃，相信只是等閒，但原來已攝取294卡路里，已經超過出一碗白飯的能量！

2. 紅豆冰：紅豆冰配炸雞腿，是香港人最愛的下午茶絕配，但愛美的女士只喝一杯紅豆冰又如何？一杯300毫升的紅豆冰已攝取260個卡路里及36克糖， 相等於7粒方糖，已經超出世衛所建議的每日上限！！！

3.雞蛋仔/格仔夾餅： 當你在享用美味的雞蛋仔或夾餅時，有否想過它們的原材料是什麼？ 除了麵粉外， 還加入大量牛油，沙糖及淡奶，不但營養價值不高，糖份及脂肪的比例卻遠超人體所需。其中格仔夾餅食用時更需加入花生醬，煉奶，果占及糖等，單吃一底（塊）已經攝取400卡路里。

4.珍寶腸：作為廣受歡迎的小食之一的珍寶腸，由於在加工過程中加入大量的澱粉，鹽及調味料，所以一條6吋長的珍寶腸的熱量足有345卡路里，相等於接近兩碗白飯的熱量。

5. 珍珠奶茶：近年大受歡迎台式珍珠奶茶及其相關飲品，除了茶本身加入大量糖份外，內裡香Q無比的珍珠，在製過程中少不了加入大量的糖。即使是用白開水煮珍珠，也要在撈上來之後，拌入大量的砂糖 ，一杯大號“天人茗茶”的珍珠奶茶熱量竟可達605卡路里，足3碗白飯的熱量。

（資料來源 ：新假期）

一名體重約56kg的成年女性OL每日所攝取的能量約2000卡路里，而一名63kg的成年男性約需2420卡路里，體力勞動者則視乎工作性質而定。

用以上的準則計算，如每日額外攝取以上食物的其中一款，一年可增加體重達10公斤！！！

1。麥維他消化餅：真要配服他們出色的市場企劃，改了一個如此健康的名字，“麥”、“維他”、還有“消化餅”, 好一段時間真誤以為是健康食品，事實上，吃6塊左右的麥維他消化餅已經攝取了15克糖及21克的脂肪，474卡路里相等於2.5碗白飯的能量。

2 。能量棒： 能量棒故名思義是為運動人士在運動後迅速補充能量（糖份）之用，但一般被誤以為果腹的健康代餐小食，因能量棒包含較多糖份，正常食用會令身體血糖迅速飆升，因而積聚脂肪，多吃無益！

3 果乾： 一些聲稱由天然水果曬乾已成的果乾，為了營造美味的口感，會加入大量的糖份，所以購買天然果乾是應緊記查閱營養標籤或光顧有信譽的品牌。

4。新餐肉： 近年在香港大行其道的新餐肉， 對於廣大的餐肉控來說，確是一大佳音，由於不是肉類的關係，其熱量及鈉質確比一般的午餐肉為低，然而，除了水份和蛋白質外，椰子油是新餐肉的其中一個重要成份，其飽和脂肪含量甚高，而飽和脂肪會增加體內的低密度膽固醇（又稱壞膽固醇）,多吃會導致高血脂，嚴重影響心血管健康。

5。茶餐廳凍（冰）檸檬茶：凍檸茶的成份主要只是紅茶，幾片新鮮檸檬，以及一些沙糖水，按理糖份的攝取應該不高，但由於經過冰塊的稀釋及冰凍對味覺形成的遲緩，當舌頭嚐到甜味的時候，其實已不覺間攝取了過多的糖份。

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6。酥皮點心及點品：一些酥皮做成的點心例如叉燒酥，蛋撻，老婆餅，皮蛋酥等， 它既香且酥的口感，總有一款是你的至愛，酥皮的成份內含牛油相信部分讀者也略有所聞，但根據一位資深的點心師傅的心得：酥皮要做得既酥且香的口感，其精要是豬油與麵份的比例是一比一，意思是一件點心裡面有超過三份之一的豬油包含在裡面。事實上，豬油也是幾乎所有點心所不可或缺的主要材料。

7。取巧的食品標籤：食品或飲品的營養標籤通常用每100克/毫升 或每份量來展示，為了令人易於接受，通常採用前者，事實上，每100毫升只是一瓶/盒普通飲品的三份之一而已，稍不留神，便會受到誤導。

綜合以上所述，只要認清陷阱，其實那些垃圾食品還是可吃的，只是控制權在自己的手上而已！掌控好自己食用垃圾食物的比例，多做運動，減肥其實很簡單。