苦瓜好不好吃?
更新於 2023/06/28閱讀時間約 2 分鐘
今天晚餐有香菇滷苦瓜，香菇很好吃。
我不喜歡吃苦瓜，苦瓜吃起來很苦，不管是清炒苦瓜、苦瓜排骨湯、鹹蛋苦瓜，還是香菇滷苦瓜，我都不喜歡，只要有苦瓜我就覺得難以下嚥。他們總說苦瓜有很多好處，苦瓜退火、苦瓜可以解毒、清熱。大人都會吃苦瓜，我姊從我有記憶以來就會吃苦瓜了，不管哪種苦瓜他都吃，而且吃得津津有味，大人們總稱讚他不挑食、是聰明的乖寶寶。我討厭苦瓜，但我還是有試著吃過一兩次，搞不好我記錯了，苦瓜其實很好吃，畢竟，大人們都說吃了健康，而且如果吃了就不會被說挑食了，其實苦瓜很好吃，不是嗎?
其實苦瓜很好吃，雖然那股苦味，一吃下去就烙印在我舌頭上，麻痺我的味覺，如同苦茶一樣令人反胃，但苦瓜其實很好吃，大家都這樣說，不是嗎?我也喜歡有健康的身體，苦瓜吃了強身健體，何樂而不吃呢?
我討厭跟陌生人講話，我不知道不認識的人會回我什麼，但是只有說出來，廚師才能夠知道要幫我點哪道菜，為了能吃飽，我會喜歡和陌生人說話的，不是嗎?我討厭傷害別人，因為要道歉太麻煩了，但我也討厭做事情被打斷，因為會忘記剛剛做到哪裡，我應該要喜歡在專心時，會主動看我在幹嘛的爸爸，不是嗎?我討厭等待回訊的心情，每次期待落空的感覺，我喜歡打電話，我討厭傳訊息，傳訊息會不知道對方是看到了但選擇不回或是沒看到，但打電話沒有回音就沒關係，只是他當下不方便而已，他一定會看到的。
吃苦瓜讓我心情很差，給別人拒絕我的機會感覺也很差。我一直都很討厭吃苦瓜。到了高中的時候，有一天，學校的自助餐出現了苦瓜這道菜，我記得舌頭上殘留的苦到發麻味道，但那是姊姊喜歡的菜、那是可以清熱解毒的菜、那是吃了就不挑食的菜，我夾到碗裡，拿著午餐去秤重。那是我第一次主動夾苦瓜到碗裡嗎?有了第一次，就有第二次，第三次......。原來苦瓜有這麼多做法，鹹蛋炒苦瓜的鹹蛋又鹹又香，把苦瓜的味道蓋過去，跟鹹蛋在一起的苦瓜吃起來再也不苦了。苦瓜排骨湯的湯頭甜的回甘，排骨的油浮在湯的表面，雖然在甘的後頭還是嘗的到苦味。冰鎮苦瓜很消暑，冰冰涼涼又脆脆的，像是有點苦的小黃瓜，但其實很好吃。
原來我是喜歡苦瓜的，是嗎?
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
天氣越來越熱，食慾大降，只想喝冰涼的啤酒甜甜的氣泡水消暑，但往往爽了口感卻依然飢腸轆轆。而夏季，是苦瓜的季節，台灣的白玉苦瓜用來煮湯或是做苦瓜盅再適合不過，超市裡隨手抓了一條，回家燉個排骨湯喝吧。
據衛福部國民屬統計[1]，糖尿病是國人位居十大死因之ㄧ，台灣罹患糖尿病人口每年逐漸上升，根據統計全國約有200多萬名糖尿病的病友，且每年以25,000名的速度持續增加。
苦瓜胜肽是近年相當熱門，能幫助新陳代謝保健食品。更被號稱是糖尿病救星?! 真的有那麼神奇嗎?
苦瓜胜肽是什麼？
苦瓜胜
週末去了一趟中壢的馬祖新村，體驗梭織課程，那是我最愛的手工藝，在這裡世界都安靜下來，在看起來平凡重複的手作當中，編織出多樣的顏色
我問老闆店名為何叫做苦瓜織織？老闆說是一位愛吃苦瓜的朋友取的名字。就好比人生看似是苦的，但我們可以為看起來平凡重複的生活當中注入不同色彩。
「人生近看是悲劇，遠看是喜劇」
苦瓜吃過或看過吧？今天分享小小的山苦瓜。記得一副對聯，
上聯是：若不撇開終是苦
有兩層意思，第一：整句意思是，如果不撇開終究是苦的
第二：照字面的意思，“若”解釋為“如果”
，整句是說，”若”這個字，左邊那一撇，不撇開出去的話，
分享山苦瓜幾張照片：
穩定代謝高手
在台灣可以吃到各式各樣的蔬菜，在眾多蔬菜中讓小朋友避之唯恐不及的就是含有苦澀味的苦瓜，它有特殊的風味在夏天常常都可以看到苦瓜相關的料理，但是裡面的苦味常常會讓人不是很喜歡，我可是越長大越喜歡吃苦瓜喔，重要的是苦瓜是有很好營養的成份喔，且對人體腸胃道、新陳代謝都很有幫助，讓我們好好介紹
糖尿病引起之腎臟功能不足，尚未要洗腎階段前，食用苦瓜燉四物湯（不能加鹽與其他調味料）是最佳食療；且苦瓜可降尿酸，用以治痛風效果很好。
糖尿病引起之腎臟功能不足，尚未要洗腎階段前，食用苦瓜燉四物湯（不能加鹽與其他調味料）是最佳食療；且苦瓜可降尿酸，用以治痛風效果很好。
苦瓜味苦性寒，與四物湯一起燉就比較不涼；入心、肺、胃，具有解渴、降壓、清血脂、養顏美容、促進代謝等功能。
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