🍽［四季說菜］｜清冰箱，預備～ＧＯ！骰子豆干爆青龍香蒜咖哩肉片元炊飯！
閱讀時間約 1 分鐘
每個主廚家中都有個深不見底的冰箱，食材往往放到瀕臨崩潰極限才發現其實早就應該要將它消滅（或者該換個冰箱？），於是發展出＂清冰箱教學＂、＂清冰箱料理＂、＂清冰箱哲學＂你呢？有沒有清過冰箱？甚至挖掘出陳年寶物？🤣🤣🤣🤣
🗽清冰箱是種療癒身心的活動
按理，我們不該讓食物因為人類的忙碌而遭受到類似遺棄的命運，甚至因此變質，所以應該常常放空冰箱，讓冰箱可以休養生息。因此，清冰箱不僅能將食材好好利用，更能夠趁食材還新鮮的時候吃到營養價值高的料理。
🗽上圖是我從冰箱挖出來的
有青龍椒、火鍋肉片、紅蘿蔔、滷豆干，那這樣的食材我可以怎麼運用呢？瞬間有幾道菜色映入腦海：薑汁肉片、豆干爆青龍、蘿蔔絲炒蛋等料理，但後來我有這樣做嗎？只做了蘿蔔絲炒蛋跟豆干爆青龍。另一道就是飯了！也是後來最受孩子青睞的內容：骰子豆干爆青龍香蒜咖哩肉片元炊飯！
🍽骰子豆干爆青龍香蒜咖哩肉片元炊飯！
好威啊！🤣🤣🤣🤣🤣
首先要先把滷豆干切成一顆一顆的骰子狀，再將青龍切１公分小段，這樣就完成骰子豆干爆青龍的橋段啦！
🍽再來是香蒜咖哩肉片！
這肉片就需要先醃啦！醃料有：鹽巴、米酒、胡椒粉、咖哩粉、香油，醃製２０分鐘時長務必要讓肉質變軟，並且撒上＂蒜粉＂均勻攪拌靜置。
製作之前先行炒至３分熟即可起鍋放入ＬＣ炊飯鍋中，妥當的排列好，如下圖所示
水滾後轉小火，蓋鍋蓋悶煮１２分鐘後熄火靜置１０分鐘即可享用啦！
最後獻上這道：豆干醬爆青龍椒！讚啦！
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湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
在修行中，務必參照《金剛經》，點明了「心」該如何修持。而佛菩薩開示所提到的習氣部分，也可透過多念誦《金剛經》並配合實踐以逐步化解。
在此將南懷瑾所著作的《金剛經說甚麼》文章一篇篇放上，建議您在誦持過程也應多多觀閱，對《金剛經》更了解。我們每天放上幾篇，單篇內容也不多，希望您細細品味
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走在五顏六色的道路上，撲鼻而來淡淡的香氣，我跟隨著氣味追尋，迎面而來一幅一幅的彩色繽紛景色，好像是一個美麗的世界，聞到那股味道，令人心曠神怡，讓人忘卻所有煩惱，我不禁坐在一塊石頭路上，遠看高聳的山景，近看一層層如彩虹般的花海，腦海中想起許多道理，那是師長與父母親曾經有過的教誨。
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他說：「我的感情過程，好像經歷一輪四季轉換；十九歲那年遇到一個叫阿雪的女孩，那是我的初戀，我們愛的深切，卻得不到雙方家人的祝福，在我退伍後去找她，對方只告訴我：她今年開始在別人家過年了~我過了一個特別寒冷的年。」
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