晚餐不吃澱粉必瘦
過去最常聽到的減肥分享就是「少吃澱粉就會瘦」。真的是這樣嗎？
這句話其實不完全正確。
亞洲食物多以澱粉類為主，而且多精緻澱粉類，一旦攝取過量，非常有可能成為發胖來源，因此「少吃」這個想法是對的。但是，光靠著「少吃澱粉」是不夠的。
身體需要各種營養來支持我們生存與活動，例如在高蛋白飲食法中，建議大家多攝取蛋白質，少攝取澱粉。說到這裡，仍有很多人會覺得：「我有少吃澱粉，也有攝取蛋白質啊，為什麼還是很容易餓？」一般人認為「足夠的蛋白質份量」，其實大概是人體所需的1/2，也就是說，必須將你平常攝取蛋白質的份量提高，同時降低澱粉的份量，才能達到：
- 攝取足夠的營養
- 充分飽足