開業已經有段時間的Float Dept.微生咖啡，也是由餐飲業頗具盛名的「本事空間製作所」操刀設計的作品，而且經過時間的淬鍊，更能看出老宅新生的完整規劃，得以讓空間繼續維持下去，是件多麼重要的事情！
雖然大部分的客人都會直覺地往上走，但一樓的吧檯區也頗有特色，充滿設計感的單人座區，搭配著造型獨特的桌子，排列整齊的畫面相當美麗！
二樓最舒服的莫過於臥榻區，雖然得脫鞋子，卻相當適合家庭客群，看著小朋友躺著躺著都快睡著的畫面，模樣真是逗趣可愛；特別喜歡利用舊屋的壁櫥，重新規劃成書架及展示櫃的想法，而往外延展的金屬材質水生植物池，也是延續建築生命力的展現。
茶味布丁
茶布丁每天口味都不太一樣喔！這天遇到的是淡雅清香的伯爵茶，底層的焦糖醬給得好多，很喜歡鮮奶油跟幾顆米香，製造出不同的口感！還點了摩卡咖啡，巧克力的甜蜜滋味真是絕佳的組合搭配。
最有人氣的應該還是飯糰跟鹹食餐點，總之，能見到這裡的氣氛環境都維持得很好！希望能很快再來新竹二訪呢！
微生 Float Dept.
地址：新竹市東區民權路111巷23號
營業時間： 10:00至18:00
＊不定時公休，請依據官方社群公告為準。
