【高CP值的飲食模式＿讓你更快樂的活到老！】

生活中最直接影響我們人體健康的，不外乎就是每天吸進去的空氣和吃下肚的東西！
近年來有研究發現，若從現在開始改變，慢慢養成健康的飲食習慣，對於整體壽命延長有極大的幫助，且不管是哪個年齡層都能感受到明顯的轉變。

^{根據發表在《Nature Food》期刊上的1項研究結果顯示，年齡在40至69歲之間的中年人，從典型的西方飲食轉向健康的飲食習慣，並堅持下去，可以使他們多活10年。}

抗發炎飲食(Anti-inflammatory diet)

強調吃各種天然的、未加工的食物，包括水果、蔬菜、全穀類、豆類、堅果、種子和健康油脂。

• 主要目的：抗氧化作用

膳食中天然的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基，減少發炎反應發生。

抗發炎飲食 3大好處

1. 改善心血管健康。
2. 幫助維持健康體態。
3. 調節免疫力並降低慢性病風險。

抗發炎飲食的類型

許多流行的飲食法已經遵循抗發炎原則。例如：

• 地中海飲食
• DASH 飲食 (預防高血壓、降低膽固醇的飲食)

為什麼要抗發炎？

發炎是身體緊急對抗疾病、受傷或感染的自然免疫反應，通常會自行消退。

但當身體的免疫反應長期持續活躍時，會進而轉變成慢性炎症，導致組織損傷和健康問題。長年下來，可能會造成較難逆轉的慢性疾病，包括心臟病、糖尿病、關節炎、癌症等。
_{(這種長期的免疫反應可能是由不良飲食、壓力、環境毒素、慢性感染，或先天自體免疫問題等因素引發的。)}

總結：
大多數疾病的成因都與發炎有關，要如何建立健康(抗發炎)的生活型態？
飲食起著至關重要的影響，也是生活中最容易起步的！
「現在開始，一起透過有意識地改變飲食習慣，來慢慢提高自己的生活品質吧！」

_{參考來源：}

^{https://Estimating-impact-of-food-choices-on-life-expectancy-A-modeling-study-167829ed670081599423d39451701afe?pvs=4
https://www.medicalnewstoday.com/articles/320233
https://organicpharmer.com/blogs/organic-pharmer-blog/what-is-inflammation
https://www.medicalnewstoday.com/articles/324221}