黑糖包-outback食譜 ⭐️
更新於 2024/12/16閱讀時間約 1 分鐘
之前在outback 食過呢款麥包，而早前疫情，人人都在家中制作面包，蛋糕，都整了不下十次。因為屋企男人十分鐘意食。
呢種黑糖包唔太甜、而且我都是用了黑麥粉制作，充滿麥香。
而且這種麥包完全沒有制作難道，家中如果有廚師機就更加方便。（我就是因為迷上了制作面包而在家中購買了廚師機🌚）
軟軟的麥包，再加牛油或忌廉芝士，一杯手沖咖啡或紅茶，簡直是完美人生。
材料：全麥麵粉 130g，高筋麵粉 160g，鹽4g，黑糖 40g，速發酵母 5g，可可粉 8g，黑糖蜜 40g，水160ml，無鹽牛油25g (軟化備用)
先將乾性材料倒入廚師機，糖，鹽，酵母平分在面粉4角，再用低速攪拌均勻混合。
混合完成後再加入液體材料。（水及黑糖蜜），先用低速混合，再調中速混合至有彈性。
然後再加入已軟化牛油拌勻，拌勻後再用中高速打致有薄膜
然後用濕布蓋住面團發酵60分鐘，發酵溫度最好在32-35度左右，而我部廚師機已有發酵功能、所以滾圓後放進發酵就可以
發酵後平均切割粉團，再滾圓每一分在底部收口，再用濕布蓋好發酵第二次50分鐘
焗爐預熱致180度（'C)待發酵完成後，用面棍桿成橢圓形，兩邊覆入中間，封口。再用手整好形狀。
再放進焗爐焗12-15分鐘便完成
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杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
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第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
「先完成整理書包任務的小朋友，可以當小幫手唷！」
這一向都是小班孩子下午的動力，當幫忙的機會越來越多，孩子們能夠完成的項目也越來越進階囉！
從擦桌子、排椅子、整理垃圾…再到回收鍋子盤子、洗廁所，以及搬運棉被……
幼兒：嘿咻！嘿咻！
幼兒：等一下喔！我再拿一個傳給你。
幼兒：棉被來囉
上次去高雄開會的時候，跟某家出版社的老闆聊起出版生態。
我們聊起了出版現在狀況，還有出版業的困境等等，也聽說了目前有幾個出版社聯合起來，和文化部共同著手以五億的資本，去推廣圖書館每借出去一本書，該本書的出版社的作者和出版社也可以得到分潤的事情。
不然圖書館進了一本書，然後之後的出借就
本文講述了黑娜婷與娜婷在森林中的對峙以及她們如何面對危險的情境。故事中，娜婷試圖說服亦真避免危險，最終在追逐中展現出她們的能力和智慧。通過面對彼此的身份和信任問題，角色們在緊張的氛圍中努力尋找解決辦法，最終揭示出真正的敵人，並展示出友誼與勇氣的重要性。
承接上一回，我的父親確診輕度失智。
照Ｘ光，他的大腦前額葉部分萎縮。那個部位主要是掌管情緒和語言的部分，難怪就覺得他有的時候好像抓不太到別人說話的語意，或答非所問之類的，但這種類型的失智，初期是很難被察覺出來的，我們一開始也以為他沒仔細聽人家在講話，也從來沒想過居然是這樣。
會發現是
趁著清明節返鄉掃墓，順便回首來時路。這一趟比較像是自我探尋，我到底是誰？來自哪裡，去向何處？年輕時覺得故鄉只有冷冽風沙，上大學就迫不急待地轉身飛出去，對在原地等待我的故鄉、陽光、大海和沙灘，習以為常並且毫不留戀，毫無知覺它們已是我生命的一部分、身體的一部分…
我的黑糖糕確實蒸出了美麗細緻的氣孔組織！該有的鬆軟Q都沒少，吃起來就是很樸實很家常的口味，我覺得吃黑糖糕的心情就像是好天氣在家附近散步一樣的輕鬆自在。黑糖糕雖然不是什麼主打健康的食物，不過成分單純，也沒有上癮的問題，餐後吃一兩塊合理又舒服。
蒸香包子專賣店開業幾個月，就在北高雄累積不少粉絲，嚴選食材、手工製作、用料不手軟~西式點心蛋糕、中式包子饅頭，兩種美味通通吃得到~
每天新鮮手工製作，麵皮不添加膨鬆劑，用高品質義美鮮奶，堅持不加一滴水，吃起來特別香Q，吃好幾顆也不怕會脹氣不舒服~
肉包的餡料也相當講究，只用臺灣本土的優質豬
從紫南宮拜拜完因為是最後一站就順手買伴手禮
看到黑糖糕試吃想著許久沒有吃黑糖糕就買啦~
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
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照Ｘ光，他的大腦前額葉部分萎縮。那個部位主要是掌管情緒和語言的部分，難怪就覺得他有的時候好像抓不太到別人說話的語意，或答非所問之類的，但這種類型的失智，初期是很難被察覺出來的，我們一開始也以為他沒仔細聽人家在講話，也從來沒想過居然是這樣。
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