【在家烘焙】Tiramisu 大人口味的甜點

提拉米蘇是義大利的甜點，也是我喜歡的甜點之一，每次去餐廳的餐後甜點若有提拉米蘇一定必點。

以前認識一個朋友，他在某聚會時端出自己做的提拉米蘇，引起眾人一陣驚呼，大家都說好厲害阿！他一副這也沒什麼的樣子：「這很簡單啦」，但儘管他這麼說，還是阻止不了我們的崇拜。

後來自己開始做甜點之後，我發現他是對的，這真的很簡單，重點在於靈魂材料mascarpone（馬斯卡彭起司），材料越好，做出來越好吃。

所以我後來也自己做了，不過嘴不挑的我，只用Costco 有賣的Zanetti 牌子就覺得很好吃了，只是不能太常吃，畢竟會太過「幸福」LOL，我常做的是參考網路的無蛋版本，但不是因為缺蛋，而是因為我覺得蛋沒煮過的話我會有點怕怕的。

材料：

鮮奶油、砂糖、砂糖、馬斯卡彭起司、手指餅乾、水、防潮無糖可可粉、濃縮咖啡（要更大人口味的，可以換成咖啡酒）

大致做法：

1、鮮奶油加入砂糖打發到不會低落即可

2、加入馬斯卡彭起司拌勻

3、濃縮咖啡加的開水，將手指餅乾兩面沾上咖啡液，平鋪到容器裡，再鋪上起司，然後就一層餅乾一層起司往上鋪

4、冷藏半天以上，食用前灑上防潮無糖可可粉 5、就可以享用幸福的滋味了！

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