與身體的約定

自從經歷了錐心的牙痛之苦，我的飲食發生了很不一樣的改變。

話說，在我為牙齒神經發炎而憂鬱之時，我在內心與自己的身體做了約定：「我會給妳妳所需要的所有營養，但妳要給我健健康康。」

每當我又想起不健康食物帶給我的味蕾歡愉而心思思，我就會想起我與身體的這個約定；我告訴自己，這是很重要的約定，如果我不認真看待，就真的太過分了！

去年接觸醫療靈媒飲食後，雖對於飲食健康有些許概念，也遵從了一部分，卻也還是一邊放縱著自己；偶爾，看到「明知不健康，但看起來好美味」的食物，還是會忍不了衝動；健康什麼的，之後再說。

本來就偶爾會吃素的我，在牙痛期間變得更加不願意接觸肉食了。當然牙痛可能也會影響口慾，但當時我只覺得自己身體不想再接觸肉食、以及任何與健康無關的食物。

到後來，牙齒治療好了，不痛了。我以為我可能會慢慢恢復肉食，卻發現自己對肉品一點衝動也沒有了。當我聞到肉的香氣、見到肉的光澤，我還是會覺得好香，也記得自己曾經很喜歡吃這些東西，但就真的一點都不想碰了。

大概，這段時間的蔬食生活，讓我的身體前所未有的舒服，我不想打破這一切吧！

直到有一天，我告訴伴侶：「我好像變成素食者了。」許多人葷轉素都有個確切的理念以及下定決心，但我沒有這些，我只覺得自己這幾週以來的蔬食生活好舒服，身體好輕盈，我真的不想破壞這一切美好。並且，由於蔬食較肉品容易消化，也因此較容易餓，但由於知道自己都在攝取健康的食物，所以我完全不限制也不壓抑自己，想吃就吃、餓了就吃，好一段時間我每天都很開心地準備自製薯條、亞洲風味馬鈴薯、療癒高湯等等，這些都是我所喜愛的味道，有時再來些水果補甜，身體舒服、自己也開心。說實在，吃東西本身就是一件很療癒的行為，只是為了健康著想，許多食物必須克制份量，或是用餐時間、份量等等都需要被限制。現在的我回頭看以前，睡前總是因「到底要不要吃零食」而陷入腦內戰，許多東西雖美味，但吃多了就會胖、就會不健康，搞到自己生活壓力好大。

而蔬食生活如此快樂，叫我怎麼捨得放下呢？

當然，我也記得以前的自己曾沈醉於肉品的美味。像是曾說過下次去沖繩還要再去造訪琉球の牛的我，體驗過蔬食的快樂後，我再問自己：「下次去，還是必吃嗎？」答案竟是：「好像還好了。」也例如，過幾個月我將會去新加坡，原本約定好要一起吃Jumbo的辣蟹，現在的我就會想，我到時還吃得下去嗎？

不是不喜歡那些食物了，而是，想到自己又回到他們的懷抱，我好像就又得放掉身心愉悅的生活了。

享受過一段時間的快樂蔬食生活後，我決定挑戰人生第二次的369排毒（出自醫療靈媒）。

還記得去年在做這項排毒法時，對一切都還不是很熟悉，食材準備上有些缺漏，以致於整個排毒過程沒有很標準。而我喝西芹汁（醫療靈媒所推廣）也一年左右，過著半調子的醫療靈媒生活也有好一段時間，因此相信自己已有較豐富的經驗來面對369排毒，於是決定再次挑戰。

簡單說明一下，我所選擇的是369排毒的進階版，而這個排毒計畫基本原則就是：全蔬食、全生食。（當然，菜單是有限定的，只是基本上這為期九天的排毒食物就是如此）

我陷入一種很奇怪的狀態，書上說餐與餐之間如果餓了可以吃蘋果，但我其實剛吃完都有點飽，一點都不想吃蘋果。但是，我會想念我曾經做過的那些蔬食料理的味道，若不是因為排毒，我一定會主動去製作來吃，但排毒期間能吃的東西有限，所以我就在這種「沒有餓到想吃蘋果，但好像不太滿足」的狀態。

排毒過程挺順利的，我看見了自己身上的變化，有些如醫療靈媒安東尼所說，會有一些溫和的排毒反應，也在我身上見證了。而身體的舒適感、輕盈感，又達到了更高的層次，體重也變輕了，一段時間沒見到我的人說我整個人小了一號，而我上一次見到自己這樣的身型，好像也是幾年前的事了。更神奇的是，臉上那原本就慢慢在變淡的斑，似乎又變得更淡了！

但是，或許是那不夠滿足的飲食，讓我最近又開始想念起放在家中某處我已好久不予理會的零食們。

去年在做這項排毒計畫時，我還是個不折不扣的肉食者，排毒期間所吃的食物幾乎是我原本根本就超討厭的食物（蔬果），因此我每天吃著排毒菜單裡的料理，又一邊播著烤腸吃播，嘴裡咬著沙拉，眼睛望著吃播主們咬下油膩膩的滴汁烤腸而流口水，莫名地可以在我內心取得一點平衡。

而這次，平衡我的不是烤腸吃播，而是各種素食烹飪頻道的影片。

每天都會看無數個素食烹飪影片，來自各國，看起來好吃就收藏！心想著，等我排毒結束，我要來做這些料理！

還記得去年排毒時也想著自己之後要來爽吃烤腸，卻就在我排毒結束、恢復一般飲食之後，我對烤腸的慾望也大幅下降。

那麼這次，我是否又會有什麼不一樣的結局呢？

這讓我有點期待啊！