日本人氣咖啡凍介紹｜日本7-11、LAWSON、全家、超市的咖啡凍評比
更新於 2023/06/25閱讀時間約 6 分鐘
夏天的日本咖啡店或喫茶店的定番甜點就是「咖啡凍（珈琲ゼリー）」，有些店家整年都會販售，但蠻多店家限定夏季才有販售咖啡凍。冰冰涼涼帶有咖啡的香酸苦，再加點鮮奶油的甜味，軟嫩Q彈的口感，真的是道人見人愛的甜點。日本第1間販售咖啡凍的店在1963年輕井澤的喫茶店，當時只有夏天有營業的《ミカド珈琲》販售了咖啡凍造成轟動，從此以後咖啡凍在日本成為咖啡廳或喫茶店的人氣甜點。
上週在日本電視節目《マツコの知らない世界》中，請到吃了全日本500家以上的咖啡凍音樂家小里誠先生，來介紹咖啡凍的世界。熱愛咖啡凍的小里先生還為了咖啡凍寫了一首歌（笑）節目中有小里先生介紹了老式喫茶店、新式咖啡廳還有便利商店市售的咖啡凍，其中有推薦「雪印メグミルクCREAM SWEETS」的咖啡凍，因為好奇就去便利商店買來吃。
在去買咖啡凍的路上，想想不如家裡附近的各家便利商店及超市有販售的咖啡凍都來試看看，於是就有了6款咖啡凍的評比。就以日本旅行時方便購買的便利商店及全日本幾乎都有的AEON超市中，販售的6款咖啡凍的咖啡凍口感、風味、及鮮奶油或奶精的濃厚度，最後整體的平衡度來評比（◎～◎◎◎◎◎）。
✔︎ 咖啡濃厚度（越多◎代表咖啡風味越多）
✔︎ 咖啡凍口感滑順度（越多◎代表口感越好）
✔︎ 鮮奶油濃厚度（越多◎代表越濃厚）
✔︎ 整體口感風味平衡度（越多◎代表咖啡凍與鮮奶油平衡越好）
雪印メグミルクCREAM SWEETS 珈琲ゼリー
在便利商店「7-11」及部分超市有販售，乳製品大手公司《雪印》製造，1個110g日幣135円。咖啡凍軟嫩，鮮奶油適中滑順，整體平衡非常好，135日幣可以做到這樣很厲害，難怪是銷售NO.1的咖啡凍。7-11也有出自家咖啡凍，使用打發的鮮奶油，味道也不錯，價格是雪印的2倍1個259日幣。
咖啡濃厚度 ◎◎◎◎
咖啡凍口感滑順度 ◎◎◎◎
鮮奶油濃厚度 ◎◎◎◎
整體口感平衡度 ◎◎◎◎
EMIAL SWEET CAFÉ 珈琲ゼリー
在便利商店「LAWSON」與「全家」都有，有些超市也會販售。由長野縣的安曇野食品工房製造，1個230g日幣172円，使用印度尼西亞與哥倫比亞咖啡豆。這款咖啡還有出紅色包裝的低咖啡因咖啡凍，只是我家附近的便利商店及超市都沒有。
咖啡濃厚度 ◎◎◎
咖啡凍口感滑順度 ◎◎◎
鮮奶油濃厚度 ◎◎◎
整體口感平衡度 ◎◎◎◎
EMIAL SWEET CAFÉ 珈琲ゼリー 生クリーム20%アップ
這是上款EMIAL咖啡凍，鮮奶油（生クリーム）增量20％版本，然後總重量少一些變成190g日幣213円。EMIAL SWEET CAFÉ的咖啡凍咬勁很不錯，算是這6款款中最Q彈的，不過整體平衡度覺得一般鮮奶油沒有增量較好。當然如果喜歡濃郁奶味的話，可以選擇鮮奶油增量版。
咖啡濃厚度 ◎◎◎
咖啡凍口感滑順度 ◎◎◎
