Mario Puzo的小說於1969年發行,1972年以電影的形式上映。這杯經典調酒就是以最受歡迎的奧斯卡獲獎電影『教父』命名,同時也被稱為是1970年代的最經典的調酒之一。成分很簡單就只有威士忌與杏仁利口酒兩種材料。
Disco盛行的年代
1970年的風氣對於『甜』的展現有了更深一層的了解,並且各方調酒師都想嘗試使用不同的素材增加雞尾酒甜度。例如:各種風味的利口酒,像是Drambuie(蜂蜜利口酒)或者Grand Marnier(白蘭地柑橘酒)等等的,而Ameratto(杏仁利口酒)就是這杯調酒甜味來源。
只需兩種成分,就很容易嘗試並找到你最喜歡的版本。有些喜歡甜一點的口感,或許試試1:1的版本。現在大家沒那麼嗜甜了,可能三份的威士忌與一份的杏仁利口酒會更平衡。
烈酒通常會選擇自帶一點點煙燻風味蘇格蘭威士忌為基底,這樣的威士忌能夠有效地增加調酒風味的層次,也比較不會被杏仁的風味掩蓋掉。
除了杏仁風味還有其他更美好的1+1調酒,像是B&B就是用白蘭地(Brandy)與草本利口酒(Benedictine)組合而成。試試Drambuie蜂蜜利口酒和蘇格蘭威士忌所構建的Rusty Nail鏽釘,這也是一杯值得被大量推廣的調酒。
關於“天神”家族的其他成員
Godfather教父:蘇格蘭威士忌+杏仁利口酒
Godmother教母:伏特加+杏仁利口酒
Godchild教子:白蘭地+杏仁利口酒
French connection霹靂神探:干邑白蘭地+杏仁利口酒
The Boss:波本威士忌+杏仁利口酒
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