以嶄新面貌再出發的 —

傳統美市場美食「雞捲 koe-kńg 」的外皮，你知道其實就是薄的豆腐皮（也被稱為「千張」）嗎？

在傳統美食的創新風潮中，千張/豆皮，也成為了替代麵皮的減醣好食材。

課堂上，我們示範，很適宜在早晨或午後，為家人製作的美味、健康的小點：千張 / 豆皮 · 蛋捲





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<p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">以嶄新面貌再出發的 —</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">傳統美市場美食「雞捲 koe-kńg 」的外皮，你知道其實就是薄的豆腐皮（也被稱為「千張」）嗎？</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">在傳統美食的創新風潮中，千張/豆皮，也成為了替代麵皮的減醣好食材。</span></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><span style="white-space: pre-wrap;">課堂上，我們示範，很適宜在早晨或午後，為家人製作的美味、健康的小點：千張 / 豆皮 · 蛋捲</span></p><div class="lexical__image center"><div class="lexical__imageWrapper"><img src="https://d2a6d2ofes041u.cloudfront.net/resize?norotation=true&amp;quality=1&amp;url=https%3A%2F%2Fimages.vocus.cc%2F0b65e0e4-2a38-42ea-8c25-2e055e17bbdc.jpg&amp;width=600&amp;sign=MgFkxz_ZlQtBXRzDQzMvRPmVzVSickHiclrCKDUKCBY" data-src="https://d2a6d2ofes041u.cloudfront.net/resize?norotation=true&amp;quality=80&amp;url=https%3A%2F%2Fimages.vocus.cc%2F0b65e0e4-2a38-42ea-8c25-2e055e17bbdc.jpg&amp;width=600&amp;sign=nNLOIuVVxGQL19jEhrnHNdOmgWFNXm5_sRaHpgk7ntk" class="lazy" data-original-src="https://images.vocus.cc/0b65e0e4-2a38-42ea-8c25-2e055e17bbdc.jpg" data-lowquality="true" data-width="600" data-height="450" onerror="this.onError=null;this.src=this.dataset.originalSrc;" alt="千張/豆皮。蛋捲"></div><div class="captionTheme__wrapper"><p class="captionTheme__paragraph">千張/豆皮。蛋捲</p></div></div><div class="lexical__image center"><div class="lexical__imageWrapper"><img src="https://d2a6d2ofes041u.cloudfront.net/resize?norotation=true&amp;quality=1&amp;url=https%3A%2F%2Fimages.vocus.cc%2Ff6e7a619-4797-4bc4-bf86-bcf29be80d71.jpg&amp;width=300&amp;sign=qu6iB7SmHJ9DLdZJoACFBRbJHFkY7y3C-LQUU3ZxSn0" data-src="https://d2a6d2ofes041u.cloudfront.net/resize?norotation=true&amp;quality=80&amp;url=https%3A%2F%2Fimages.vocus.cc%2Ff6e7a619-4797-4bc4-bf86-bcf29be80d71.jpg&amp;width=300&amp;sign=jgJTE4KzHHeG3KIseEsK6yIVW_IK9fjypCgmhlQg7m0" class="lazy" data-original-src="https://images.vocus.cc/f6e7a619-4797-4bc4-bf86-bcf29be80d71.jpg" data-lowquality="true" data-width="300" data-height="400" onerror="this.onError=null;this.src=this.dataset.originalSrc;" alt="千張/豆皮。蛋捲"></div><div class="captionTheme__wrapper"><p class="captionTheme__paragraph">千張/豆皮。蛋捲</p></div></div><div class="lexical__image center"><div class="lexical__imageWrapper"><img src="https://d2a6d2ofes041u.cloudfront.net/resize?norotation=true&amp;quality=1&amp;url=https%3A%2F%2Fimages.vocus.cc%2F0b44c81d-7f1c-41d9-8cf8-35d21c579ddc.jpg&amp;width=300&amp;sign=vsW3FVL0N5k8hpUT_fcVRhFha7YDQ9w0YudwE9kCj6M" data-src="https://d2a6d2ofes041u.cloudfront.net/resize?norotation=true&amp;quality=80&amp;url=https%3A%2F%2Fimages.vocus.cc%2F0b44c81d-7f1c-41d9-8cf8-35d21c579ddc.jpg&amp;width=300&amp;sign=1Rb7BmFfkv3dz9YrrqUYpsOaNVQx8F6ko_O2oNITxZw" class="lazy" data-original-src="https://images.vocus.cc/0b44c81d-7f1c-41d9-8cf8-35d21c579ddc.jpg" data-lowquality="true" data-width="300" data-height="468" onerror="this.onError=null;this.src=this.dataset.originalSrc;" alt="千張/豆皮。蛋捲"></div><div class="captionTheme__wrapper"><p class="captionTheme__paragraph">千張/豆皮。蛋捲</p></div></div><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p><p class="lexical__paragraph" dir="ltr"><br></p>

傳統美市場美食「雞捲 koe-kńg 」的外皮，你知道其實就是薄的豆腐皮（也被稱為「千張」）嗎？

在傳統美食的創新風潮中，千張/豆皮，也成為了替代麵皮的減醣好食材。

課堂上，我們示範，很適宜在早晨或午後，為家人製作的美味、健康的小點：千張 / 豆皮 · 蛋捲

節氣飲食｜《千張/豆皮蛋捲：文創 · 再出發！》