咖啡聊心室：你的顏色其實並不重要

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看了SCA在網頁上的25 magazine裡有一編關於咖啡包裝顏色的調查，頗為有趣，但結果一點也不意外。他們用了七隻顏色再加黑白共九隻顏色，再加上七隻顏色的50% Saturation，所以有十六隻不同顏色的包裝給人選擇。簡單的說說結果，總體來說人們喜歡淡一點50% Saturation的那一批多些，最多人喜歡的是粉紅色，最少人喜歡的是褐色。人們看到鮮色的如黃色粉紅色會聯想到酸味，香味和甜味，深色的如褐色黑色會令人聯想到苦味重口味和深烘焙。最後的實驗結果是無論自己的口味怎樣較多人喜歡frutiy的咖啡和裝在粉紅色袋中的咖啡豆。

其實這些顏色理論也很大路，看到黃色想到檸檬自然聯想到酸味，但現在很多咖啡店賣的咖啡豆也只會選一隻屬於自己的顏色去包裝所有咖啡，很少有咖啡店會用不同顏色的袋去裝不同風味的咖啡豆吧！除了成本考慮，還有的就是會令品牌失去焦點。如果你咖啡店選了黑色做咖啡袋，不會特別造一批粉紅色袋來裝淺焙咖啡吧！所以實驗也是得個知字，有興趣的可以上SCA網頁看看。

其實人也可以用顏色來分類，如性格開朗的用紅色，橙色，黃色那類鮮色的顏色。性格孤僻像我這樣的人就用深色如黑色深藍色來代表。不過白色的咖啡袋也可以裝深焙的咖啡，黑色的咖啡袋也可以裝極淺焙的咖啡。實驗中選擇粉紅的人本身也是喜歡酸和甜的咖啡，選擇褐色的人本身也是喜歡苦口黑朱古力那些深焙咖啡。咖啡最後也是來喝的，用什麼顏色的袋裝其實到最後也沒有關係吧！用包裝顏色來決定咖啡味道的人只是對咖啡不了解，看不明一大堆包裝上難明的術語，如海拔，品種，agtron之類對味道的影響。自己是什麼樣的人自己最清楚，想深一層實不用被顏色來標籤，今天穿紅色，明天穿黑色，有何不可。