很多人常問我要怎麼樣用「好好吃飯」調頻，也很嚮往我說「身體會幫你選擇食物」的狀態，卻不知道怎麼開始。
對我而言我覺得沒有很困難，其中一個原因是我長時間在家自炊，只要好好煮原型食物、烹飪方式多半清爽簡單，專注用餐，不用一個月的時間就能達到這樣的狀態。
但是很多人是外食族，平常也沒有吸收太多食物的知識，也許聽到說要吃原型食物，那吃個便當，裡面有三杯杏鮑菇、糖醋魚、涼筍沙拉、以及滿滿的白米飯，飯後再來份果汁，是不是就能算「好健康」？
但實際上，三杯、糖醋、宮保這類的烹飪方式超高油鹽糖，食材常常也不新鮮（不然不需要用這種方式料理），涼筍的沙拉常用化學美乃滋，過多的白米飯是精緻澱粉，果汁更不用說糖分超級高。