鮮奶油濃厚度 ◎◎◎◎
整體口感平衡度 ◎◎◎
江崎Gulicoとろりクリームゼリー
在AEON超市中購買，由大手食品公司《江崎格力高》製造，1個210g日幣171円，強調加了濃郁鮮奶油，但由於鮮奶油真的太濃郁整體感覺吃不太到咖啡凍的味道。咖啡凍偏軟與水。
咖啡濃厚度 ◎◎
咖啡凍口感滑順度 ◎◎
鮮奶油濃厚度 ◎◎◎◎◎
整體口感平衡度 ◎◎
CGC香り立つ珈琲ゼリー
由《和歌山產業》製造，1個200g日幣160円，強調使用79％衣索比亞摩卡豆。算是蠻明顯感受香氣與咖啡的酸苦味，不過就是有點水（笑）。看了一下成分有加入縮咖啡液體。
咖啡濃厚度 ◎◎◎
咖啡凍口感滑順度 ◎◎◎
鮮奶油濃厚度 X
整體口感平衡度 X
薫るカフェゼリー
這個是我學生時代在九州的超市中很常看到的咖啡凍，由位於大分縣的《九州乳業》製造，3個日幣138円。附的是奶精，整體平衡度只給1個◎，是因為感覺咖啡凍與奶精是分開的，不過以現在匯率來算1個才10元台幣，真的沒有什麼好要求的。
咖啡濃厚度 ◎
咖啡凍口感滑順度 ◎◎
鮮奶油濃厚度 ◎
整體口感平衡度 ◎
小結
整理來說個人覺得平衡感最好的算是「雪印メグミルクCREAM SWEETS珈琲ゼリー」，如果喜歡濃厚奶香味可以選擇「EMIAL SWEET CAFÉ 珈琲ゼリー 生クリーム20%アップ（鮮奶油增量版）」，如果喜歡凝固感多一點「凍」感的可以選擇「EMIAL SWEET CAFÉ珈琲ゼリー（一般版）」，如果不想要有任何奶類就是選擇「CGC香り立つ珈琲ゼリー」。
在超市購買咖啡凍時，竟然發現雪印有出「咖啡布丁」，當然立馬買來吃看看。嗯！我覺得喝咖啡配布丁可能會比較享受（笑）。最後附上節目中幾家小里先生推薦的咖啡凍。
// 咖啡凍達人推薦日本咖啡凍
✔︎ 山のホテル内・コーヒーハーラーヒルトップ（東京・御茶ノ水）
使用12小時冰滴咖啡做成的咖啡凍，加上自家製使用優質香草籽的香草冰淇淋，節目中說無論是咖啡凍還是香草冰淇淋完成度都很高，單吃與加再一起吃都非常好吃。
✔︎ 珈琲専門店エース（東京・神田）
創業52年的喫茶店，使用法式烘焙的咖啡豆，用虹吸式沖煮咖啡，再加入蜂蜜做成咖啡凍。
✔︎ ignis（東京・千駄木）
全店只有競標豆或COE豆，1杯咖啡3000日幣出名的《ignis》，做咖啡凍的咖啡每天不同，不過都是使用高價的豆。咖啡凍1份700日幣，這樣看來好像很划算（笑）。
✔︎ CAFE Zoe（神戶三宮）
在神戶的新式咖啡廳，使用國外居家器具，內裝獨特氛圍很棒。加在咖啡凍上面的冰淇淋為鹽味冰淇淋，是這裡的咖啡凍獨特的味道。
✔︎ SEICOMART 京極の名水珈琲ゼリー（北海道）
北海道當地的超市販售的咖啡凍，嚴選北海道京極町的軟水，使用寒天比較偏水羊羹口感。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
哈囉大家我是🅜🅘🅕🅕🅨🐰
