時間：2024.10
地點：台北市大安區延吉街138巷2號
價位：400-600
剛好經過國父紀念館附近google搜尋到的陝西特色風味料理，因此完全沒有預約直接去吃，才發現這間生意超好，算是極度有名的特色美食，幸好中間有個桌有空檔1小時，店家讓我們1小時內解決，就不用等啦！
店門口就很中式的風格
給大家看個菜單，菜單寫的是中文，但事先若沒做功課，你會完全不知道這是什麼
一開始除了茶之外，還會附上兩道小菜
一道似乎是涼拌辣魚皮，Q彈的口感配上微微的辣香非常好吃，另一道不曉得是炸什麼，酥酥脆脆的也是超級好吃
第一個來的菜是油潑麵
吃之前需拌一拌，有股花椒味，味道很香，不會太辣，是屬於麻的感覺，另外麵體非常厚實，而且有Q彈的感覺，搭配辣油簡直絕配，個人覺得這道是我最喜歡的料理
下一個來的是羊肉泡饃，饃的部分先送上來，需要自己DIY把它撕碎
這不能太懶惰撕的太大塊，要撕成花生米大小
撕完後店員就會把饃收走，就直接放在羊肉湯裡面
羊肉湯好喝，還可以加湯，肉的部分是有帶皮的，喜歡羊肉味的人一定會超愛，我就是！不過撕碎的饃吃起來像麵疙瘩，不太容易入味，個人覺得還好，就是吃個新奇
再來就是羊肉串啦！只能說這間的羊肉串是MVP，無能人敵！有很濃濃的孜然調味，恰到好處的去除了羊肉的腥味，尤其是肉質也很軟嫩，又保有肉汁，這在串燒是非常難得的，大部分肉都會烤得比較乾柴
都覺得下次經過這裡還會外帶羊肉串出來吃
其實這間送菜超級快，大部分的熟食都是一起出來的，因此就擺在同個桌上一起拍個照吧！
最後一道就是甜點的部分，中式甜點大部分都是熱的，叫蒙古炸奶豆腐
吃起來的口感非常酥脆，中間是蓬鬆中空的口感會值得出淡淡的奶味
中間的部分放有起司，這起司像披薩的種類，是會牽絲的那種喔，有種驚喜的感覺！
因為沒有訂位的關係，只能速吃一個小時，但是口味好吃外，也非常新奇，尤其是對於沒吃過陝西料理的馬克來說，已經對於陝西料理有非常好的印象了！
下次肯定還會來吃
食記實習生
報告完畢
