【在家烹飪】料比麵多的義大利麵

在外面餐廳吃的義大利麵雖然好吃，但就是大多只有麵，其他料只有一點點。有時候為了吃個它粗飽，會自己在家裡煮義大利麵。

義大利麵聽起來很難，但其實如果沒有要那～～～～～麼講究的調味料和香料的話，可以作的非常平民簡單。

基本材料當然是義大利麵，有那種直的、也有鳥巢麵，其他就是比管麵、貝殼麵、捲麵等

如果是清炒義大利麵，食材做法大致如下，蔬菜配料可以隨意更換。

食材：

義大利麵、蒜頭、洋蔥、小番茄、蘑菇、綠花椰菜

主菜：雞柳、鮮蝦、蛤蠣、培根或其他海鮮/肉

調味：鹽、義大利香料、白胡椒、黑胡椒、起司粉等

做法：

1、材料切好備著

2、義大利麵煮好放冰塊水裡備著，主菜若是雞柳可先煎熟備著

3、下一匙油將蒜片炒香

4、加入洋蔥炒到半透明

5、依序加入一些食材，需要炒比較久的先下，食材炒到幾乎快熟

6、加入義大利麵一起調味，煮約2-3分鐘讓他入味

至於醬汁的義大利麵我就比較懶了，是買外面的醬汁回來的，據說也不難，等哪天我勤勞點有做了再跟大家分享。

*****圖文皆為作者所有，請勿任意轉載*****

翻譯資歷近10年的我，最近開設了臉書的粉絲專頁，裡面收錄了所有與翻譯相關的討論與譯文，歡迎舊雨新知按讚追蹤：

如果喜歡文章內容，歡迎贊助支持我的寫作。