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冷冷的冬天,來壺熱熱的手沖咖啡

2023/11/18閱讀時間約 1 分鐘

告別了秋老虎,這幾天氣溫驟降,終於正式邁入冬季。冷冷的氣候,適合窩在家裡沖咖啡,來開箱這款剛入手的自家烘焙咖啡豆:肯亞PB小圓豆。

濾杯為花瓣濾杯,粉水比1:15,水溫89度C。

花瓣濾杯

花瓣濾杯

乾香氣十足,喝起來的確有烏梅(或醋栗)的味道,這就是我喜歡肯亞豆的地方,中烘焙的緣故,咖啡喝起來帶有甜感,整體來說是一款品質不差的豆子。

但我可能水溫可以再高一點,減少擾動次數,讓口感更乾淨和厚實。

自家手沖咖啡

自家手沖咖啡




每周一間咖啡廳
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