初心小農－霧峰香米曲奇（綠茶、紅烏龍）

初心米曲奇

特別感謝朋友的分享，讓我有機會品嚐到初心小農的霧峰香米曲奇！

對他的第一印象是，耐摔程度非常優異（雖然我不確定這是不是適合拿來評量餅乾的標準哈）——相比我之前從香港帶回來的小熊曲奇，千辛萬苦還用衣服保護包好，結果還是碎成渣，而這次在完全沒有特別保護，原包裝（照片右邊的2包紅色包裝）的情況下隨手丟進行李箱搭了4.5個小時的火車和1個小時的船帶去綠島，只有一片裂開來。真的很適合帶給朋友分享，或者當伴手禮，免去送禮時怕餅乾碎掉的困擾。

口感方面，與傳統曲奇的高油酥脆、牙齒一碰就開始掉渣的感覺不同，初心小農的米曲奇偏軟，入口濕潤，不會有傳統曲奇那種口乾舌燥、需要配水的感覺。味道部分，綠茶口味很明顯，能吃出茶香，適合我這種每天都要泡茶、喝茶的人；紅烏龍則較為低調，如果沒特別說明，可能會以為是原味曲奇，因此也適合第一次想要吃吃看茶口味入門的人。

這次的米曲奇體驗讓我對曲奇有了不同的想法，原來也有「生存能力」非常優異、完全不怕摔的曲奇餅乾。你喜歡傳統酥脆的曲奇，還是這種濕潤口感呢？如果有機會，真的可以試試看！

初心小農米曲奇選用霧峰香米製作，米與麵粉的比例為 2:8，減少麵粉用量，使口感更柔軟，同時降低甜膩感，吃起來更天然健康。茶口味則是在原味米曲奇的基礎上，加入小農精選茶粉，增添香氣與層次。目前提供兩種茶口味——綠茶與紅烏龍：綠茶選用南投高山綠茶，茶香濃郁；紅烏龍則由南投四季春半發酵製成，風味較為溫潤淡雅。