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薑黃腰果蝦仁（心娜輕鬆煮#31）
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
說來大概很令人難以相信，我小時候沒吃過腰果。在我成長的農村中，吃土豆（落花生）的機會很多，其他堅果很罕見。
人生中第一次吃腰果，是來台北上大學後，在公館的川菜館中，跟同學們一起吃合菜，有人點了腰果蝦仁，一嚐之下，驚為人間美味。怎麼形容腰果的滋味呢？乍聞之下，它沒花生那股濃烈的香氣，但，入口咀嚼，甘甜清脆可口，優雅的香氣若有似無地襲上鼻腔，愈吃愈順口，一整盤腰果蝦仁，我只顧挑腰果吃，完全忘記蝦仁的存在。
川菜館裡的腰果蝦仁，加了很多乾辣椒爆香提味，很多人就愛這辣到舌頭著火的滋味。不過，我兒子一點點辣都吃不得，為了不讓他邊吃飯邊噴火，我做的腰果蝦仁只用鹽調味。不論使用原味腰果，或蜜汁腰果，怎麼做都很好吃。
最近，我邂逅了一款新口味的腰果，薑黃腰果。低溫烘烤過的腰果，裹上薑黃粉和低熱量的海藻糖，腰果香氣融合薑黃的辛香，風味出乎我意外的合拍。當零食吃，或者入菜，都相當合適。做成腰果蝦仁，別有一番風味。有別於川菜版的腰果蝦仁，散發著泰式或越式等東南亞料理的特色。
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我深信：You are what you eat！想要窈窕美麗、養生抗老、健康茁壯，為了你的荷包與健康著想，「自煮健康管理」這碼事，一定要愈早開始愈好。我改良研發的「輕鬆煮」食譜，幫助有心為自己與家人掌廚的忙碌人士，在最短的時間做出健康美味的料理，滿足日常三餐需求。
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這是我近期時常在備餐前先自行製作的小菜，非常簡單也好吃！很推薦👍自己做喔！很適合夏天享用的小黃瓜，搭配市面上買到的紫蘇梅（含醬汁），這兩者都有幫助消化的作用，組合起來的味道也很不錯！小黃瓜竟然具有出乎意料外的功用喔！
削皮切塊蒸好後碾碎，加上橄欖油、法式芥茉籽醬及黑楜椒。
後來有加少許玫瑰岩鹽。
試味道時吃幾口，還不錯。
本想拿快到期的芥茉籽醬調味，但發現酸味鹹味似乎不夠？而且這不是平常的調味方式，因爲太豪奢了吧！哈，用掉2/3罐了。
也許明天再擠點檸檬汁，也許會加點紅蘿蔔、小黃瓜、蘋果？（假如有加，之後
水果攤有一種我在台灣沒見過的陌生水果，褐色，細長圓柱狀，有點像蕃薯。先生表示那是人心果，馬來文「ciku」。我決定買來嚐嚐，先生沒意見，看似並不期待。
先生提醒人心果要軟了才能吃。過了幾天，摸摸人心果有點軟，我削了一個試試。削皮的感覺有點像奇異果，果色暗黃，分切成小塊，果內有幾顆褐色的種子。我吃
有榴槤、南瓜、蛋黃口感，甜度可代替砂糖般，可拌食物一起烹調，可直接食用的可口水果，但，沒什麼水。
仙桃是營養成分極高的水果
尤其高纖維勝於芭樂，有益腸胃蠕動，對於不好食用太硬食物，是很好入口的水果。
將仙桃烹調於任何食物
可有代替果糖甜度口感，有自然甜度健康無負擔。
有榴槤
習慣烤不同種類的堅果當孩子們的小零食，烤箱『叮』的一聲，孩子們興奮地跑去看剛出爐的腰果，想不到妮妮小妞竟然說：『媽媽，請給我裡面那一張紙好嗎？』我覺得奇怪，這是烤完腰果的料理紙，有什麼好看的呢？沒想到，孩子們就這樣你一言我一語地、看著料裡紙聊了起來，指著上面的圖案說『哈，這一顆腰果在笑耶！』『那這一
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