🍽[四季說菜]|鍋巴米煎餅!!

閱讀時間約 1 分鐘
今天中午多了一個行程,這個行程將會為我帶來一點小麻煩。

送下午茶,不是外送茶XD

對了,為何有此行程?
鍋巴米煎餅!
就在上個禮拜,哥哥問我今天3/17下午有沒有空?
我:要上班,下班才有空,甚麼事嗎?
哥哥:這天有米食下午茶,有同學要帶米漿、炒米粉,我想請爸爸幫忙。
:嗯嗯嗯,好!爸爸幫你想一個!帶"米菓"邊說邊拿出一包給他看!
哥哥:可是我想帶鍋巴米煎餅!可以嗎?
:米煎餅...
哥哥:我跟同學說這個很好吃!

我思考了一下,因為如果早上做好,那若帶去學校勢必會軟了不好吃,思索再三,不想讓孩子失望...
:...那好吧!
哥哥:YA!謝謝爸爸!

於是今天中午就在如火如荼的奔波中完成了這道哥哥指定米食下午茶。😂

鍋巴米煎餅製作流程

四季數位足跡: Matters Vocus depub.Space Liker social Potato Media Noise.cash

為什麼會看到廣告
四季,一位喜歡做菜給家人享用的一介煮夫,靠聲音就能接案配音的穩重男聲,卻在料理中誤打誤撞領悟出人生的另番哲學。
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想了個辦法,一樣使用昨天晚餐剩下的紫米飯,然後製作一個仿小七的「握便當」做法,完成了「玉子燒豚骨握便當」給他。
調味料或者香料都是為了讓食物吃起來更美味的添加。所以,若可以因此達到去腥的目的,那麼清湯就不是那麼困難了!
老饕都知道,吃魚就要吃頭,頭部是中型魚類最為鮮美的部位,沒有之一。
製作炊飯時水分不要過多,因為配菜會有水,例如洋蔥、胡蘿蔔、鮮蝦等等。如果想吃鍋巴的話,可以關火後10分鐘,起鍋前再開大火,側耳傾聽如果出現波波波波的聲音就表示差不多可以了。
年過了,生活總要回歸正軌,飲食雖然日常但偶爾也得發揮創意,所以,今天又要來分享一道很久沒做的菜色:薑汁燒肉。
繼蒼蠅頭後再一力作,真的花了我好多力氣製作,來一道韭菜贏蛋餅⭕️ 韭菜就是這麼受歡迎!
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