【記者_許家源/雙北報導】
在現代社會，我們越來越關注飲食的品質和健康。研究不斷顯示，全穀及未精製雜糧是一種真正的奇蹟，充滿膳食纖維、礦物質及植物營養素，可以助降低慢性疾病的風險。然而，這個奇蹟的力量並不僅僅體現在科學研究中，也體現在我們的生活中。
在深坑福容大飯店台北二館，秉持五穀養生與全食物觀念料理，吃在當地、食在當季，運用多種穀物搭配，讓上餐館不是只有白飯的選擇。。公關行銷馮黛苓提供
更重要的是，科學研究已經證實，攝取足夠的全穀及未精製雜糧可以大幅降低患糖尿病、高血壓和心血管疾病的風險，甚至還能降低癌症發生的機率。這意味著選擇國產的全穀食材、多樣的飲食組合以及每餐都擁有全榖食物，將有助於我們遠離許多嚴重疾病的威脅。
為了幫助民眾實現穀糧好生活，國民健康署發起了「穀for U 食客吃起來」活動，號召全台上萬家餐廳響應。這項活動的目標是打造一個健康飲食生活圈，涵蓋各種通路、連鎖業者以及在地餐廳，提供美味的穀糧餐點。這意味著無論您是經常外食，還是喜歡探索全台各地的美食，都能輕鬆享受健康美食，為自己和家人的健康加分。