冷凍食品料理感觸

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今年過年有年假10天想說過年在家時間也不多,家裡冰箱也小,菜不用買太多。大年初六外面吃膩了家裡沒年菜,開啟簡單煮方便吃模式,還好有些冷凍食品就來煮些家常菜。

包裝精美
過年前二天發現就在中和有間冷凍食品店,店面不大又剛好在全聯隔壁心想這樣的店家不好生存吧。細看後發現顧客不少,走過路過不要錯過,既然店裡有顧客店員就不會一直想服務我,逛起來比較沒壓力。陳設整齊,包裝很精美,店面叫飛飛購
當時看價位也不高,可以順辦年貨,反正快過年了,回家搜尋才發現有網路購物。
干貝大小
干貝是生食等級的食材,放在手上是很大,熬湯會較小。會買也是因為現在家裡人少開始捨得,自從前年家裏少了二個人後發現擁有的要珍惜,寬心過日有捨就會有得,這是三年來第一次過年,雖然心中的山不在烙印在心裏的傷依舊,日子還是要過。活在當下變成人生課題
有些配料放了很久,菜脯是越放越好外傳是黑金。外面低溫9度剛好有雞肉就煮個干貝老菜脯雞湯。內有老菜脯、柿餅、雞腿、干貝。想到以前不懂食材的好壞以為發黑是壞了,結果是陳年的好東西,丟棄不少。往事歷歷在目結果回不去了。
泡菜五花肉
過年吃火鍋剩下的梅花豬肉片,一直冰在冰箱只好拿來炒泡菜加洋蔥很下飯,如果加點辣椒會較好。
酸辣魚
家人一直吵要吃酸辣魚,家裡冰箱有冷凍鱸魚、麻辣調味醬在去買幾樣青菜一起煮。現在的人真的不用怕沒食物吃,就算餐廳都沒開也有速食店可覓食,初二時也看到有外送人員在外面等餐,真的不怕會餓到,就怕沒錢買食物。這道酸辣魚還有加年糕下去吸湯汁。最後只剩下菜其他有吃完。

心得

很少買冷凍食品總想新鮮的會比較好,這次還好有購物才能解決吃膩外食隨手自己煮。干貝食材其實不錯但不適合久燉,五花肉炒泡菜洋蔥很開胃,鱸魚酸辣魚肉有嫩,顛覆我對冷凍海鮮的看法,之前買別間不是量少就是水分太多,一煮食就縮只有賣相好。現在的電商真的都有朝「值」跟「量」在邁進。人生不複雜,簡單就很美好。
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人生總會在錯誤中修正,做事不往後看不遺憾過日,遺留下的經驗是淬練過的美好。文章以分享淺談人生、遙望職場怪論、論說人際特質、笑談人格行為、談論工作百科、書寫日常顯影。路不是單一終循至回歸線。人生沒有過不去的坎,只有過不去的自己。 珍惜最美好的自己。
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