北美是蘋果主要產地之一，多不勝數的品種，許多在亞洲從未吃過，快一起來嚐嚐！
「品嘗當地的新鮮水果」許多人的旅遊體驗清單上，應該都有這個項目。安大略省與英屬哥倫比亞省市加拿大蘋果的兩大產地，若你造訪安大略省的時節，從紅葉婆娑的秋季起的大半年都是蘋果產季，可以嚐到新鮮清脆的蘋果，再搭配現代的倉儲技術，全年都有美味的蘋果可以享用。
北美超市裡的蘋果種類實在很多，超市裡常見的就有十幾種，不知道從何挑起嗎？要直接生吃的蘋果，我在這裡推薦三種兼具甜度及清脆口感的蘋果品種：Fuji、Envy、Ambrosia，我的家人是螞蟻一族，水果不夠甜不愛，所以以上三種又甜又脆的蘋果，是我家的最愛。Fuji和Envy，亞洲也有進口，大家應該不陌生，但若造訪安大略省，請不要因為Fuji已經吃到膩了就略過不嚐，相信我，新鮮口感是無論如何都比不上的！來加拿大以前，我也覺得Fuji果肉雖甜而紮實，但不清脆，不夠美味，然而在我吃過安大略省當地採收的新鮮Fuji後，發現一口咬下又清脆又香甜，大為驚艷。Ambrosia蘋果，更是只能用「香、甜、脆」來形容，而且只有北美的少數農場有產，即使在多倫多，也不是隨時都買的到，若在市場看到新鮮的Ambrosia蘋果，一定不能錯過。
就像所有水果一樣，配合時令及南北各地氣候，盛產的蘋果品種會輪替，有時喜歡的這些品種會暫時買不到，只能痴痴等待，等到幾週後在市場上又重新看到新鮮的最愛蘋果品種上架時，真的是心花朵朵開。網路上其他品種的蘋果也有擁戴者，如果有哪個蘋果品種，你覺得一定要推薦大家去嚐嚐，歡迎留言分享！
