告別了秋老虎，這幾天氣溫驟降，終於正式邁入冬季。冷冷的氣候，適合窩在家裡沖咖啡，來開箱這款剛入手的自家烘焙咖啡豆：肯亞PB小圓豆。
濾杯為花瓣濾杯，粉水比1:15，水溫89度C。
花瓣濾杯
但我可能水溫可以再高一點，減少擾動次數，讓口感更乾淨和厚實。
自家手沖咖啡
冷冷的冬天，來壺熱熱的手沖咖啡
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
慢萃生活
31會員
43內容數
「慢萃」直接呼應咖啡的「萃取」過程，同時「慢」字隱含生活哲學的從容與深度思考。英文 "Brew the Life" 更進一步將「沖煮咖啡」與「醞釀生活」連結，意象豐富且耐人尋味。
慢萃生活的其他內容
2024/11/28
過了14年，才又再次到中國旅遊，是人生中的第二次，來到一直想造訪的烏鎮及杭州西湖。
出發之前，一直擔心雖然用台灣手機號碼買原機漫遊及下載了支付寶，到當地仍然可能會面臨用滴滴叫不到車的風險，或者當地有些店家不收現金只能掃碼付錢，但實際上這些擔心都挺多餘的，只要行前在Ali pay=支付寶⋯
2024/11/28
過了14年，才又再次到中國旅遊，是人生中的第二次，來到一直想造訪的烏鎮及杭州西湖。
出發之前，一直擔心雖然用台灣手機號碼買原機漫遊及下載了支付寶，到當地仍然可能會面臨用滴滴叫不到車的風險，或者當地有些店家不收現金只能掃碼付錢，但實際上這些擔心都挺多餘的，只要行前在Ali pay=支付寶⋯
2024/10/27
台北市北投區的關渡，是市民在周休二日想要親近大自然，只要搭個捷運就可以抵達的地方。想要騎腳踏車，出站就有Ubike可借，直接騎往淡水河自行車道，旁邊還有關渡貨櫃碼頭可坐著欣賞夕陽；想賞鳥看植物的，附近有關渡自然生態公園可進入研究；想爬個小山並培養藝術氣息（兼看牛），台北藝術大學是個不錯的選擇。
2024/10/27
台北市北投區的關渡，是市民在周休二日想要親近大自然，只要搭個捷運就可以抵達的地方。想要騎腳踏車，出站就有Ubike可借，直接騎往淡水河自行車道，旁邊還有關渡貨櫃碼頭可坐著欣賞夕陽；想賞鳥看植物的，附近有關渡自然生態公園可進入研究；想爬個小山並培養藝術氣息（兼看牛），台北藝術大學是個不錯的選擇。
#咖啡 的其他內容
你可能也想看
「欸！這是在哪裡買的？求連結 🥺」
誰叫你太有品味，一發就讓大家跟著剁手手？
讓你回購再回購的生活好物，是時候該介紹出場了吧！
「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
「欸！這是在哪裡買的？求連結 🥺」
誰叫你太有品味，一發就讓大家跟著剁手手？
讓你回購再回購的生活好物，是時候該介紹出場了吧！
「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』，並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫，註冊流程簡單，0成本、無綁約，推薦給想增加收入的讀者。
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』，並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫，註冊流程簡單，0成本、無綁約，推薦給想增加收入的讀者。
當你邊吃粽子邊看龍舟競賽直播的時候，可能會順道悼念一下2300多年前投江的屈原。但你知道端午節及其活動原先都與屈原毫無關係嗎?這是怎麼回事呢？
本文深入探討端午節設立初衷、粽子、龍舟競渡與屈原自沉四者。看完這篇文章，你就會對端午、粽子、龍舟和屈原的四角關係有新的認識喔。那就讓我們一起解開謎團吧!
