平常很愛喝不同的咖啡，所以很期待這次的咖啡課初體驗。導師會先簡單介紹咖啡的歷史，在課堂中陸續展示不同的咖啡沖煮方法，讓小班上課的我們能邊感受咖啡香氣、邊品嘗咖啡。
土耳其式咖啡沖煮
首先是難得見到的土耳其式咖啡，咖啡豆需要研磨得很細緻，加入熱水後當壺內的咖啡加熱到開始冒泡時，輕輕攪拌數次，便可把咖啡壺從火上移開，沖煮出來的咖啡十分濃郁。品賞時適合加入牛奶，配點小餅乾。有些人喝完咖啡後，會觀看冷卻了的咖啡渣圖案來玩咖啡占卜。
濃郁的土耳其咖啡
法式濾壓壺和聰明濾杯也是不錯的沖煮咖啡工具，但印象較深刻的是可愛的摩卡壺 ，咖啡豆需研磨成比法式濾壓壺更細的粉末(但是比土耳其式的咖啡粉粗)，也很適合加牛奶一起喝，大家都很期待看到咖啡滴出來的那一刻！
可愛的摩卡壺
虹吸式咖啡沖煮法
接下來是造型吸睛又很有儀式感的虹吸式咖啡 ，簡單來說是利用水沸騰時產生的壓力來幫助烹煮咖啡！咖啡的味道具層次，口感厚實圓潤，冷卻後會更好喝，酸味也較突出。最後我們還享受了一小杯淺焙手沖咖啡呢，到底晚上會不會睡不著呢?
暖窩咖啡有開辦SCA國際咖啡證照班，分別於台北、台中、高雄也有教室。這次品嘗了兩款咖啡豆，分別是中焙甜蜜情人，具堅果香氣和巧克力餘韻；淺焙哈囉瓦，充滿果香，想試更多咖啡豆、濾掛咖啡和浸泡咖啡包，他們也有在線上販售。
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店家資訊：暖窩咖啡
官網：https://shop.cozyhousecoffee.com
【體驗課程】
台北：台北市內湖區內湖路3段64號（內湖站1號出口10分鐘路程）
台中：台中市北區陝西路88之2號1樓 (文心中清站5分鐘路程)
高雄：高雄市苓雅區廈門街8巷35號 (文化站1號出口10分鐘路程)
【銷售通路】
電商：暖窩咖啡官網、蝦皮商城、樂天市場、MOMO、LINE購物商城、PChome商店街
