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香濃巧克力,皮不輸當紅生乳捲喔!內餡可能沒辦法啦
喜歡的朋友來試做看看喔!蛋糕體鬆軟綿密值得一試
這是兩條的量喔!也可以不切做成一條
☀️材料
低筋麵粉x320g
可可粉x48g
小蘇打x3g
泡打粉x2g
細砂糖x160g
鹽x6g
沙拉油x160g
水x232g
蛋黃x275g
蛋白x557g
分享的是3顆的量,太多可以除以比列
☀️材料
細砂糖x700g
鹽x6g
塔塔粉x6g
蛋白x700g
低筋麵粉x252g
玉米粉x72g
香草粉x2g
⭐️作法
1.烤箱先預熱上火180下火150
2.細砂糖.鹽.塔塔粉秤一盤
3.麵粉.麵粉.香草粉秤一盤
4.蛋白另外秤.先打蛋白加一半糖打至
喜歡吃泡芙的朋友看過來
上面可以蓋上波蘿皮更酥香
以上是18個量
太多可以除以一半的量喔!
☀️材料
空泡芙
水x181g
奶油或油x109g
鹽x3g
高筋麵粉x145g
全蛋x261g
布丁餡
牛奶x340g
細砂糖x68g
玉米粉x41g
全蛋x68g
奶油x34g
如巧克力可加入5g可可
花花今日分享是奶油大理石蛋糕,是磅蛋糕口感
但是比較綿密,喜歡可以試做看看喔!
以上是4個蛋糕的量
材料太多可以除一半材料
☀️材料
白麵糊
奶油x280g
糖粉x560g
鹽x11g
全蛋x476g
低筋麵粉x560g
泡打粉x8g
奶水x129g
巧克力麵糊
白麵糊x330g
可可粉x13g
水
花花今日要分享好吃的吐司喔!喜歡葡萄乾的不要錯過喔!
☀️材料
高筋麵粉x1053g
細砂糖x105g
奶粉x63g
酵母x15g
鹽x16g
蛋x126g
水x558g
奶油x105g
葡萄乾x316g(現成的)
⭐️
1.葡萄乾先泡水放著
2.乾粉類到鹽全部放入盆中,攪拌均勻
3.加入蛋和水持
今日花花要分享的是布丁餡甜麵包也是傳說中的克林姆麵包喔!喜歡有布丁口感的不要錯過喔!
☀️材料
高筋麵粉x637g
細砂糖x128g
奶粉x25g
酵母x8g
鹽x6g
蛋x64g
水x331g
奶油x64g
布丁餡
奶粉x45g
水x409g
糖x82g
全蛋x104g
玉米粉x64g
奶油x45
香濃巧克力,皮不輸當紅生乳捲喔!內餡可能沒辦法啦
喜歡的朋友來試做看看喔!蛋糕體鬆軟綿密值得一試
這是兩條的量喔!也可以不切做成一條
☀️材料
低筋麵粉x320g
可可粉x48g
小蘇打x3g
泡打粉x2g
細砂糖x160g
鹽x6g
沙拉油x160g
水x232g
蛋黃x275g
蛋白x557g
分享的是3顆的量,太多可以除以比列
☀️材料
細砂糖x700g
鹽x6g
塔塔粉x6g
蛋白x700g
低筋麵粉x252g
玉米粉x72g
香草粉x2g
⭐️作法
1.烤箱先預熱上火180下火150
2.細砂糖.鹽.塔塔粉秤一盤
3.麵粉.麵粉.香草粉秤一盤
4.蛋白另外秤.先打蛋白加一半糖打至
喜歡吃泡芙的朋友看過來
上面可以蓋上波蘿皮更酥香
以上是18個量
太多可以除以一半的量喔!
☀️材料
空泡芙
水x181g
奶油或油x109g
鹽x3g
高筋麵粉x145g
全蛋x261g
布丁餡
牛奶x340g
細砂糖x68g
玉米粉x41g
全蛋x68g
奶油x34g
如巧克力可加入5g可可
花花今日分享是奶油大理石蛋糕,是磅蛋糕口感
但是比較綿密,喜歡可以試做看看喔!
以上是4個蛋糕的量
材料太多可以除一半材料
☀️材料
白麵糊
奶油x280g
糖粉x560g
鹽x11g
全蛋x476g
低筋麵粉x560g
泡打粉x8g
奶水x129g
巧克力麵糊
白麵糊x330g
可可粉x13g
水
花花今日要分享好吃的吐司喔!喜歡葡萄乾的不要錯過喔!
☀️材料
高筋麵粉x1053g
細砂糖x105g
奶粉x63g
酵母x15g
鹽x16g
蛋x126g
水x558g
奶油x105g
葡萄乾x316g(現成的)
⭐️
1.葡萄乾先泡水放著
2.乾粉類到鹽全部放入盆中,攪拌均勻
3.加入蛋和水持
今日花花要分享的是布丁餡甜麵包也是傳說中的克林姆麵包喔!喜歡有布丁口感的不要錯過喔!
☀️材料
高筋麵粉x637g
細砂糖x128g
奶粉x25g
酵母x8g
鹽x6g
蛋x64g
水x331g
奶油x64g
布丁餡
奶粉x45g
水x409g
糖x82g
全蛋x104g
玉米粉x64g
奶油x45