方格精選

墨西哥料理與多元文化的交會 : 走進貝里斯市的超市看看在地的食材

閱讀時間約 1 分鐘
在地的食材通常是我們旅行第一站想要了解的東西。相傳貝里斯有段俗諺:「當你學習一個國家的語言,你認識了它的文化。而當你嚐了一個國家的美食,你就成為了他們的家人。」 到一個國家體驗在地的生活,食物是一定要了解的重點。尤其是喜歡自助旅行的朋友來說。到了當地最重要的行程之一就是要逛逛當地的超市。
如果回顧貝里斯的歷史。這塊土地來了西班牙人、英國人、非洲移民、台灣人。在1990年代廣發移民簽證,讓貝里斯僅有40萬人口卻帶有多元文化的融合。受西班牙菜和鄰近墨西哥等鄰近的美洲國的影響。這邊的物產基本上和墨西哥料理相近的菜餚會使用食材在貝里斯的超市都可以看見。像是長形的番茄,紅的綠的黃的都可以看見。
當地的番茄是皮比較厚的長型番茄
洋蔥、紅蘿蔔、墨西哥辣椒、黃瓜、青椒、地瓜、鳳梨、檸檬、西瓜等農產品。腦袋浮現出來的就是經典的莎莎醬。 香料的部分多元,有咖哩的粉,但唯獨有些香料 : 五香粉、十三香、八角,尤其是八角這邊是看不到的。這些配料都可以顯示當地的飲食風格,以及物產的用途會切合那些料理。 在地最有名的餐廳有許多都是烤肉店。 也因此相關的肉品,其實很多切塊厚的牛肉,隱約都可以看見烤肉的樣子。
洋蔥紅蘿蔔都是基本的配料
黃瓜青椒也都是經典墨西哥料理可以加入的配菜
少了木瓜、西瓜和鳳梨就不夠南洋風了
就食材的搭配和口味上,貝里斯的料理其實從食材的風格就可以預見其實滿適合台灣人的胃口。如果是習慣在家裡自己烹煮的朋友。這邊的食材雖然看起來沒有台灣那麼漂亮。但是味道上卻是扎實,又充滿自然感覺。在貝里斯的水果和台灣最大的差異在於 : 甜度。 在這邊買了水果自己料理,就感受的到水果的清爽,帶一點酸,可以感受到舒服的香氣,但沒有台灣水果的甜膩。 就食材的健康程度來說,貝里斯的食物品質其實還算是不錯的。 如果厭倦了台灣的厚重與黏膩,走一趟貝里斯感受食材的自然感覺,也是滿不錯的體驗。
為什麼會看到廣告
54會員
127內容數
日本首都圈怎麼走? 複雜而眼花撩亂的關東地區要上哪去玩?從歷史角度走遍關東美景,用味蕾體驗關東的滋味
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
對美國人來說,貝里斯是一個度假勝地。我們來到貝里斯的時間剛好是暑假的旺季。幾乎都是攜家帶眷的人潮,原本在想貝里斯是否受疫情影響而旅客還沒恢復到以往的盛況。 當我們在美國轉機,看見美國人已經恢復正常生活,一架飛機座位全滿的盛況也就讓我們不訝異了。
在美國的機場內,大致上可以看見約有一半的人口是不戴口罩的。甚至有許多人攜家帶眷也不會戴上口罩。在機場內的餐廳,也可以看見滿滿的人潮在用餐,顯示這場疫情在國外已經對人們的內心影響減少,大家都開始朝著正常生活開始邁進。 這一趟轉機最大的感受就是 : 亞洲的保守性比較強。
在貝里斯租車子前大致了解一下貝里斯的道路狀況其實非常重要 : 簡單的說 : 你租轎車的話保證底盤刮到亂七八糟,到時候就是還車要大賠錢的概念。在這邊就是租SUV和卡車是首選。如果要在貝里斯移動頻繁的話,這種車型是最好的選擇。
有許多還沒有開放邊境的國家,轉機都是一天內要轉走。舉例來說,日本現在 商務旅客都要簽證,團客也是需要。轉機的人一天內就要轉走。 你訂票的旅行社可能根本就不知道你得線上申請必要的簽證。尤其是轉機的朋友滿有機會碰到。由於ESTA沒有申請,日本又規定轉機旅客一定要一天內離境,導致你無法登機
