《苦盡柑來遇見你》堪稱2025年上半年絕對要看的影集。雖然敘述著1950年傳統、保守的家庭故事，但無論是愛純（母）或是金明（女兒），都有著守護家人也愛惜自己生命的勇氣。
有別於傳統家庭的母親總是抑制女兒的價值，把女兒視為和自己一樣「沒價值」「麻煩」「要小心看人臉色」「要討好他人過日」的延伸，愛純的母親，即使有著苦難的遭遇：丈夫早逝，改嫁給是一個成天無所事事的第二任丈夫，必須賣命的做海女，辛苦至海底工作，才能養活家庭，她也從未把受苦的遭遇及命運想當然爾的要女兒承襲，未曾把辛酸的壓力和情緒發洩給女兒。
她拒絕女兒做海女，希望女兒讀書，為了讓女兒不再寄人籬下受逼做海女，她決心把女兒帶到身邊照顧，那段時光是她給女兒最忘懷不了的守護和疼愛。在她短短28年的生命，她給了愛純如何愛女兒的示範，讓愛純銘記這一份自尊與生命價值：她是被愛的，即使已經沒有父母，她仍是父母的寶貝。
而金明也是如此被愛純守護、珍愛。即使家庭情況依然不優渥，愛純和寬植仍是努力讓金明上大學，成就女兒有她生命的機會和眼界。
金明因此遇到富裕家庭的兒子，兩人真心相愛情牽7年，卻在遭受到對方母親各種對女性身份的貶低、對金明父母出生貧窮的嫌惡及羞辱⋯即使一再忍讓，也終究能清醒覺悟到兩人勉強在一起是不可能幸福的。
在忍痛決心分手時，男生哭得肝腸寸斷問金明：「妳不愛我了嗎？」金明也是流著淚回答：「怎麼可能？我當然還愛著你，但我也很愛自己。」
「我也很愛自己」就是從母親-愛純那裡所感受到的愛與疼惜。
那是金明的富足，父母給予的愛如此富足，又豈需要去乞憐獲得他人的認同及接受。
那也是金明活著的底氣，雖然面對分手都必然有傷，但療傷修復過後，仍是相信自己的人生在自己手中，不需為了誰，把自己變成連自己都不愛、都覺得陌生的人。
即使人生仍艱辛，生活也有許多難題和現實，但這是金明活在這世上最大的富有～真心的愛自己，真心的懂愛是什麼。
