時間:2024.10
地點:台北市大安區延吉街138巷2號
價位:400-600
剛好經過國父紀念館附近google搜尋到的陝西特色風味料理,因此完全沒有預約直接去吃,才發現這間生意超好,算是極度有名的特色美食,幸好中間有個桌有空檔1小時,店家讓我們1小時內解決,就不用等啦!
店門口就很中式的風格
店內牆壁上滿滿都是名人的簽名,果然是名店,要記得預約啊!
給大家看個菜單,菜單寫的是中文,但事先若沒做功課,你會完全不知道這是什麼
一開始除了茶之外,還會附上兩道小菜
一道似乎是涼拌辣魚皮,Q彈的口感配上微微的辣香非常好吃,另一道不曉得是炸什麼,酥酥脆脆的也是超級好吃
第一個來的菜是油潑麵
吃之前需拌一拌,有股花椒味,味道很香,不會太辣,是屬於麻的感覺,另外麵體非常厚實,而且有Q彈的感覺,搭配辣油簡直絕配,個人覺得這道是我最喜歡的料理
下一個來的是羊肉泡饃,饃的部分先送上來,需要自己DIY把它撕碎
這不能太懶惰撕的太大塊,要撕成花生米大小
撕完後店員就會把饃收走,就直接放在羊肉湯裡面
羊肉湯好喝,還可以加湯,肉的部分是有帶皮的,喜歡羊肉味的人一定會超愛,我就是!不過撕碎的饃吃起來像麵疙瘩,不太容易入味,個人覺得還好,就是吃個新奇
再來就是羊肉串啦!只能說這間的羊肉串是MVP,無能人敵!有很濃濃的孜然調味,恰到好處的去除了羊肉的腥味,尤其是肉質也很軟嫩,又保有肉汁,這在串燒是非常難得的,大部分肉都會烤得比較乾柴
都覺得下次經過這裡還會外帶羊肉串出來吃
其實這間送菜超級快,大部分的熟食都是一起出來的,因此就擺在同個桌上一起拍個照吧!
最後一道就是甜點的部分,中式甜點大部分都是熱的,叫蒙古炸奶豆腐
吃起來的口感非常酥脆,中間是蓬鬆中空的口感會值得出淡淡的奶味
中間的部分放有起司,這起司像披薩的種類,是會牽絲的那種喔,有種驚喜的感覺!
因為沒有訂位的關係,只能速吃一個小時,但是口味好吃外,也非常新奇,尤其是對於沒吃過陝西料理的馬克來說,已經對於陝西料理有非常好的印象了!
下次肯定還會來吃
食記實習生
報告完畢