一直滿喜歡吃加熱滷味的，但很少有我覺得好吃的，意外又解鎖了我家附近的滷味，有很多原型食物可以挑，而且有好多蔬菜類的品項，很適合當晚餐，挑個3-4樣就很飽了。
豆干，青椒，海帶，75元，還不賴~還附加了酸菜跟蔥花，清燙不需加醬就夠鹹了。
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最近這陣子煮了幾次滷味，分享最近自己煮的照片和食材~
(尤其天氣冷就蠻適合的！
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滷味攤是可以品嚐到美味健康的減醣料理的好選擇，可以選擇不含白飯或任何澱粉，重點是可以自由選擇各種蔬菜搭配，增加纖維，只是要注意選擇"非燒烤或炸物"的滷味攤。本文介紹了使用的食材和其健康、美味、經濟實惠度以及飽足感。
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1.滷肉飯
今大的滷肉飯口味不死鹹，香氣夠帶點甜，滿滿帶皮肥肉，吃起來有膠質感，好吃
2.滷豆腐
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3.白菜滷
加入了椪皮，比起一般白菜滷再香一點，但差距不大
4.筍絲
加了鹹菜，吃起來不會太酸，中規中矩的小菜
5.苦
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滷肉，好吃、易做，用處又多多
我家的滷肉做法很簡單
一長條五花肉，不大肥，洗淨
一鍋煮開的水，下五花肉，加一塊肥肉
特地請肉攤老闆加一塊肥肉給我
如此的話，吃的肉不會太肥太膩
單獨多加的肥肉又可增添湯汁的油香鮮
水量至少要蓋過五花肉
加兩三顆八角、一小匙花椒
小半碗醬油、米酒小半碗
不加蔥與薑
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