咖啡聊心室：你的顏色其實並不重要
其實這些顏色理論也很大路，看到黃色想到檸檬自然聯想到酸味，但現在很多咖啡店賣的咖啡豆也只會選一隻屬於自己的顏色去包裝所有咖啡，很少有咖啡店會用不同顏色的袋去裝不同風味的咖啡豆吧！除了成本考慮，還有的就是會令品牌失去焦點。如果你咖啡店選了黑色做咖啡袋，不會特別造一批粉紅色袋來裝淺焙咖啡吧！所以實驗也是得個知字，有興趣的可以上SCA網頁看看。
其實人也可以用顏色來分類，如性格開朗的用紅色，橙色，黃色那類鮮色的顏色。性格孤僻像我這樣的人就用深色如黑色深藍色來代表。不過白色的咖啡袋也可以裝深焙的咖啡，黑色的咖啡袋也可以裝極淺焙的咖啡。實驗中選擇粉紅的人本身也是喜歡酸和甜的咖啡，選擇褐色的人本身也是喜歡苦口黑朱古力那些深焙咖啡。咖啡最後也是來喝的，用什麼顏色的袋裝其實到最後也沒有關係吧！用包裝顏色來決定咖啡味道的人只是對咖啡不了解，看不明一大堆包裝上難明的術語，如海拔，品種，agtron之類對味道的影響。自己是什麼樣的人自己最清楚，想深一層實不用被顏色來標籤，今天穿紅色，明天穿黑色，有何不可。
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探索臺北大稻埕的dixielane迪士巷咖啡，dixielane不僅提供美味的飲品，還是現場爵士音樂表演的場所。非常推薦「奶油冷萃咖啡」及「昭和硬布丁」。走進這個百年建築中的咖啡廳，讓人感受到悠閒的氛圍，是放鬆心情的好去處。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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看老闆手沖咖啡這麼講究
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前幾篇提到過：咖啡風味好喝與否是主觀的，我也曾端出一杯我認爲的好咖啡，對方卻不覺得好喝，而感到受挫不悅。
但，由於當時的自己並沒發現自己的高傲，縱使覺得不甘心，卻也沒上進的去發掘學習咖啡
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