對美國人來說,貝里斯是一個度假勝地。我們來到貝里斯的時間剛好是暑假的旺季。幾乎都是攜家帶眷的人潮,原本在想貝里斯是否受疫情影響而旅客還沒恢復到以往的盛況。 當我們在美國轉機,看見美國人已經恢復正常生活,一架飛機座位全滿的盛況也就讓我們不訝異了。
在美國的機場內,大致上可以看見約有一半的人口是不戴口罩的。甚至有許多人攜家帶眷也不會戴上口罩。在機場內的餐廳,也可以看見滿滿的人潮在用餐,顯示這場疫情在國外已經對人們的內心影響減少,大家都開始朝著正常生活開始邁進。 這一趟轉機最大的感受就是 : 亞洲的保守性比較強。
在貝里斯租車子前大致了解一下貝里斯的道路狀況其實非常重要 : 簡單的說 : 你租轎車的話保證底盤刮到亂七八糟,到時候就是還車要大賠錢的概念。在這邊就是租SUV和卡車是首選。如果要在貝里斯移動頻繁的話,這種車型是最好的選擇。
有許多還沒有開放邊境的國家,轉機都是一天內要轉走。舉例來說,日本現在 商務旅客都要簽證,團客也是需要。轉機的人一天內就要轉走。 你訂票的旅行社可能根本就不知道你得線上申請必要的簽證。尤其是轉機的朋友滿有機會碰到。由於ESTA沒有申請,日本又規定轉機旅客一定要一天內離境,導致你無法登機
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
墨西哥玉米餅(Tortilla)是墨西哥的傳統食品之一,悠久的歷史和豐富的文化背景。本文介紹了墨西哥玉米餅的製作方法和各種吃法,包括墨西哥捲餅、墨西哥卷餅、塔可、薄餅等,並分享了墨西哥美食與臺灣多力多滋餅乾之間的相似之處。喜愛墨西哥美食的人一定會喜歡墨西哥玉米餅,讓我們一起來探索北美洲的飲食文化吧。
Thumbnail
墨西哥捲餅是墨西哥的一種傳統食品,起源於阿斯蒂克文明時期。文章介紹了墨西哥捲餅的歷史、製作方法和吃法,並分享了捲餅的不同食用方式。這篇文章將帶您探索北美洲的飲食文化。
Thumbnail
牠變成一種神獸或卡通怪獸,變得太過強壯帥氣。查網路才發現牠本尊虛弱得要命。台灣人喜歡把黑熊和雲豹畫成Q版,很少把蝌蚪或蝸牛畫成戰士。 因為牠長得可愛,像總是在笑的小恐龍,所以就算瀕臨絕種,原生的湖裡一隻也不剩,卻被改良成膚色明亮粉紅的寵物。 全世界的水族店裡有數百萬隻,榮登分布最廣的兩棲類,雖然牠
Thumbnail
  朋友们好,我们来谈一谈墨西哥在1910年至1919年之间,国家内部发生的战争。这一段长期冲突也被称之为“墨西哥革命”,是一场复杂且多方面的战争。如果最终是波菲里奥·迪亚斯带领的联邦军最终获胜的话,北美的历史进程无疑必将随之改变。戴上你的金丝边框眼镜,让我们来了解一下。   首先,当时实
Thumbnail
無意間經過的一家小店, 是我喜歡吃的碎皮墨西哥玉米餅(TACO),每樣都很好吃 原來除了新埔粄條外, 還有一間隱藏版好吃又平價的墨西哥料理-新竹墨西哥料理桑堤Sante' 美墨餐點 店門口不起眼, 很容易錯過, 跟一般傳統小麵館差不多 但推起門去, 裡面滿滿客人, 感覺出來大家吃的很懷念跟
今天到台中殯儀館參加了一位認識很久的大哥告別式, 曾在公會與工作上互動很多年, 對於他的忽然離開,除了意外,也只有許多無奈。 當下只想用自己所學的靈性能量再送他一程, 沒想到有這樣驚奇的經過...
