講課紀錄543-熱量計算與食物代換應用

郭師妙營養師這次要使出渾身解數，讓大家都能學到如何計算熱量，還要能實際應用在食物代換上，超級不容易，快來看看郭師妙營養師怎麼辦到的吧!

做月子服務人員實務培訓課程還沒結束，營養師又來了!!

這次是「營養素與熱量計算外加食物代換應用」，這種至少要安排一學期的課程，在8小時內得說清楚、講明白，還要讓學員們能有所收穫，這課程目標，真的不好說。正確計算出BMI、所需熱量、更重要的是，還要實際轉換成一日菜單，壓力山之大，想到我頭都白了，但好在這次有過關(吧？)

老實說，精實的課程下，依舊感受到學員的熱情與認真向學，身為講師也覺得超光榮的，這堂課的結束，期待學員能夠清楚六大類食物分類，理解健康飲食對身體好處，更能明白均衡的重要，營養師沒有什麼厲害的飲食法可以讓人學，每次說的都是陳腔濫調，有時覺得自己很遜咖，有點像是老頑固，說來說去都是均衡飲食，最愛提醒沒有什麼是超級食物，只有讓你健康的六大類食物，無敵老掉牙，卻非常實用(自己誇)。

課堂中也與學員分享，「飲食是一種信仰」，跟自身所追求的宗教、人生理念…等等，其實是一樣的，要改變他人的信仰，何等困難？若在執行業務時，遇到與自己所學有所不同時，無須爭論，尊重對方，營養師覺得是最好的選擇。這次的課程實在有太多可以跟大家分享的，覺得應該來個番外篇，郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，今天端出均衡飲食外加燒腦的熱量計算，也相信有這次的經驗，下次可以更完善，期待下回再見面啦。

最後提醒大家，記得常來看看郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，讓你輕鬆就能獲得營養小知識。

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郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯

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— 在柳營聯合活動中心。