方格精選
紅豆代表相思？仙台秋保溫泉An Cafe Taikichi甜蜜呈現
秋保溫泉磊磊峽旁的咖啡廳，品嘗紅豆甜滋滋的味道
唐朝詩人王維在《相思》一詩中寫道：「紅豆生南國，春來發幾枝，願君多採擷，此物最相思」。後來不少人把紅豆拿來代表相思，以物抒情。而來到日本，許多甜點當中都加入紅豆，最中餅、大福、銅鑼燒、餡蜜以及數不清的和菓子，都能看到紅豆的身影。
來到仙台近郊的秋保溫泉，知名的磊磊峽，有奇巖、綠意、瀑布、步道，甚至還有個愛心石。除此之外，還能來個紅豆甜點，不但浪漫，而且甜滋滋～
戀人的聖地，見證大自然的力量
站在步道入口附近的橋上，往下一看，就能清楚的看到下方石頭上有個天然的愛心～
只能說，大自然的力量真的是太厲害！
俐落造型搶眼的咖啡廳
而來到磊磊峽的步道走走，一眼就能看到附近的An Cafe Taikichi。這家咖啡廳的位置絕佳，外型十分俐落，能看到紅豆造型的招牌，門上又有暖簾，就能猜出店家的定位了。
當天我一早經過時就先拍照，先看了門口菜單上的照片，看起來真是可口美味。
下午逛完溫泉區後，自然就不打算多花時間去找別的咖啡廳，我又再回到這裡，進去品嘗日式傳統甜點--餡蜜（あんみつ）。
店門口擺放的招牌甜點照片
日系質感設計
這家店的佈置以原木色系，牆上畫作、大片落地窗，讓美好的光線照滿整間店。
店內位子約廿個左右，搭配高挑的空間，很棒的用餐環境。
另外還有個戶外區，也有幾個位子，可以坐在這裡邊欣賞風景、聽下方磊磊峽的水聲、品嘗美食。
甜滋滋的味道，甜到心崁裡
當天我點了招牌甜點，裡面有葡萄、冰淇淋、鯛魚燒外皮、白玉、兩種寒天、紅豆泥，還附上黑糖水及梅子。我另外點了一杯咖啡來喝。
淋上糖水後，甜到心坎裡，每樣元素都成了極品。我蠻喜歡它的紅豆泥，紅豆雖已煮爛成泥，不過還留有一點偏硬的口感，附上的梅子也不太酸，真是完美的一道甜點。
吃了甜的東西，配上咖啡剛好可以中和一下。
秋保溫泉的磊磊峽無疑是戀人的聖地，有愛心石，還能順道去旁邊的An Cafe Taikichi，品嘗紅豆相關的甜點。
這個紅豆的味道，甜滋滋，我愛。
文末來分享我最喜歡的《紅豆》版本，吃不到甜滋滋的紅豆，耳朵也能甜滋滋！
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內容總結
An Cafe Taikichi
5
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本篇參與的主題活動
《外電編譯》2025/02/07
一場無聲的職場革命正在進行
近來美國媒體在觀察美國企業的日常運作時，發現一個奇特的現象：早上八九點，員工陸續進辦公室，打卡、倒杯咖啡、與同事寒暄幾句，開個晨會，然後……......
午後時分，辦公室卻逐漸空蕩蕩，許多人的座位上只有一杯已經涼透的咖啡和一台進入休
探索臺北大稻埕的dixielane迪士巷咖啡，dixielane不僅提供美味的飲品，還是現場爵士音樂表演的場所。非常推薦「奶油冷萃咖啡」及「昭和硬布丁」。走進這個百年建築中的咖啡廳，讓人感受到悠閒的氛圍，是放鬆心情的好去處。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
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中午漫步在二二八公園，空氣中帶著冬日的微涼，整個公園彷彿披上了一層柔和的濾鏡。走到一棵茂密的大樹下，耳邊傳來熟悉的旋律，是王菲的《紅豆》。歌聲輕柔而溫暖，像是一抹記憶的光，照亮了當下的每一個瞬間。
這個料理方法是我從專業烘焙書籍中學習到的,在此無私地與大家分享!
第一點 紅豆先用"瓦斯爐"煮至大滾沸騰,再把紅豆水完全倒掉
第二點 需用"冷水" 沖洗 紅豆2~3次,以把紅豆表皮沖洗乾淨為準
以上這兩點步驟就是能把紅豆本身"苦澀味"去除乾淨的關鍵料理程序
所以千萬不可省略這兩個至關重要的料
真的是我覺得吃過最好吃的最中,真心推薦
其實Norika是一個不愛喜歡紅豆的人,對紅豆湯的記憶連結到幼稚園以前每天睡醒午覺起來,都會有紅豆湯或是綠豆湯,但這樣喝了三年後來看到這兩種湯都會怕,從小到大如果甜點口味有選擇那一定不會選紅豆,刨冰也不會選紅豆料,
來日本後發現日本也是有好多紅豆餡的甜點,
隨著雨聲漸弱，閉店時刻倒數，依依不捨的嚥下最後一口菓子，如同這趟難得花蓮假期，接近尾聲，越捨不得劃下句號。
在這時店主居然端來了一杯咖啡，正是隔壁秋朝咖啡館的豆子沖泡，彌補了這趟旅程兩間店二選一的遺憾，回想這幾天的花蓮之旅總從這些在地小店裡頭獲得意外驚喜。
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騷豆花是我每年草莓季一定要吃的甜食之一。
我從它2018年時的一碗85元吃到現在140元，在日本好像挺紅的，我之前每次來吃都會遇到日本人或是看到日本名人的簽名。
古早味的綠豆糕、塩梅糕配茶會在鼻腔產生股特殊香氣，昨天天冷買了杯超商熱拿鐵，沒想到也意外地搭，這種消逝的古早味，正是因為其消逝性而令人回味。
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