當你邊吃粽子邊看龍舟競賽直播的時候，可能會順道悼念一下2300多年前投江的屈原。但你知道端午節及其活動原先都與屈原毫無關係嗎?這是怎麼回事呢？
本文深入探討端午節設立初衷、粽子、龍舟競渡與屈原自沉四者。看完這篇文章，你就會對端午、粽子、龍舟和屈原的四角關係有新的認識喔。那就讓我們一起解開謎團吧!
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
今天是美國的感恩節，台灣的天氣一點都不冷，不僅出大太陽還很熱，但氣象預報說今晚會變天，所以一大早起床，趕緊洗衣服和曬棉被，午飯過後就去和同學喝個下午茶。
今天是美國的感恩節，台灣的天氣一點都不冷，不僅出大太陽還很熱，但氣象預報說今晚會變天，所以一大早起床，趕緊洗衣服和曬棉被，午飯過後就去和同學喝個下午茶。
今日氣候回暖，中午過後，太陽就照進屋子裡來了，坐在沙發上伸直腿，讓陽光曬曬雙腿，舒服。
最近在大整理，搜出20年前去德國旅遊時的紀念品之一，咖啡杯。
今日氣候回暖，中午過後，太陽就照進屋子裡來了，坐在沙發上伸直腿，讓陽光曬曬雙腿，舒服。
最近在大整理，搜出20年前去德國旅遊時的紀念品之一，咖啡杯。
小寒十二月，陽明山上的溫度比平地更冷了一些，陰雨時節正適合烤火了。烘豆新道具剛到手，我們就立即把玩起來。
所有的工具都準備齊全，同樣還是得試試上回的陶鍋炒豆，知道火候控制是成敗的關鍵後，我們這次特別找了紅外線溫度計來做幫手！
測量鍋子側邊、鍋子底部和咖啡豆溫度都不同哦！
小寒十二月，陽明山上的溫度比平地更冷了一些，陰雨時節正適合烤火了。烘豆新道具剛到手，我們就立即把玩起來。
所有的工具都準備齊全，同樣還是得試試上回的陶鍋炒豆，知道火候控制是成敗的關鍵後，我們這次特別找了紅外線溫度計來做幫手！
測量鍋子側邊、鍋子底部和咖啡豆溫度都不同哦！
太陽晴，好心情，拋豆揚起銀皮
大家都知道咖啡需要經過烘焙才能喝，但是家裡沒有烘焙機要怎麼自烘豆子呢？咖啡其實就很像堅果類的花生和糖炒栗子一樣，是可以用炒的加熱變成熟豆哦！
我們使用的炒焙工具是陶鍋和木鏟，可利用好控制火勢的卡斯爐替代炭火。這次我們使用的實驗炒豆是來自哥倫比亞
太陽晴，好心情，拋豆揚起銀皮
大家都知道咖啡需要經過烘焙才能喝，但是家裡沒有烘焙機要怎麼自烘豆子呢？咖啡其實就很像堅果類的花生和糖炒栗子一樣，是可以用炒的加熱變成熟豆哦！
我們使用的炒焙工具是陶鍋和木鏟，可利用好控制火勢的卡斯爐替代炭火。這次我們使用的實驗炒豆是來自哥倫比亞
進烘之豆店裡，老闆馬上就問：「需要什麼嗎？」「我要買咖啡豆。」～表明來意「坐下吧，我們聊一下，你喜歡喝什麼口味的咖啡？」（買咖啡豆之前還要先聊天阿～）「之前喝的大部分都是深烘焙的咖啡，我和太太也不太喜歡帶酸味的咖啡。」「好！那你先試聞看看這個，然後這個也聞看看！！」
進烘之豆店裡，老闆馬上就問：「需要什麼嗎？」「我要買咖啡豆。」～表明來意「坐下吧，我們聊一下，你喜歡喝什麼口味的咖啡？」（買咖啡豆之前還要先聊天阿～）「之前喝的大部分都是深烘焙的咖啡，我和太太也不太喜歡帶酸味的咖啡。」「好！那你先試聞看看這個，然後這個也聞看看！！」