咖椰吐司
閱讀時間約 1 分鐘
收到咖椰醬好一陣子了，不過我是個早餐喜歡吃鹹食的人，再加上年底一陣忙碌，咖椰醬就放著放著......，放到快過期了！
實在沒有吃過咖椰吐司，所以上網查了一下，這才發現原來我拿到的那罐咖椰醬不是來自馬來西亞，而是來自新加坡，而且似乎是新加坡頗有名的一家店呢！
似乎咖椰吐司太過簡單，網路上比較多介紹如何做咖椰醬的影片及文章，反而單純講咖椰吐司的不多，於是看了看別人去新加坡亞坤的食記，我決定來模仿一下。
咖椰吐司其實也就是把吐司烤過然後抹醬上去，但是，看食記我發現一個重點：奶油！整大片的冰奶油夾在中間，看起來超級罪惡，在超商隨手買奶油的我只找到小條的，就隨意地切兩三片分散放上去，奶油嘛~不用吃那麼多啦！
這個亞坤的咖椰醬，香蘭葉的味道比我預期的還要淡，不知道是本來就這樣，還是販售出來的醬跟店裡不一樣？但不得不說，奶油真的是畫龍點睛！奶油冰冰的切片放到烤好的吐司上，所以吃起來跟冰火波羅油有異曲同工之妙，因為奶油我是分散放，因此咬到奶油的部分就可以感受到格外的香甜。
新加坡亞坤店裡的版本，雞蛋更生，蛋白沒有成型，加了醬油跟白胡椒粉以後可以當醬汁沾，但...我自己也沒有很愛生蛋白，所以還是做成蛋黃尚可流動的糖心蛋吧！雞蛋切半以後倒點醬油然後撒一些些白胡椒粉就完成了。(第一次用了黑豆釀造醬油，發酵的味道太重，後來改成日式醬油。)
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是說周遭人類對咖波的想法也不一樣～
「廢歸廢，還是很講究的。」
位於昆陽捷運站1號出口對面巷內的「咖廢人Goro Goro Coffee」咖啡店，沒有內用座位，比較像是外帶咖啡吧檯的形式，還沒到訪前就發現自稱＂廢勞闆＂的咖啡師，時常在社群上以幽默風趣的文字而吸引關注。
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咖椰这个名称来自马来文Kaya, 是富有，有钱的意思。
而这个酱因为有着浓郁的香气而被称为Kaya。
但在过去一个星期，我管它叫“闹钟”。
按照規定:
1.課程請假需補課
2.雖到課，但未完成進度或成績不理想，仍要額外加時間輔導加強
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我喜歡把吐司斜切成三角形比較可愛！咖椰醬跟鹹味奶油超搭，吃起來有點像冰火菠蘿油，熱熱的咖椰吐司配上冰冰奶油，超好吃！這幾天想到冰箱裡有咖椰醬就一直心癢癢，下午茶時間到會忍不住一直問自己是不是有一點點餓？肚子好像空空的？啊沒關係啦先做起來好了，做完就會餓了！
法式土司（French toast）在五星級飯店或巷弄裡的咖啡館菜單上很常見，可以很豪華，也可以很樸素，可以淋上楓糖漿、塗上鮮奶油、搭配水果或冰淇淋，花樣很多。基礎做法是把麵包泡在蛋汁中，再油煎而成。
雖然法式吐司以法國為名，然而早在公元四世紀的羅馬帝國時期，已有類似食物出現在羅馬烹飪書上。由此推知
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