方格精選
感恩節的手沖咖啡品嚐
今天是美國的感恩節，台灣的天氣一點都不冷，不僅出大太陽還很熱，但氣象預報說今晚會變天，所以一大早起床，趕緊洗衣服和曬棉被，午飯過後就去和同學喝個下午茶。
下午兩點後，咖啡店其他的客人都回去上班了，只剩我們這一組客人，兩個女生可以盡情的聊天和擼貓，過癮；但壞處就是和咖啡師聊得很愉快，咖啡也好喝，最後我們倆人買了三包咖啡豆回家，小失血😂。
我點了一壺深焙的單品肯亞手沖咖啡和一塊巴斯克乳酪蛋糕。
今日手沖咖啡：肯亞深焙
巴斯克乳酪蛋糕我覺得還好，起司味沒那麼重，且一小塊要140元，我覺得有點貴。手沖咖啡倒是還不錯，雖說是深焙，但沒有日式深焙那麼深，濕香氣聞起來有點煙燻味，喝起來倒沒有，也不苦，咖啡師說他們的烘法降低肯亞豆慣有的酸度，拉高了甜度，我喝起來也的確是這樣，只是尾韻會有點澀，這也可以說是一種茶感？
跟咖啡師請教了沖煮參數：入水溫度88-87度C，粉水比1:10或1:12，不悶蒸不斷水，下次我也來試試。
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
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小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
我們可以這樣比喻，我們的身體，宛若心靈的聖殿；倘若我們的心/靈魂，就是自我的神；那麼，每個自我的神所居住的地方，就是神的聖殿，換句話說，我們的身體，剛好就是這個聖殿。同理，如果你想讓你的神，成為守護你的幸運之神，那麼我們理所當然要每天整理神的聖殿。
上週四過了一個不一樣的感恩節……
前一天凌晨四點左右 女兒突然一直咳嗽不止
印象中好像還咳到吐
折騰了快1小時
早上量體溫還發燒
女兒若生病一向很少發燒
突然有種不祥的預感
於是決定向幼兒園請假一天帶女兒去看醫生
醫生說可能是黴漿菌感染
還好吃了藥不久就退燒了
於是陪了她一天
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說實在的、直到夜幕降臨之前；若非是從Live直播上聽了這句話從郭董的口中說出，我都不曉得今天是感恩節的說.....
所以、今天的我並沒有準備火雞大餐；而且、今天也該輪到要煮的是魚料理的說
今天晚上的例湯是《 蘿蔔豌豆貢丸湯 》
煮沸的昆布高湯、置入了那汆煮過的白蘿蔔與青
每年十一月的第四個星期四，是起源於北美洲的傳統節日『感恩節』（Thanksgiving，全稱『Thanksgiving Day』），對大多數的美國人而言，感恩節是聖誕節之外最重要的節日。感恩節的由來可以追溯到美國殖民地時期，這篇將分為『溫馨版』和『黑暗版』兩種方式來介紹一下這個重要的節日，同時來看看
觀音山將於9月27日全球直播，舉辦慶讚教師節活動，迴向感念慈悲 龍德上師在法弱魔強的時代，以大無畏的悲心肩荷如來家業，廣設善巧方便，救度福薄障重的末法眾生，快速懺罪消業、積資淨障，加持感應不斷。敬邀法友善信大德共同參與法會，修法精進，同霑法益，以實修體現尊師重法，供養慈悲 龍德上師。
這是感恩節的最後一篇文章，是記錄昨天的午餐心得，昨天剛好出遊又逢下雨天就在午餐時吃火鍋，以下就來破冰囉！
這間火鍋店是在雲林路上的小店，因他是只有火鍋與冷飲，舊址覺得火鍋的味道較為常見的臭臭鍋。我點的是南瓜郭，南瓜湯比起常去的那間火鍋店的「南瓜牛奶火鍋」較為單調，且少了奶香濃郁，且因只有南瓜就覺得
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