今天來跟大家最近發現的兩家中山區咖啡廳
中山站的中西式甜點店🌱
才發現原來茶可以有這麼多種喝法
我們點了茶酒 ，口感真的就是很清爽
如果一個人來也沒關係，因為老闆娘超好聊天
還請我們吃許願包跟喝一款叫人間清醒的茶
不誇張，真的沒想過現
天氣實在太熱了，附近又沒有咖啡店，看到有全家便利店，沒有人，就衝進去，剛剛那家7-11，滿滿的人。先坐在座位區，讓朋友去買。她買的是霜淇淋，我的則是芝士葡萄冰，都是不可錯過的美味甜品。尤其在冰冰的冷氣房裡。任何選擇都能帶來滿足。
霜淇淋的魅力
霜淇淋是夏季必備的冰品，無論是傳統的香草口味還是創新
《咖啡黑潮》是一間位在師大商圈附近的老牌咖啡館，除了提供各種義式咖啡、茶飲和酒精飲品外，他們還以傳統手工蛋糕和派聞名。店內裝潢簡樸，音樂環境輕鬆自在，週末時，還會提供特別口味的甜點和餅乾組合。在激烈的市場競爭中，仍持續提供高品質的咖啡和甜點，每回造訪都能感受到舒適的氛圍和美味的點心。
人生第一次去東京，旅行的主軸不是匆匆忙忙像集點一樣到每個熱門景點打卡，而是去喝咖啡。自從多年前第一次踏上日本的土地來到京都，便深深愛上咖啡，這應該歸功於日本整個優良的咖啡產業鍊及精緻多元的珈琲/喫茶文化，能夠提供消費者高品質與合理價格兼具的咖啡和體驗，於是乎，來到おしゃれ的東京，怎能錯過各種咖啡店呢
三重豆花推薦【滿溢本舖豆花】一間吃了會讓人感到＊滿意＊的豆花，不僅豆花是那種古早味很傳統的豆花，超滑嫩、超豆香，還有仙草冰、剉冰、雪花冰，配料非常多款可選，而且不論是糖水、配料、豆花..等，都是店家經過數十年嚴選把關，堅持自家熬煮，讓吃冰品也能吃得很健康，超特別推薦「宇冶金時圓仔冰」來自日本的宇冶抹
一直覺得市面上許多沖泡包，只用一包泡味道太淡，所以我都直接放2包，上次辦公室的咖啡牛乳和熱巧克力剛好都只剩一包，我就直接加在一起拿去泡，結果超級好喝！！
台灣的食品公司"義美"近期推出了一系列的(果凍產品)
對於喜歡吃果凍且也好一段時間沒吃的我來說真的是讓我大開眼界了~🤩🤩
因為他這次一次推出了三款新的果凍產品 叫做甘味物語系列
一開始我記得是先出了"錫蘭紅茶凍"
之後剩下的第二和三種口味才陸續推出來
不過吃到現在也只有吃了兩種
愛吃美食的你知道世界三大飲料是哪三個嗎??答案是咖啡、茶、可可。其中咖啡更是許多人日常必須飲料，咖啡是經過烘焙並磨成粉的咖啡豆製作出來的飲料。全球咖啡品牌正以一種洗捲方式衝擊大家日常生活。這篇來介紹全世界第六大咖啡品牌、台灣人比較不熟悉的來自泰國國民品牌亞美森咖啡(英文名稱:AMAZON C
秘氏咖啡店是我覺得很不錯的職人咖啡館，也是少數會賣較多深到極深烘焙咖啡豆的店。
過年期間我買了包極深焙的黑武士（哥倫比亞咖啡豆），今天來開箱它。
東京必吃I'm dount? 這家店真的是我心目中甜甜圈的神!!! 生甜甜圈跟一般的甜甜圈口感真的很不同，口感更濕潤 綿密! 還有flour+water的可頌，MR.waffle的鬆餅....
