哎呀！糟糕對不起烤焦了焦糖蘋果，算了，反正威士忌香提鮮奶油是打好了。大不了客人們明天就一人一杯鮮奶油⋯⋯
如果是以前還在咖啡店工作，絕對不敢拿出這種照片。砸了自己的招牌就算了，還會被老闆怨恨。
但現在面對寫作的自己，我比較在乎誠實，真相不存在於我們對別人說的話，而是我們對自己說的謊。
我沒辦法成為一個專業的烘培師，性格太容易受影響了。一開始的確是為了逃避對各種現實的怨恨、焦慮跟負面，而一頭栽進麵粉、雞蛋跟奶油還有糖之中。
除了他們香香甜甜的，還有就是那些實驗室般的步驟，可以將我格式化。
昨天看到一篇文章寫著：「消除負面情緒的方式不是正面，而是沈浸。」沈浸在各種能讓自己專注的事情裡面。讓我想起了so call Freudian "work and love; love and work"
的確有好幾次如果心神不寧只要能重新進入到工作裡，便能重新運轉。
當然，工作本身也似乎乘載著一些我的情緒重量。好比說這顆顛倒蘋果蛋糕，的確是在某種悶悶不樂的心情下烤出來的，好像這些蘋果幫我吸收了一些負面能量，等到開始打香提鮮奶油又出現像羽毛一般的輕盈了。
總之不管了，烤完這顆蛋糕我剛洗好的頭髮都是焦糖蘋果的味道，晚上也不用點什麼香氛蠟燭了，可以直接去睡覺。
