一直滿喜歡吃加熱滷味的，但很少有我覺得好吃的，意外又解鎖了我家附近的滷味，有很多原型食物可以挑，而且有好多蔬菜類的品項，很適合當晚餐，挑個3-4樣就很飽了。
豆干，青椒，海帶，75元，還不賴~還附加了酸菜跟蔥花，清燙不需加醬就夠鹹了。
深夜咖啡館
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到此一遊
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大家好，我是一名眼科醫師，也是一位孩子的媽
身為眼科醫師的我，我知道視力發展對孩子來說有多關鍵。
每到開學季時，診間便充斥著許多憂心忡忡的家屬。近年來看診中，兒童提早近視、眼睛疲勞的案例明顯增加，除了3C使用過度，最常被忽略的，就是照明品質。
然而作為一位媽媽，孩子能在安全、舒適的環境
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我的「媽」呀！
母親節即將到來，vocus 邀請你寫下屬於你的「媽」故事——不管是紀錄爆笑的日常，或是一直想對她表達的感謝，又或者，是你這輩子最想聽她說出的一句話。
也歡迎你曬出合照，分享照片背後的點點滴滴 ♥️
透過創作，將這份情感表達出來吧！🥹
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最近這陣子煮了幾次滷味，分享最近自己煮的照片和食材~
(尤其天氣冷就蠻適合的！
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在家吃飯的時候，簡單卻能讓人感到舒心，是一種特別的日常幸福。這一天的餐桌上，呈現的正是這樣的樣貌：沒有複雜的烹飪手法，也沒有繁多的調味，只有幾道用心卻樸實的料理，讓人感受到家的溫暖。
五花肉是這一餐的主角之一。做法極其簡單，只需要稍微煎一下，讓外層的脂肪被逼出一些油分，變得焦香又不油膩。這樣的處理
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滷味攤是可以品嚐到美味健康的減醣料理的好選擇，可以選擇不含白飯或任何澱粉，重點是可以自由選擇各種蔬菜搭配，增加纖維，只是要注意選擇"非燒烤或炸物"的滷味攤。本文介紹了使用的食材和其健康、美味、經濟實惠度以及飽足感。
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1.滷肉飯
今大的滷肉飯口味不死鹹，香氣夠帶點甜，滿滿帶皮肥肉，吃起來有膠質感，好吃
2.滷豆腐
是用板豆腐去滷的，但是只有表面上色，裡面沒有入味，還是白豆腐，不推
3.白菜滷
加入了椪皮，比起一般白菜滷再香一點，但差距不大
4.筍絲
加了鹹菜，吃起來不會太酸，中規中矩的小菜
5.苦
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今天來教大家一道超簡單又很懶人的料理!!!
材料:肉片、黑胡椒醬、洋蔥、鹽滷豆干
材料肉片可以去市場買，
說要炒菜的小肉片就買得到了，
至於份量就看自己想吃多少肉囉!
我大概都是買70~100元。
肉片因為是市場買的，
所以回家也不用切，
夠懶人吧!!!
洋蔥就很好切，
隨意切即可。
鹽滷豆干，
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滷肉，好吃、易做，用處又多多
我家的滷肉做法很簡單
一長條五花肉，不大肥，洗淨
一鍋煮開的水，下五花肉，加一塊肥肉
特地請肉攤老闆加一塊肥肉給我
如此的話，吃的肉不會太肥太膩
單獨多加的肥肉又可增添湯汁的油香鮮
水量至少要蓋過五花肉
加兩三顆八角、一小匙花椒
小半碗醬油、米酒小半碗
不加蔥與薑
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這麼隨意滷點豆干，葷素蛋白質都有，營養滿點。15分鐘就能端出滷味，連我都覺得大腦被重新format過。原來，做滷味不用熬煮個把小時，省時間省瓦斯，覺得自己從家事的束縛中解放不少。不禁邊吃邊懷疑，過去那些搞得很複雜的獨門滷包、陳年滷汁，會不會只是故弄玄虛的「國王新衣」？
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