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
哈囉大家我是🅜🅘🅕🅕🅨🐰
今天來跟大家最近發現的兩家中山區咖啡廳
中山站的中西式甜點店🌱
才發現原來茶可以有這麼多種喝法
我們點了茶酒 ，口感真的就是很清爽
如果一個人來也沒關係，因為老闆娘超好聊天
還請我們吃許願包跟喝一款叫人間清醒的茶
不誇張，真的沒想過現
天氣實在太熱了，附近又沒有咖啡店，看到有全家便利店，沒有人，就衝進去，剛剛那家7-11，滿滿的人。先坐在座位區，讓朋友去買。她買的是霜淇淋，我的則是芝士葡萄冰，都是不可錯過的美味甜品。尤其在冰冰的冷氣房裡。任何選擇都能帶來滿足。
霜淇淋的魅力
霜淇淋是夏季必備的冰品，無論是傳統的香草口味還是創新
《咖啡黑潮》是一間位在師大商圈附近的老牌咖啡館，除了提供各種義式咖啡、茶飲和酒精飲品外，他們還以傳統手工蛋糕和派聞名。店內裝潢簡樸，音樂環境輕鬆自在，週末時，還會提供特別口味的甜點和餅乾組合。在激烈的市場競爭中，仍持續提供高品質的咖啡和甜點，每回造訪都能感受到舒適的氛圍和美味的點心。
人生第一次去東京，旅行的主軸不是匆匆忙忙像集點一樣到每個熱門景點打卡，而是去喝咖啡。自從多年前第一次踏上日本的土地來到京都，便深深愛上咖啡，這應該歸功於日本整個優良的咖啡產業鍊及精緻多元的珈琲/喫茶文化，能夠提供消費者高品質與合理價格兼具的咖啡和體驗，於是乎，來到おしゃれ的東京，怎能錯過各種咖啡店呢
三重豆花推薦【滿溢本舖豆花】一間吃了會讓人感到＊滿意＊的豆花，不僅豆花是那種古早味很傳統的豆花，超滑嫩、超豆香，還有仙草冰、剉冰、雪花冰，配料非常多款可選，而且不論是糖水、配料、豆花..等，都是店家經過數十年嚴選把關，堅持自家熬煮，讓吃冰品也能吃得很健康，超特別推薦「宇冶金時圓仔冰」來自日本的宇冶抹
一直覺得市面上許多沖泡包，只用一包泡味道太淡，所以我都直接放2包，上次辦公室的咖啡牛乳和熱巧克力剛好都只剩一包，我就直接加在一起拿去泡，結果超級好喝！！
台灣的食品公司"義美"近期推出了一系列的(果凍產品)
對於喜歡吃果凍且也好一段時間沒吃的我來說真的是讓我大開眼界了~🤩🤩
因為他這次一次推出了三款新的果凍產品 叫做甘味物語系列
一開始我記得是先出了"錫蘭紅茶凍"
之後剩下的第二和三種口味才陸續推出來
不過吃到現在也只有吃了兩種
愛吃美食的你知道世界三大飲料是哪三個嗎??答案是咖啡、茶、可可。其中咖啡更是許多人日常必須飲料，咖啡是經過烘焙並磨成粉的咖啡豆製作出來的飲料。全球咖啡品牌正以一種洗捲方式衝擊大家日常生活。這篇來介紹全世界第六大咖啡品牌、台灣人比較不熟悉的來自泰國國民品牌亞美森咖啡(英文名稱:AMAZON C
秘氏咖啡店是我覺得很不錯的職人咖啡館，也是少數會賣較多深到極深烘焙咖啡豆的店。
過年期間我買了包極深焙的黑武士（哥倫比亞咖啡豆），今天來開箱它。
東京必吃I'm dount? 這家店真的是我心目中甜甜圈的神!!! 生甜甜圈跟一般的甜甜圈口感真的很不同，口感更濕潤 綿密! 還有flour+water的可頌，MR.waffle的鬆餅....