Thumbnail
你總是把櫃子塞滿滿嗎? 你以為這樣很節省空間? 如果是這樣的話...新買的東西要放哪裡? 蛤?你說你都硬塞啊? 這樣不行呀!那我來教你依照四種空間來上架吧~ 四種空間指的是,展示空間、吊掛空間、開放式空間、隱藏收納空間 它們各有適合裝下的物品比例喔~ 展示空間-物品占兩成 換句話說,就是裝飾品不要放
Thumbnail
某種程度上,《大城小事5》是一個屬於人生勝利組的故事;即便單身,角色的心也多有所寄託,或已走過傷痛——然而,這不是為了閃瞎單身狗,而是HOM老師最具特色而深刻的論述: ——你剛剛用了「正常」兩個字。 這就是我這麼假的理由。
「丟掉東西的原因在於:一但你開始丟棄許多有型的雜物,新的推動力就會開始作用。」  —《丟掉50樣東西,找回100分人生》 這幾天我清掃房間,捐出或丟掉了許多東西,包括十幾件的舊衣服、十幾本的舊書籍、幾十頁的舊文件、一些零碎的雜物和擺飾品...等等;並將桌子也重新整理了一下,只留下常用的文具、資料夾與
Thumbnail
墨西哥玉米餅(Tortilla)是墨西哥的傳統食品之一,悠久的歷史和豐富的文化背景。本文介紹了墨西哥玉米餅的製作方法和各種吃法,包括墨西哥捲餅、墨西哥卷餅、塔可、薄餅等,並分享了墨西哥美食與臺灣多力多滋餅乾之間的相似之處。喜愛墨西哥美食的人一定會喜歡墨西哥玉米餅,讓我們一起來探索北美洲的飲食文化吧。
Thumbnail
墨西哥捲餅是墨西哥的一種傳統食品,起源於阿斯蒂克文明時期。文章介紹了墨西哥捲餅的歷史、製作方法和吃法,並分享了捲餅的不同食用方式。這篇文章將帶您探索北美洲的飲食文化。
Thumbnail
牠變成一種神獸或卡通怪獸,變得太過強壯帥氣。查網路才發現牠本尊虛弱得要命。台灣人喜歡把黑熊和雲豹畫成Q版,很少把蝌蚪或蝸牛畫成戰士。 因為牠長得可愛,像總是在笑的小恐龍,所以就算瀕臨絕種,原生的湖裡一隻也不剩,卻被改良成膚色明亮粉紅的寵物。 全世界的水族店裡有數百萬隻,榮登分布最廣的兩棲類,雖然牠
Thumbnail
  朋友们好,我们来谈一谈墨西哥在1910年至1919年之间,国家内部发生的战争。这一段长期冲突也被称之为“墨西哥革命”,是一场复杂且多方面的战争。如果最终是波菲里奥·迪亚斯带领的联邦军最终获胜的话,北美的历史进程无疑必将随之改变。戴上你的金丝边框眼镜,让我们来了解一下。   首先,当时实
Thumbnail
無意間經過的一家小店, 是我喜歡吃的碎皮墨西哥玉米餅(TACO),每樣都很好吃 原來除了新埔粄條外, 還有一間隱藏版好吃又平價的墨西哥料理-新竹墨西哥料理桑堤Sante' 美墨餐點 店門口不起眼, 很容易錯過, 跟一般傳統小麵館差不多 但推起門去, 裡面滿滿客人, 感覺出來大家吃的很懷念跟
今天到台中殯儀館參加了一位認識很久的大哥告別式, 曾在公會與工作上互動很多年, 對於他的忽然離開,除了意外,也只有許多無奈。 當下只想用自己所學的靈性能量再送他一程, 沒想到有這樣驚奇的經過...
Thumbnail
你總是把櫃子塞滿滿嗎? 你以為這樣很節省空間? 如果是這樣的話...新買的東西要放哪裡? 蛤?你說你都硬塞啊? 這樣不行呀!那我來教你依照四種空間來上架吧~ 四種空間指的是,展示空間、吊掛空間、開放式空間、隱藏收納空間 它們各有適合裝下的物品比例喔~ 展示空間-物品占兩成 換句話說,就是裝飾品不要放
Thumbnail
某種程度上,《大城小事5》是一個屬於人生勝利組的故事;即便單身,角色的心也多有所寄託,或已走過傷痛——然而,這不是為了閃瞎單身狗,而是HOM老師最具特色而深刻的論述: ——你剛剛用了「正常」兩個字。 這就是我這麼假的理由。
「丟掉東西的原因在於:一但你開始丟棄許多有型的雜物,新的推動力就會開始作用。」  —《丟掉50樣東西,找回100分人生》 這幾天我清掃房間,捐出或丟掉了許多東西,包括十幾件的舊衣服、十幾本的舊書籍、幾十頁的舊文件、一些零碎的雜物和擺飾品...等等;並將桌子也重新整理了一下,只留下常用的文具、資料夾與