食譜|蒜香培根蛤蜊義大利麵|搞東搞西

儲物櫃內有一包義大利麵，東西怕放到過期，立馬來煮，冰箱有蛤蜊、培根、鮮奶油及起司粉，就是這些材料了，來盤義大利麵吧！

材料

1. 義大利麵適量
2. 培根4片
3. 蛤蜊一斤
4. 蒜瓣5片
5. 鮮奶油兩茶匙
6. 起司粉適量
7. 鹽及黑胡椒粉適量

1. 湯鍋先煮一鍋水，水滾放入義大利麵及一點鹽，依照廠商建議的時間來煮，我的是要煮十分鐘。
2. 培根及蒜切末備用
3. 平底鍋先炒培根末，炒到焦香盛盤備用，再加一點油把蒜末炒香盛起備用。再把蛤蜊炒一炒，加點煮麵水，等蛤蜊熟。
4. 等蛤蜊打開殼後，把培根、蒜、鮮奶油還有煮熟的義大利麵一起放下去煮，拌一拌，太稠記得加煮麵水。
5. 最後起鍋前加黑胡椒粉及起司粉，如果有巴西利灑上去，會很好看。